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Quiche de espinacas y gambas

Quiche de espinacas y gambas


¡Menuda receta más rica traigo hoy! Si eres lector/a habitual del blog sabrás que en casa nos encanta la quiche, tenemos ya muchas recetas publicadas ¡Y hoy traemos una receta nueva! Esta vez una riquísima quiche de espinacas y gambas ¡Buenisima!

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¡Vamos a por la receta!
Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

200gr de espinacas frescas

200gr de gambitas peladas

150gr de queso rallado, el que más te guste, nosotros usamos mitad semicurado y mitad queso feta

200ml de nata (crema de leche) para cocinar o crema de leche

2 huevos

1 lámina de pasta brisa o quebrada

2 dientes de ajo

Quiche de espinacas y gambas


Cómo preparar la quiche de espinacas y gambas

1.- Comenzamos la receta preparando pelando y cortando los ajos a láminas

2.- En una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva y añadimos los ajos. Le damos calor medio.

3.- Cuando los ajos estén comenzando a dorar añadimos las gambas y las cocinamos.

4.- Cuando las gamas ya estén ya casi hechas añadimos las espinacas y salteamos todo junto durante un par de minutos. Las espinacas se cocinan muy rápido. Dejamos enfriar

5.- En un bol amplio batimos la nata (crema de leche) con los huevos, una pizca de sal y pimienta. Añadimos las espinacas con las gambas y el queso. Mezclamos.

6.- Pincelamos ligeramente un molde para quiche o pastel con aceite y cubrimos con la masa brisa o quebrada. Ajustamos la masa tanto a los bordes como a la base,

7.-Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 170ºC durante unos 40-45 minutos hasta que el relleno esté cuajado y comience a tomar color dorado.

Esta quiche se puede comer tanto caliente como a temperatura ambiente.
Quiche de espinacas y gambas


Espero que os haya gustado esta quiche de espinacas y gambas. Por supuesto deseo que os animéis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo ;)



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