POLLO AL TOMILLO, no verás otra receta más fácil y rápida, y por supuesto buenísimo...
INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo, partidas en trocitos
300 gr de champiñones laminados
Una cebolla grande
200 ml de nata (crema de leche) de cocinar
50 ml de vino blanco
4-5 cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta, una cucharadita de tomillo bien picadito, 2 ajos
Preparación:
Empezamos preparando el pollo, lo partimos en trocitos no muy pequeños, lo dejamos macerar mientras vamos preparando los demás ingredientes.
Lavamos, secamos bien y laminamos los champiñones.
Pelamos, partimos la cebolla en trocitos pequeñitos.
En una cazuela ponemos el aceite, sofreímos los sampiñones, no mucho para que no se queden blanditos, retiramos a un plato.
Seguidamente ponemos la cebolla, dejamos hasta que cambie de color, no dejar que se dore mucho.
Una vez que la cebolla esté sofrita, añadimos el pollo, lo sofreímos un poco, también hasta que cambie el color, añadimos el vino, dejamos unos minutos que evapore el alcohol, incorporamos la nata (crema de leche), rectificamos las especias...
Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego a medio-bajo, vigilando que no se pegue, movemos de vez en cuando, hasta que se nos consuma el caldo y veamos una salsa cremosa...
Se puede vera en las fotos los pasos que hay que seguir...
Como veis , más fácil imposible, seguir los pasos y el resultado será estupendo..
Acompañar con arroz blanco Basmati, tiene un aroma que le va muy bien...
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