Quichés de jamón y queso

Tengo un montón de entradas en el borrador, pero curiosamente casi todas son dulces y aunque un dulce siempre apetece, después de las comilonas de estas fiestas apetece un poco menos. Buscando algo salado encontré estas mini quichés que nos encantaran y aquí os las dejo. INGREDIENTES: (6 und.) Masa: 110 gr. de mantequilla fría un huevo 300 gr. de harina una cucharadita de sal 3 o 4 cucharadas de ...

Revisando lo que hay en el congelador, la nevera y la despensa he visto que tengo todos los ingredientes para hacer una quiche de espinacas con piñones y queso azul. Además, estamos leyendo el libro "Agatha Raisin y la quiche mortal" y esta receta viene ni que pintada para la ocasión. ¿Me acompañas? Pues los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar una "quiche letal" ...

INGREDIENTES: - 1 Masa de hojaldre fresco - 120 gr de jamón serrano o jamón york - 100 gr de queso en lonchas - 1 huevo PREPARACIÓN: 1. Extendemos la masa de hojaldre 2. Cubrimos la masa de hojaldre con una capa de queso y otra de jamón serrano 3. Enrollamos la masa de hojaldre y damos forma redonda 4. Realizamos unos cortes en la masa y bañamos con huevo batido 5. Horneamos a 160 grados hasta q ...

INGREDIENTES Para el bizcocho 4 huevos 1 cucharada sopera rasa de azúcar 1 cucharadita de postre rasa de sal 70 gr de harina 60 gr de mantequilla Para el relleno Lonchas de jamón de york 100 gr de queso crema 100 gr de queso Roquefort o Gorgonzola Almendras picadas 1 cucharadita de mantequilla Leche ELABORACIÓN Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con el azúcar hasta que espumen ...

Esta receta de fritos de jamón y queso la he sacado del blog Mi horno de leña, según he leído es una tapa típica de Pamplona, yo nunca los había comido, así que al ver la receta decidí hacerlos. La verdad es que si os gusta la bechamel estos cuadraditos os van  encantar, así que probar de hacerlos y ya me contaréis! Ingredientes (para 18 – 20 cuadraditos) 400 ml de leche 100 gramos de Harina ...

Hace unos días Noelia de La cucharina mágica visitando distintos blogs de cocina, reparó en que muchos de nosotros utilizamos el mismo plato para presentar nuestras recetas, y entre risas y bromas decidimos darle importancia que se merecía creando #eldiadelplatobloguero. Desde aquí quiero rendir un sincero homenaje a mi plato bloguero, por tantas sesiones fotográficas, en las que a pesar de su as ...

Los croissants caseros son una de esas recetas que parecen complicadas, pero que en realidad son muchísimo más fáciles y rápidas de lo que podáis imaginar. Es más, en 15 minutos están listos para desayunar, o merendar, o cenar (como queráis) ¡recién hechos! En este caso el relleno es muy sencillo, jamón y queso, pero podéis rellenarlo de lo que más os guste: nutella, crema pastelera, paté… o ...

Ingredientes: Para la masa: 200 grs. Leche. 50 grs. Aceite de oliva. 25 grs. Levadura fresca. 400 grs. Harina de fuerza. 1 cucharadita de sal. Para el relleno: 10 grs. Tomate frito. 100 grs. Queso rallado. 50 grs. Jamón york. 50 grs. Chorizo revilla. Queso cabra. Orégano. Elaboración: Poner la leche y el aceite de oliva en el vaso del thermomix. Programar 1 minuto, 37º, velocidad 4. Añadir la lev ...

La quiche, esa especie de tarta salada sobre masa quebrada y original de la región francesa de Lorena, es una buena manera de experimentar con texturas y sabores diversos ya que admite toda clase de mezclas, con la única condición, claro está, de que estas resulten armónicas y gratas al paladar. Pero cumplido este requisito no hay otro límite que el de la imaginación del cocinero. Los únicos ingre ...

Esta es otra tarta que hice...... se pusieron las botas y sobretodo agradecí que era mini tartas ya que no sobraron ni las migas. INGREDIENTES: Molde de 18 cm para la masa: 50 g de mantequilla 50 g de azúcar 1 huevo 90 g de harina 1 cucharadita de levadura para el relleno: 150 g de frambuesas 2huevos sal 75 g de azúcar 250 g de queso quark 40 ml de girasol PREPARACIÓN: precalentamos el horno a 18 ...