¡Menuda receta más rica traigo hoy! Si eres lector/a habitual del blog sabrás que en casa nos encanta la quiche, tenemos ya muchas recetas publicadas ¡Y hoy traemos una receta nueva! Esta vez una riquísima quiche de espinacas y gambas ¡Buenisima!
Si os gustan las quiche tanto como a nosotros os recomiendo que veais más ideas en este enlace
¡Vamos a por la receta!
Receta en vídeo paso a paso
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Ingredientes
200gr de espinacas frescas
200gr de gambitas peladas
150gr de queso rallado, el que más te guste, nosotros usamos mitad semicurado y mitad queso feta
200ml de nata (crema de leche) para cocinar o crema de leche
2 huevos
1 lámina de pasta brisa o quebrada
2 dientes de ajo
Cómo preparar la quiche de espinacas y gambas
1.- Comenzamos la receta preparando pelando y cortando los ajos a láminas
2.- En una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva y añadimos los ajos. Le damos calor medio.
3.- Cuando los ajos estén comenzando a dorar añadimos las gambas y las cocinamos.
4.- Cuando las gamas ya estén ya casi hechas añadimos las espinacas y salteamos todo junto durante un par de minutos. Las espinacas se cocinan muy rápido. Dejamos enfriar
5.- En un bol amplio batimos la nata (crema de leche) con los huevos, una pizca de sal y pimienta. Añadimos las espinacas con las gambas y el queso. Mezclamos.
6.- Pincelamos ligeramente un molde para quiche o pastel con aceite y cubrimos con la masa brisa o quebrada. Ajustamos la masa tanto a los bordes como a la base,
7.-Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 170ºC durante unos 40-45 minutos hasta que el relleno esté cuajado y comience a tomar color dorado.
Esta quiche se puede comer tanto caliente como a temperatura ambiente.
Espero que os haya gustado esta quiche de espinacas y gambas. Por supuesto deseo que os animéis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
Gracias por leerme
Un abrazo ;)
Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
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