Raviolis en Mantequilla tostada con Salvia y Avellanas

¿Sabéis cuando una se levanta de la cama por la mañana con la idea fija de querer comer un plato concreto? Pues eso es lo que me ocurrió el otro día. Me apetecía comer unos buenos raviolis de espinacas con queso y eso suponía arremangarme, ponerme manos a la obra y pasarme unas horas en la cocina. Y es que a mí los raviolis me gusta trabajármelos: hacer la pasta, hacer el relleno (cada vez uno dis ...

PASTAS Hoy es turno para pasta fresca vamos a realizar unos raviolis relleno de setas y en el que lo acompañaremos con una salsa de alcaparras y quesos en el que mozarella, cheddar y manchego seran los protagonista para darle sabor a este gran plato de pasta en el que vamos a tener algo de elaboracion pero al final su resultado va ser espectacular al paladar. Asi pues vamos a ello De Jose Carlos M ...

Soy una fanática de las pastas (y la pizza, jejeje!!). Me encanta la cocina italiana! En casa no hay semana que no comamos pasta, y es difícil que un sábado no hagamos pizza, casera por supuesto. La pasta me gusta de todas las formas, con salsas, en ensaladas, con verduras, con carne, con pollo…. En fin, me chiflan las pastas!!! Hoy os comparto una de mis versiones favoritas: los Raviolis c ...

La de hoy es una receta laboriosa porque hay que hacer la masa, el relleno y la salsa. Pero ya os decimos de entrada que el trabajo compensa y el resultado está para chuparse los dedos. Los raviolis, plural de raviolo que quiere decir “plegado”, es una de las muchas pastas rellenas de la cocina italiana. Este relleno puede ser de cualquier cosa, verduras, carnes, quesos Nosotras hemos optado por l ...

Este plato no tiene mayor misterio Rape al horno Pero mis finas hierbas, aquí es cuando os digo que no es así ¡Cómo cambia una receta con ingredientes tan sencillos como unos ajos, salvia y mantequilla! Y pasa de una receta sosa y aburrida a un plato delicioso y completo Sano y con el mínimo de grasa Así que vamos a probarlo sin remordimientos, mis finas hierbas INGREDIENTES 4 colas de rape 40 g ...

Introducción Hola amig@s Hay veces que un producto necesita de muy poca elaboración para sacar lo mejor de él. Se trata de productos que ya son excelentes por si mismos. En realidad hoy más que una receta os muestro un producto para que lo conozcaís. Hace un par de semanas, una compañera de trabajo, Susana, me trajo unos raviolis de pasta fresca rellenos de boletus y trufa blanca para que los pro ...

Vengo con un plato de pasta acompañado de una seta preciosa y deliciosa, el rebozuelo. Yo no soy de ir a buscarlas al monte, que debe de ser maravilloso, yo las compro cómodamente en el supermercado y, justamente en estas fechas las estanterías están repletas de esta seta pequeña de color amarillo. Si te gusta la pasta, el alioli, en este caso un tanto especial, y las setas... esta receta es para ...

Espaguetis, panceta ahumada y setas variadas, un sencillo y rápido plato de pasta fresca con una salsa con sabor. Puedes ajustar los ingredientes a tus gustos y existencias. Queda perfecta con espaguetis frescos, como éstos con trufa que hemos utilizado, pero puede ser de cualquier otro tipo, incluso pasta seca. La panceta ahumada, con un sabor potente y característico, puede sustituirse por baco ...

Ingredientes: 4 personas 1 coliflor sobre 700 grs después de cocida 200 grs de bebida vegetal de avellana 40 grs de crema de avellanas (esto se logra con una picadora, picando y picando hasta conseguir la textura de manteca) 1 cucharadita de nuez moscada rallada un poco de pimienta negra y sal una pizca de lemon grass en polvo una pizca de ajo en polvo Para por encima la guarnición: 250 grs de se ...

Los raviolis originales son paquetitos cuadrados de pasta con un relleno en su interior que puede variar entre carne, queso o verduras. Son fáciles de preparar y suelen servirse con algun tipo de salsa. En esta receta no vamos a utilizar pasta sino finísimas rodajas de calabaza cruda, aunque según tus preferencias también podrías usar rodajas de calabacín. El relleno será un queso crudivegano hec ...