Cocina

Martuka Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Quiche De Calabacín, Lomo Embuchado Y Queso Tierno



Antiguamente las tartas saladas se elaboraban en las pastelerías especializadas de las grandes ciudades y no quedaba más remedio que hacer uso de estos comercios para degustarlas.

Hoy en día, gracias a las masas frescas (y congeladas) que venden en los supermercados, podemos darnos el gustazo de cocinar nuestras propias quiches, hojaldres, empanadas, cocas y pizzas sin ninguna dificultad.

Las posibilidades de relleno son infinitas y el olor en la cocina cuando se están horneando es un placer para todos.



Para 8 personas:

1 paquete de masa brisa fresca (yo usé la de Lidl)
1 calabacín
1 cebolleta
100 g de lomo embuchado en lonchas
200 g de queso manchego tierno
3 huevos
200 mL de nata (crema de leche) líquida 
100 mL de leche
sal y pimientaSe precalienta el horno con calor arriba y abajo a 170-180ºC. Esta vez, como el tiempo de horneado es prolongado no he horneado la masa en blanco (sin relleno).

Se desenrrolla la masa y se coloca en un molde circular, presionando suavemente con los dedos y recortando la masa sobrante de las paredes.

Se lava el calabacín y se corta en rodajas finas, sin pelar.



Se dispone por encima la cebolleta en aros y el lomo embuchado en rodajas:



Se cubre con el queso, cortado en lonchas. Se pone en el vaso de la batidora la nata (crema de leche), la leche, los 3 huevos y una pizca de sal y pimienta y se bate todo. Se vierte la mezcla en el  molde relleno, con cuidado.

Se introduce en el horno caliente y se hornea durante 45 minutos. En os últimos 15 minutos, si es necesario, se cubre con un papel de aluminio para que no se queme la superficie.

Se degusta caliente o fría, como se prefiera.



Fuente: este post proviene de Martuka, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bocaditos De Plátano Frito

El plátano es una fruta que gusta a todos. Se come con facilidad y es muy nutritiva. Aparece en un montón de recetas de postres con frutas y es riquísima en batidos, smoothies... La receta de hoy es u ...

Risotto Negro Con Pulpo

Este atractivo plato veneciano, cuyo original lleva calamares en lugar de pulpo, se llama Risotto al nero di seppia y está para chuparse los dedos. Los arroces son un plato completo y muy socorrido y ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros pastelería salada

Quiche de Queso de Cabra y Calabacín

Hoy os traigo algo un poco más sano de lo que se suele ver por aquí jeje?se trata de una quiche de queso de cabra con calabacín muy fácil de preparar y que esta riquísima, para hacerla he preparado una masa salada a la que le he añadido algunas semillas de amapola. Una vez horneada la quiche, la he servido con un poco de mézclum por encima, algunos tomates cherry y algunas nueces. Lo ideal es serv ...

general recetas langostinos ...

Quiche de Calabacín y Langostinos

productos de De nuevo estoy aquí y con otra receta con calabacín que el huerto de casa da para mucho. También repito con la quiche ya que la de calabacín, beicon y queso tuvo mucho éxito. Y esta vez sin más preámbulos, para que veáis que no siempre me enrollo, os dejo la receta. Quiche de calabacín y langostinos. Ingredientes: Para la masa quebrada salada: 175 gr de harina común Una pizca de sal ...

recetas de primeros masas

Quiche con hojaldre de calabacín y queso de cabra

Cuando abrimos el frigo y hay que cocinar con lo que se tiene, hay que improvisar y más de una vez se han descubierto verdaderas maravillas con los resultados. La quiche lorraine autentica se elabora con masa quebrada, yo he abierto mi despensa y he encontrado de hojaldre, y el resultado me ha encantado, así que en la cocina, ¡imaginación al poder! Espero que os guste. Ingredientes: - Masa de hoja ...

PASTELES SALADOS PRIMEROS VERDURAS ...

QUICHE DE CALABACÍN Y QUESO

Sin duda, esta receta de quiche de calabacín y queso va a pasar a mi lista de favoritas y va a ser una de las más cocinadas en casa. Es muy fácil de preparar, más ligera que la quiche tradicional (lleva leche evaporada en lugar de nata), y una forma riquísima y original de comer verdura. Os dejo la receta para que os animéis a prepararla, estoy segura de que también a vosotros os va a gustar. Rece ...

general cocina del mundo panes y masas ...

Quiche Lorraine (quiche de beicon y queso)

Buenas a tod@s, La receta de hoy tiene aroma internacional. Se trata de una quiche, proveniente de la cocina francesa. La receta original nació en la región de Lorena, por ello el nombre de "Quiche Lorraine". Se trata de una tarta salada abierta elaborada con pasta brise ó quebrada sobre la que se vierte un preparado de crema a base de huevos, mantequilla y nata. Sobre esa base, qu ...

recetas de primeros tartas saladas y quiches

Quiche de calabacín y tomates secos

En casa nos gustan mucho las quiches, son perfectas para una cena y están riquísimas, además, puedes aprovechar y poner variedad de ingredientes, carnes, quesos, verduras, pescado..... de manera que siempre puedes hacerla diferente. Además, si teneis una cena en casa con familia o amigos podeis prepararla con antelación y dedicar el tiempo para otras cosas, ya que podeis comerla fría o caliente, i ...

general 1000 recetas recetas de infarto ...

Quiche De Beicon Y Calabacín

Quiche de baicon y calabacín ¡Hola! ¿Qué tal estamos? Espero que bien, aquí vengo yo con esta súper receta, de quiche de beicon y calabacín. Una forma más de hacernos disfrutar. Esta receta es de origen francés. Yo, le he añadido el calabacín por cambiarla un poquito, pero se pueden mezclar diferentes ingredientes que otro día haremos. En sí, el mítico “Quiche Lorraine” es lo mismo per ...

recetas de primeros entrantes quiche ...

Quiche de pisto, atún y queso

El otro día lo tenía todo preparado para hacer unos paninis, pero de repente me acordé que me faltaba la mozzarella. No tenía tiempo de ir a comprar al supermercado, porque el más "cercano" me pilla bastante lejos, y me acordé que justo al lado de donde vivo hay un distribuidor mayorista de productos cárnicos, pizzas y comida preparada. También venden al detalle, pero básicamente se dedi ...

recetas de primeros pasta vegetariana ...

Quiche de calabacín

Ingredientes: 1 lamina de masa quebrada 600 g de calabacines 3 dientes de ajo Aceite de oliva 100 g de queso Emmental rallado 1 cucharada colmada de harina de trigo 4 huevos 1/4 litro de leche Precalentamos el horno a 200ºC. Cortamos los calabacines en daditos, y los ajos laminados. Ponemos en aceite a calentar en una sarten y le añadimos los ajos, cuando empiecen a dorarse añadimos los calabacine ...

general

QUICHE DE QUESO Y PERAS

Esta quiche se me ocurrió hacerla para gastar unas peras que tenía del peral de mis padres, es un peral que tiene más de 40 años y ahí está, dando sus peritas año tras año, como un machote!!!!. Me trajeron muchas y antes de que se estropearan he hecho esta quiche, cogí la idea de una revista pero cambié algunos ingredientes. Las peras: INGREDIENTES UNA LÁMINA DE PASTA BRISA400 G DE QUESO PARA UNT ...