Quiche de calabación, pimientos y tomates



Ingredientes

1 paquete de masa brisa o quebrada

250 g de calabacín

200 g de pimientos

12 tomates cherry

200 g de queso gruyere

200 ml de leche o nata (crema de leche)

4 huevos XL

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 dientes de ajo (opcional)

Sal y pimienta

Elaboración

Cubrimos con la masa quebrada un molde de base desmontable de este tipo:



o bien un molde redondo de silicona:



Nosotros para estas cantidades hemos utilizado un molde de 26 cms.

Sellamos bien los bordes del molde con la masa.

Sobre la masa ponemos papel de hornear y encima del mismo ponemos unas alubias o garbanzos para que la masa se quede sobre la base y no se formen burbujas sobre ella.



Precalentamos el horno a 200 ºC durante 10 minutos. Introducimos el molde en el horno y horneamos unos 15 minutos a 200ºC. Sacamos del horno para retirar las alubias y el papel vegetal que estaba justo debajo de ellas.



Para el relleno, se ralla el queso.

Limpiamos y pelamos el calabacín y lo partimos en daditos pequeños. Limpiamos los pimientos y los partimos también en daditos pequeños. Opcionalmente podemos picar un diente de ajo.

En una sartén echamos el aceite de oliva y sofreímos el calabacín junto con el pimiento, yo en este caso he utilizado pimientos tricolor. Salpimentamos.



Cuando lleve unos 6 minutos si lo deseamos echamos un diente de ajo picado. Lo removemos con frecuencia con una cuchara de madera y dejamos que se cocine unos 4 minutos más.

En un cuenco amplio batimos los huevos. Incorporamos el queso rallado y añadimos la leche o la nata (crema de leche). Salpimentamos. Incorporamos a la mezcla anterior el calabacín y pimientos previamente pochados. Mezclamos bien.

Rellenamos el molde que tiene la masa con esta preparación.

Lavamos los tomates cherry, los partimos por la mitad y los colocamos en la superficie de la quiche.

Metemos el molde en el horno a media altura y horneamos durante 35 minutos a 200ºC.

Sacamos la quiche del horno y la dejamos reposar un poco.



Y … a disfrutar.



Fuente: este post proviene de VinoyMiel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La zorza gallega es una prueba de como con unos pocos ingredientes podemos tener un plato de lo más sabroso. Cuantos más días tengamos macerando la carne más espectacular nos va a quedar en cuanto ...

https://www.vinoymiel.com/2024/09/huevos-al-plato-en-freidora-de-aire.html Un plato sencillo que se prepara en 10 minutos y queda muy resultón. Si no te apetece complicarte con la comida algún día, a ...

Este recopilatorio de cremas de verduras es de los que conviene tener a mano. Las cremas de verduras son una forma estupenda de tomar un plato reconfortante y lleno de nutrientes, además de ser una d ...

Ingredientes Barra de pan Tomate frito Queso rallado Pepperoni Elaboración Precalentamos el horno hasta que alcance 180ºC. Partimos la barra de pan del tamaño deseado y la abrimos por la mitad. Repar ...

Recomendamos

Relacionado

Quiches

Ingredientes 1 masa brisa 1 calabacín grande, cortado en discos 8 triangulos de quesito 200 ml de crema fresca baja en grasas 200 ml de leche semidesnatada 3 huevos y 1 yema de huevo, batidas sal pimienta negra Preparación Precalentar el horno a 200 ° C. Estirar la masa sobre una superficie ligeramente. Poner los discos de calabacín con sal durante 15 minutos. Alinear la masa en el molde para quic ...

Asaltablog carne Entrantes ...

Esta receta está sacada del blog bearecetasymas.blogspot.com.es. Con ella participo en el ASALTABLOG. La he modificado un pelín, pero he seguido su receta. Está buenísima y es una opción más sana que la quiche tradicional ya que en vez de nata, lleva leche evaporada, y además lleva calabacín, que le da un toque buenísimo. INGREDIENTES: - 1 masa quebrada/brisa - 2-3 cucharadas de aceite de oliva (A ...

Pizzas y tartas saladas Verduras

Las quiches son de lo más versatil, admiten infinidad de ingredientes y las puedes preparar con antelación. Además es una forma de intentar que coman verduras los más reacios a ello. Ingredientes 1 paquete de masa brisa o quebrada 250 g de bimi 8 espárragos trigueros100 g de trucha ahumada 250 g de queso gruyere 300 ml de leche 4 huevos XL 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ...

Primeros quiche con gambas quiche con gambones ...

Si te gusta la Quiche Lorraine no puedes perderte esta receta de Quiche de Gambas Puerros y Calabacín, como bien sabrás la Quiche es una tarta salada francesa muy conocida en el mundo entero que se puede degustar fría o templada. Sigue nuestros pasos y verás que buena te quedará esta tarta, es muy fácil de hacer en casa y el resultado es espectacular. INGREDIENTES: 1 Masa Quebrada (Pasta Brisa) 4 ...

entrantes

Comer verduras de manera divertida !!!. La quiche es una tarta o pastel salado, con una base de masa quebrada o pasta brisa y relleno de verduras variadas que gusta a todo el mundo incluso a los más críticos de las verduras " Los Niños ". Admite todas las verduras que quieras. INGREDIENTES PARA LA QUICHE DE VERDURAS. Para la base: masa quebrada o pasta brisa ver receta aquí Masa quebrad ...

Como en casa

Quiche de calabacín y queso de cabra Las quiches y las tartas saladas son uno de nuestros fondos de armario porque son uno de los platos más versátiles y admite todo tipo de combinaciones. Y cuando se trata de preparar una cena rápida pero vistosa no tiene rival. Esta semana os proponemos esta quiche de calabacín y queso de cabra, una combinación que no os dejará indiferentes. ¿Qué necesito? mas ...

Cenas ligeras Primeros Platos. Vegetariano

Ingredientes: 1 masa de hojaldre 300 g de queso cremoso de vaca 2 puerros 1 cebolla 3 huevos 250 ml de nata sal, pimienta y aceite Preparación: Ponemos la masa de hojaldre en un molde desmontable apto para horno. Hacemos un circulo con papel de hornear del mismo tamaño que la base del molde, ponemos encima de la masa de hojaldre y cubrimos con garbanzos. Metemos en el horno (precalentado a 180º ...

PASTELES SALADOS PRIMEROS VERDURAS ...

Sin duda, esta receta de quiche de calabacín y queso va a pasar a mi lista de favoritas y va a ser una de las más cocinadas en casa. Es muy fácil de preparar, más ligera que la quiche tradicional (lleva leche evaporada en lugar de nata), y una forma riquísima y original de comer verdura. Os dejo la receta para que os animéis a prepararla, estoy segura de que también a vosotros os va a gustar. Rece ...

quiche tomate facil ...

Si os gustan las quiche de verduras, tenéis que probar la Vegetable Pie, una pasada de sabores combinados! Podéis estar al día de todas mis recetas dando ME GUSTA en Facebook QUICHE DE TOMATES CHERRY Ingredientes -250 gr Tomates cherry -1 lámina de masa brisa -2 Huevos "M" -150 ml leche -150 ml nata para cocinar -100 gr de mozzarella (de pizza) -1 cebolla picada finamente -Orégano y espe ...