Pizza - quiche de berenjena y zanahoria.

Siempre hay una primera vez en todo y aunque una ya tenga una edad, aún hoy me quedan muchas cosas en las que iniciarme. Hoy comparto con vosotros una de estas primeras experiencias: la primera vez que cocino una quiche. Dentro del amplio abanico de posibilidades que ofrece la cocina, opto siempre por recetas sencillas pero que supongan un reto para mí y con las que pueda aprender para poco a poc ...

En casa nos encanta la berenjena, la hacemos frita, rellena, al estilo italiano, incluso la utilizamos para hacer hummus... Así que cuando la vimos como protagonista de una quiche ¡No nos pudimos resistir! Esa textura y ese sabor tan delicioso en una quiche ¡Pues este es el resultado! Espectacular Además en esta ocasión le añadimos un montón de quesos diferentes para darle aún más sabor ¡Y ademas ...

QUICHE DE CALABACIN, ZANAHORIA Y PATATA INGREDIENTES: 70 G. DE QUSO PARMESANO 2 HUEVOS 30 G MANTEQUILLA 300 G. LECHE NUEZ MOSCADA, PIMIENTA 1 CUCHARADITA DE SAL 300 G. ZANAHORIA 300 G. CALABACIN VERDE 1 PATATA GORDA 1LITRO DE AGUA 1 MASA HOJALDRE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PARA PINCELAR PREPARACION: 1.- Ralla el queso en el vaso durante 12 seg /vel.5-10. Retira y reserva. 2.- Sin lavar el vaso a ...

Hoy voy a compartir con vosotros una quiche que hice este verano para mi santo. Es muy sencilla de hacer, y sale riquísima... Necesitaréis: - 2 berenjenas - 2 pimientos rojos - 3 tomates - 3 huevos - 200 gr. requesón o queso crema - 4 cucharadas de queso rallado - 1 lámina de masa brisa - aceite de oliva, sal y pimienta En primer lugar, lavamos y troceamos las verduras en dados. Los salteamos la ...

Creo que no os he comentado que estoy de mudanza. Por eso es por lo que digo que ando bastante liada, y sin internet. Y no tengo mucho tiempo, así que voy haciendo cosas rápidas y que tengo más a mano para no tener que pararme a comprar cosas "especiales". Aunque ayer no me pude resistir a inventar la cena jajaja. Eso sí, yo avisé diciendo: "No sé lo que saldrá, ni si sabrá bien... ...

Hoy me apetecía hacer algo de pastelería salada, pero con toques dulces, así que se me ha ocurrido empezar con una masa neutra, que no es ni dulce ni salada, a esta masa le he añadido semillas de lino para darle más sabor, en su interior he colocado un quiche de queso de cabra, después la he horneado y la he dejado enfriar. Una vez que tenía esta base, la he cubierto con una mermelada de berenjena ...

El fin de semana pasado me disponía a hacer la comida, era temprano así que relajada empecé a cocinar y mientras iba cogiendo las cosas de la nevera para la elaboración de las recetas, todo el rato estaba cambiando de sitio un rollo de hojaldre que tenía allí. Cansada ya, le dije tu estancia aquí ha terminado. Y le di el ?pasaporte? J Ingredientes para 4-6 personas: 1 lámina de hojaldre2 bere ...

La berenjena, reina de la cocina mediterránea, hace de este plato una delicia vegetariana. Es habitual en la gastronomía de numeroso países, aporta muy pocas calorías y es una buena fuente de antioxidantes. Podemos acompañar este plato con una crema calentita como esta que podéis ver en el siguiente enlace: http://cremacalabacin.com Ingredientes: Una lámina de masa quebrada 1 berenjena 2 tomates ...

Berenjena-pizza INGREDIENTES: 1 berenjena grandecita tomate frito (si es casero, mejor) jamón de York, bacon, etc orégano queso mozzarella ralladoPREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 200º Lavamos muy bien la berenjena, retiramos los extremos y cortamos en rodajas de 1 cm o algo mas. Ponemos un poco de sal encima de cada rodaja, para que suden, y dejamos reposar unos minutos. Ponemos un papel de h ...

Esta QUICHE DE BERENJENA Y BACON CON TOMATES CHERRY la preparé el otro día como uno de los ENTRANTES para una cena con invitados en casa. Tengo que decir que les encantó a todos ¡O eso me dijeron! Desde luego el sabor es una delicia así que estoy segura de que esta QUICHE triunfó Cuando tengo invitados me parece fundamental cocinar al menos dos o tres recetas que se puedan elaborar con antelació ...