RECETA DE CURRY DE PESCADO DE KERALA

Hoy os traemos una lujosa receta asiática. Pescado con especias de extremo Oriente. Esperamos que os guste!! INGREDIENTES 800 gr. de bacalao fresco en filetes (u otro pescado blanco) 400 gr. de tomates picados y pelados 250 gr. de arroz basmati 200 ml. de leche de coco (leche en su defecto) 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 cm. de jengibre (o jengibre en polvo) 1 cucharada de semillas de cilantro 1 cu ...

Técnicamente el curry no es un platillo. Aunque solemos imaginarlo como tal, en verdad el término curry es una palabra creada por los europeos para referirse a cualquier platillo con una salsa de especias, y este puede llevar cualquier ingrediente, como vegetales, pescado, carne, pollo o leguminosas. Generalmente hacen referencia a platillos del subcontinente Indio (India, Bangladesh, Nepal, Sri L ...

Este Salmon Coconut Curry, es un delicioso plato tailandés que se prepara en menos de una hora. Contiene unos suculentos trozos de pescado y una rica salsa de coco con especias de curry. El salmón es fácil de cocinar, tiene enormes beneficios para la salud y está disponible casi en cualquier supermercado en estos días. Si no te gusta el salmón puedes sustituirlo por cualquier otro pescado o inclus ...

Estoy segura que esta entrada os va a sorprender y sobretodo os va a entusiasmar tanto como me ha pasado a mi. Ésta es mi primera receta Thai del blog, y os aseguro que no será la última. He descubierto de la mano de Mercado Flotante unos maravillosos kits de auto aprendizaje de cocina para foodies inquietos increíblemente buenos. El primero que os voy a presentar es el Kit de aprendizaje de Tail ...

El curry es una mezcla de especias. El número y la proporción varía mucho. Lo ideal es dar con la combinación que más nos guste. En todo caso, para una primera ocasión, es recomendable utilizar un curry ya preparado. La receta de curry Mongolia es bastante versátil. Se podría sofreír algo de pollo después de la cebolla y seguir con el resto de pasos. Es vegetariana, prescindiendo del yogur, puede ...

Crema de curry rojo con calabaza o cómo combatir el frío. Éste mes de febrero ha venido haciéndose notar, desde hace unos días la lluvia y el frío no nos abandonan, aunque sea lo normal de éstas fechas y habitualmente no tengamos temperaturas extremas, cuando salgo de trabajar por la noche, mientras espero el transporte público para volver a casa, me imagino en el sofá con la mantita tomándo algo ...

Quien me conoce sabe que soy una gran amante de los currys y que mi favorito es el de Madrás, y ya llevaba bastante tiempo queriendo hacer uno verde, pero en lugar de hacerlo con carne, que es como más solemos encontrar este tipo de platos, quise hacerlo de pescado, concretamente bacalao fresco. No es la primera vez que hago un curry de pescado, por ejemplo, el curry indio de rape (con thermomix) ...

O mi versión india de arroz con pollo! Ha llegado diciembre! Y con él, la bajada de temperaturas! Parece mentira que hubiese vivido en Cleveland a -25 grados, porque últimamente en Madrid me fuero de frío! La verdad es que tengo una especie de amor-odio con esta época del año: me encanta tooodo lo relación con el invierno, pero odio el frío!!! Una de las cosas que más me gusta de este tiempo es ...

Una receta saludable, rápida y muy fácil de hacer que la tendremos lista en poco más de 30 minutos. Sí, porque este Curry de pollo y leche de coco express es muy sencillo, tanto así que lo haremos en una sola cazuela y muy rápido. Es una receta india simple, es un curry, sin curry, es decir, un guiso sin la especia curry, pero no te asustes, está llena de sabor, como esas recetas que nos gustan mu ...

Introducción: No hay nada como bajar a la pescadería y encontrar lo que andabas buscando, darte unas vueltas por los pasillos y que mientras caminas se te ocurra preparar para comer un delicioso plato de Sargo en un exquisito curry verde lleno de aromas, sabores muy orientales y con un toque picante muy especial que no dejará indiferente a nadie. Así que, si te interesa el plan, entra y contempla ...