comunidades

Receta de los cupcakes de Guinness para el Día de San Patricio (o una excusas para beber cerveza)

San Patricio, patrón de la tierra de los jigs y reels celtas, de los enanitos con chisteras cachondas y bolsillos rebosantes de calderilla, es la excusa perfecta para encerrarse en una habitación y beber como si no hubiera un mañana hasta perder el sentido. Como no está bien visto, vamos a enseñaros a esconder en el interior de un cupcake el "alpiste", el "pirriaque", el "jarabe del abuelo" o vuestro eufemismo favorito para referiros a lo que os pone -to locos- y que se guarda en una botella.
INGREDIENTES (para unos 14 cupcakes)


125 ml. de cerveza Guinness™

125 gr. de mantequilla sin sal

200 gr. de azúcar

140 gr. de harina

40 gr. de cacao en polvo

1 huevo

70 ml. de nata (crema de leche) para montar

Media cucharadita de extracto de vainilla concentrado

1 cucharadita de bicarbonato sódico

Sirope de arce para decorar y dar alegría

Crema de Queso Mascarpone y Nata (crema de leche), cuya receta podéis encontrar aquí
PREPARACIÓN

En primer lugar hay que calentar la cerveza y la mantequilla hasta que ésta se funda. La inexplicable afición británica por la cerveza templada queda patente en esta receta. A nosotros, la primera bofetada a Guinness caliente nos recordó demasiado a los efluvios resultantes de sujetar el pelo de tu mujer mientras se deja el esófago en el inodoro tras una noche larga y demasiadas cervezas en el cuerpo. Ahorraos el mal trago y no respiréis los aromas resultantes. Mientras tanto, id precalentando el horno a 180ºC, y aseguraos de tener la nata (crema de leche) para la crema bien fría de forma que pueda montarse con facilidad.

Añadimos a nuestro apestoso mejunje el cacao y el azúcar y lo mezclamos con alegría, de forma que ahora la mezcla ya no olerá a vomito y comenzaremos a albergar algo de esperanza sobre nuestra receta.

Seguimos mezclando la nata (crema de leche) con los huevos y la esencia de vainilla para a continuación verterlo sobre nuestra mezcla cervecera que comenzará a parecerse por primera vez a algo que podría comerse.

Tamizamos la harina junto al bicarbonato y lo incorporamos a la masa removiendo bien con unas varillas hasta que quede una masa libre de grumos, que ya sabéis que son el diablo, el mal o el equivalente a que te toque un cortaúñas como sorpresa del Roscón de Reyes.

Es el momento de utilizar nuestra bandejita para hornear cupcakes, y de llenar las cápsulas en sus dos terceras partes, horneándolos durante unos veinte minutos aproximadamente.

Apuñalándolos vilmente con un palillo en el centro y si éste sale sin restos viscosos adheridos, sabremos que se han horneado en totalidad. No os asustéis si veis que al hornearlos no suben demasiado, con esta receta quedan bastante chatos pero muy jugosos en su interior.

Una vez horneados, los sacamos a una rejilla y los dejamos enfriar antes de aplicarles nuestra crema de queso mascarpone cuya fantastica y exquisitísima receta podréis encontrar en estas mismas páginas, para que no tengáis que buscarla en internet y terminéis descargando porno y bebiéndoos los culillos de la cerveza como locos.

Aplicamos el churrete de crema con una manga pastelera y terminamos añadiendo un chorrito de sirope de arce para añadir un puntito diferente a un cupcake que, al contrario de lo que pudiera parecer, apenas sabe a cerveza una vez terminado. Sin embargo, se caracteriza por los sabores tostados y un sutil amargor del bizcocho, coronado por la suavidad del queso mascarpone que complementa un postre serio, contundente e ideal para sorprender. El sirope de arce añade un sabor especial, que lo hace aún más intenso, profundo, tostado y caramelizado. No lo habíamos usado nunca pero... ¡Wow! repetiremos.

Para nosotros, una excusa ideal para apurar los restos y excedentes de la cerveza que conseguimos para celebrar San Patricio. Lo sabemos, tenemos un problema, pero si vosotros no lo contáis nosotros tampoco lo haremos.


Ir al artículo «Crema de mascarpone para tus frostings que te hace llorar cuando se acaba»
Fuente: este post proviene de UhmmmCookies, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

"El Día de Todos los Santos" se acerca a una velocidad pasmosa. Queda apenas unas semanas y este año va a enmarcarse en uno de los climas más atípico de los últimos años. El termómetro marca ...

Recomendamos

Relacionado

general

Hoy os traigo una receta tradicional de Irlanda y perfecta para este día de San Patricio, y si no sois de celebrar esta festividad, os animo a probarla también, porque os encantará. El día de San Patricio se celebra para conmemorar al Santo patrón de Irlanda, y hoy en día, es una celebración muy extendida por todo el mundo, tanto por los propios irlandeses que viven en otros países, como personas ...

san patricio postres recetas con cerveza ...

Mañana es un día especial: ¡San Patricio! La fiesta nacional por excelencia en Irlanda, que además es muy celebrada en el mundo entero. Uno de los símbolos de este país es la cerveza, concretamente Guinness, que en irlanda es toda una institución por derecho propio. Pero también hay otras grandes y buenas cervezas como son Murphy´s Red y O´hara´s Irish Stout, una roja y otra tamb ...

general colaborativos guinness ...

Comenzamos la semana con más energía que un lunes cualquiera y es que este es diferente, de verdad de la buena, hoy es: San Patricio. Algunos ya pasamos el fin de semana celebrándolo como se merece, vistiendo el verde y con unas buenas pintas (ya que un lunes podía ser un poco matador), pero si aún no has tenido tiempo de celebrarlo, no te preocupes, que aún estás a tiempo y además lo harás en la ...

cerveza guinness chocolate ...

Una receta irlandesa para celebrar San Patricio, que esta muy cerca ya... Ingredientes para None comensales1-Para el bizcocho:,330ml cerveza Guinness,250g mantequilla,150g cacao en polvo,400g azúcar morena,3 huevos,1 cucharadita aroma de vainilla,140ml crema agria,280g harina,2 cucharaditas de bicarbonato,½ cucharadita de levadura química,2-Para el frosting:,50 g mantequilla ablandada,300 gr. ques ...

Postres Recetas arce ...

Para empezar mi blog quería hacerlo con una receta estrella entre mis amigos, era la graduación  de la carrera de Teleco de un amigo y quería hacer unos cupcakes que fueran especiales, así que como desde hace años solíamos quedar para lo que llamamos comidas de gordos, es decir, comidas grasientas con bacon o ese era el propósito, un gran ejemplo fueron nuestras oreo-bacon, oreos envueltas en baco ...

Con el café De mundo Ocasiones especiales ...

Esta Tarta Guinness es la receta de la famosa Chocolate Guinness Cake de Nigella Lawson para el Saint Patrick’s Day (la fiesta de San Patricio de Irlanda) el 17 de marzo. Que no te extrañe que lleve cerveza negra, ¡queda riquísima y jugosa! Cantidad: 1 tarta (8 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Lista en: 1 hora 15 minutos Cocina: Irlandesa Plato: Postre Difi ...

delavegacakes azucar reposteria ...
En momentos de vuestra vida, ¿no habéis pensado que nada podía salir peor?Yo gran parte de mi vida he tenido esa forma de pensar pero, hasta aquí.Gracias a mi insistencia en conseguir lo que quiero, estoy logrando todo lo que un día me propuse.Así que, a por ello. Porque nada es imposible por muy negro que lo veamos todo.Y con esta terapia de positivismo, quiero enseñaros que por fin, me atreví a ...

En momentos de vuestra vida, ¿no habéis pensado que nada podía salir peor? Yo gran parte de mi vida he tenido esa forma de pensar pero, hasta aquí. Gracias a mi insistencia en conseguir lo que quiero, estoy logrando todo lo que un día me propuse. Así que, a por ello. Porque nada es imposible por muy negro que lo veamos todo. Y con esta terapia de positivismo, quiero enseñaros que por fin, me atrev ...

cocina internacional recetas dulces ocasiones especiales ...

Receta paso a paso de preparación de cupcakes de chocolate y cerveza negra Guinness, con una crema de queso mascarpone. Aptos para consumir por niños pues el alcohol se evapora en el horno. Muy esponjosos y deliciosos. Y además tenemos videoreceta! Los ingredientes para 12 cupcakes son: Para los bizcochos 125ml de cerveza Guinness 60ml de leche 125g de mantequilla 200g de azúcar 140g de hari ...