Tarta de naranja










Para un molde de 28 cm



Ingredientes:

Para la masa

- 130 gr de mantequilla fría

- 350 gr de harina de repostería

- ½ cucharadita de sal

- 1 cucharadita de azúcar

- 90 ml de agua

- ½ cucharadita de levadura química

- 1 huevo para pintar la masa




Para la crema pastelera

- 500 ml de leche

- 100 gr de azúcar

- 3 huevos

- 60 gr de harina de maíz

- 2 cucharaditas de licor de naranja




Para decorar

- 3 naranjas peladas sin nada de blanco y laminadas

- 1  bote de Mermelada de Naranja Amarga, Conservas Juker









Elaboración:



La crema pastelera

Lo primero será poner los huevos en un bol  para poder mezclar. Batimos durante unos segundos y le agregamos el azúcar, seguimos  batiendo con intensidad unos minutos, después añadimos la leche y la maicena.

Añadimos el licor de naranja, siempre le da muy buen sabor.

Termina de batir todos los ingredientes hasta que la mezcla sea homogénea. Si te es más fácil puedes usar una batidora eléctrica.

Una vez tengamos la mezcla de todos los ingredientes preparada, la vamos a verter en una cazuela, y la ponemos a calentar a fuego más bien bajo, cuando comience a  calentar la vamos removiendo con una cuchara, evita que se pegue a las paredes de la cazuela o al fondo. Mantén a fuego suave hasta que la masa tome un espesor considerable.

Normalmente necesitaremos unos 6 ó 7 minutos para que la mezcla espese.

Cuando comience a espesar ya tendremos lista nuestra crema pastelera con aromas de naranja.

Deja enfriar unos minutos para poder darle el uso que tienes pensado.









Para la masa

Hacemos un volcán con la maicena dentro de un bol y agregamos en el centro los demás ingredientes y con ayuda de las manos vamos mezclando y amasando hasta tener una masa homogénea, hacemos una bola con la masa y envolvemos en papel film y refrigeramos unos 30 minutos.

Sacamos la masa y le damos forma para el molde, pintamos con huevo y horneamos hasta que tenga un tono ligeramente doradito, retiramos del horno y dejamos enfriar.









Para decorar

Sacamos la base de la tarta del molde y colocamos sobre un plato o bandeja, echamos la crema pastelera en una masa pastelera y rellenamos toda la base de la tarta sin dejar huecos, vamos colocando la naranja en laminas bien colocada por encima de la crema pastelera y por ultimo extendemos unas cucharadas de la Mermelada de Naranja Amarga, Conservas Juker.

Por último solo queda meter a refrigerar unas 4 horas antes de cortarla y comerla, yo recomiendo que la hagáis está muy buena.









Conservas Juker



Conservas Juker nace con la experiencia a sus espaldas de Conservas Adoración, la cual deja paso a una nueva generación.

Conservas Juker recoge el testigo, conservando el arte tradicional y artesano en todas sus elaboraciones. Partiendo de un producto fresco de máxima calidad, con los mejores frutos de nuestra huerta riojana y vecina navarra, elaboramos una privilegiada conserva sin aditivos ni conservantes, con un sabor selecto dirigido a los más exigentes paladares.

En nuestro catálogo, cuidamos con esmero aquellos platos que, no siendo de nuestra tierra, siguen las directrices marcadas en su lugar de origen. Partiendo de recetas caseras de siempre, aportamos a nuestros productos el grado de innovación que marca la diferencia en Conservas Juker.

Te invitamos a echar un vistazo al Catálogo de productos Juker.




Receta elaborada con el menaje de hostelería y cocina Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).

Fuente: este post proviene de Mi pequeño rincon, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Oreja al horno Para 4 personas Ingredientes: - 2 orejas de cerdo limpias - 2 cebollas grandes - 5 clavos de especia - 3 dientes de ajo - sal -aceite de oliva - pimentón - Especias Elaboración: Lo pri ...

Para 4 personas Ingredientes: - 2 costillares de cerdo - 2 latas de cerveza - romero picado - tomillo - mezcla de pimientas - 3 dientes de ajo - perejil picado - sal - aceite de oliva virgen extra - 4 ...

Para un molde de 20cm Ingredientes: - 160 gr de harina de trigo - 120 ml de aceite de oliva suave - 1 sobre y medio de levadura química - 3 huevos - 100 gr de mantequilla derretida - 250 gr de azúcar ...

Hojaldre de cabello de ángel Para 4 personas Ingredientes: - 1 calabaza Cidra de 1 kg más o menos - 2 vasos de Azúcar - 1 vaso de agua - el zumo de medio Limón - 2 masas de hojaldre - azúcar glas - 1 ...

Recomendamos

Relacionado

con fruta recetas postres tartas

Ingredientes: Para la crema pastelera: 4 yemas de huevo 100 gr de azúcar 50 gr de maicena 1 cucharada de mantequilla 500 ml de leche 1 cucharadita de azúcar avainillado Para cubrir la tarta y el jarabe: 3 manzanas golden 2 cucharadas de azúcar, para el jarabe 2 cucharadas de azúcar moreno, para espolvorear encima de la tarta 3 hojas de gelatinaPara la base: 1 lamina de masa quebrada Preparación ...

recetas dulces chocolate dulces y postres ...

Uno de los postres más clásicos de nuestra cocina es la tarta de frutas con crema pastelera, sin duda alguna. Una receta muy fácil que todo el mundo puede hacer sin problemas. Hoy le vamos a dar un toque especial con una crema pastelera de chocolate blanco muy suave. ¡Toma nota! Esta tarta es ideal para acabar cualquier tipo de comida, en una celebración, en cumpleaños, Navidad, etc. La próxima ve ...

Recetas Paso a Paso Videos ...

Rosca de Pascua, clásica, simple y muuuy rica!! Te compartimos nuestra receta de Rosca de Pascua, simple y sin molde, la horneamos directamente sobre una fuente para horno y decoramos con una Crema Pastelera especial para que no se derrame durante el horneado. Animate a preparar tu propia Rosca de Pascua Casera con nuestra receta, te va a encantar!! Conseguí Ingredientes Rosca: Harina de Trigo 0 ...

recetas postres crema pastelera dulce ...

El sábado pasado tuvimos comida familiar y tenía muchas ganas de estrenar mis recién comprados moldes en forma de cono...así que preparé estos exquisitos bocados. No os digo ná! Volaron literalmente del plato! Ingredientes Para los canutillos: (24 unidades) 2 láminas de hojaldre fresco (preferiblemente rectangular) Azúcar 1 huevo batido Para la crema pastelera: 3 huevos 100 gr de azúcar 50 gr ...

CUPCAKES HALLOWEEN

Pues de nuevo llegamos a la temporada de Halloween en el blog. Siempre con polémica para los que no les gustan las costumbres exportadas de otros países y que tienen que ver con esta fiesta tan curiosa. Yo siempre he dicho que para los que tenemos niños en casa es inevitable celebrar de alguna forma esta fiesta, y que hacer algunas recetas tuneadas con formas divertidas para los niños tampoco está ...

recetas postres algo dulce

Para un molde de 30 cm Ingredientes: Para la MASA QUEBRADA - 150 g de harina floja o repostería - 75 g de mantequilla fría cortada a dados - 1 huevo - 1 cucharadita de levadura - 50 g de azúcar glas - Una pizca de sal Para la CREMA PASTELERA - 4 yemas de huevo - 120 grs de azúcar molida - 50 grs de harina - ½ litro de leche - 1 vaina de vainilla Resto de la TARTA - 4 manzanas reinetas gran ...

general dulce tartas

Madre mía!! No puedo parar de hacer tartas!! y esto para la operación bikini...malo, malo!! pero que nos quiten lo bailao, en esta vida hay que disfrutar de los pequeños placeres que nos brinda el día a día :) Las frambuesas tienen propiedades astringentes, antiinflamatorias, antioxidantes, son ricas en fibra y en potasio...poseen un montón de vitaminas! Su sabor es agridulce y es muy, muy aromáti ...

La cosa más dulce

Petisús de crema pastelera Dicen que los mejores perfumes vienen siempre en frascos más pequeños. Pues con estos pastelitos me parece que ocurre algo parecido. Si los petisús o los éclairs me vuelven loca de por sí, en su versión mini se convierten en un pecado irresistible. En solo un bocado, se puede disfrutar de todo su sabor y sentir cómo explota la crema en la boca, mientras piensas en comer ...

cuina catalana delicias dulces navidad ...

Mañana es San José y el día del Padre, en algunos sitios es fiesta, así que seguro habrá buena comida y de postre se puede hacer la crema catalana o la crema catalana con sorpresa de manzana o bien tarta hojaldrada de pera con crema tostada . Aunque también, para hacer algo diferente, le podéis regalar esta tarta "corbata" Estas comidas suele alargarse con la tertulia y nos gusta ...

recetas postres

HOMEMADE ORANGE CURD (English recipe at the end of the page) La palabra inglesa "curd" significa "cuajada" y, cuando hablamos de "curds" de diferentes frutas, estamos hablando de cremas de frutas que se hacen básicamente con zumo, huevos y azúcar y que, a base de calor, y de remover, se quedan cuajadas. La cuestión es que tenía un montón de ganas de hacer un ...