RECETA ÉXPRES: CREMA DE CALABAZA THAI

La Calabaza es el protagonista casi indiscutible de los productos de temporada del mes de Noviembre y con ella vamos a preparar una riquísima crema thai . la calabaza que compre en el mercado, es verde por fuera y más naranja por dentro que la tradicional de #halloween Su nombre, por si la quieres pedir en el mercado es… “calabaza Cucurbita argyrosperma Huber o Mixta Pangalo” … orig ...

Crema de pimientos y calabaza Hola Amig@s de B.B.B.  Tenía frío, además era hora de preparar la cena, Eli (mi hija) vendría cansada de judo, así que debía comer enseguida sus anacardos para reponerse, ducha y cena. Esto se traduce en: “Mamá en 40 minutos tengo que cenar” Vuelo hasta mi nevera ✈ encuentro pimientos y calabaza que hay que usar ya. (Sii! Crema de pimientos y calabaza!) Te ...

crema de calabaza coco curry crema de calabaza coco curry crema de calabaza coco curry crema de calabaza coco curry ¡Hola amigos! Hoy os traigo al blog una nueva receta. La receta de crema de calabaza con leche de coco y curry. Veréis que es una receta muy sencilla, que está muy rica y que sorprende por sus ingredientes poco comunes en nuestra cocina. Para los que sois más clásicos y no ...

Estamos en tiempo de calabazas y no podía faltar en cualquier recetario una crema de tal producto anaranjado con el que se pueden prepara tanto platos salados como dulces. La calabaza además de recordarnos que estamos en otoño también nos indica que estamos a punto de celebrar la noche mas terrorífica del año, una noche de una fiesta que aunque algunos no les guste cada vez se celebra mas en nuest ...

Disfruta del toque dulzón y delicioso de la calabaza, con nuestra nutritiva y sabrosísima receta, que sin duda querrás volver a preparar. Para la elaboración de esta crema, te recomendamos utilizar la calabaza invernal, ya que su pulpa es más sabrosa y fácil de cocinar. Ingredientes 1/2 de caldo vegetal 200g de crema de leche 1 yogur natural desnatado 200g de calabaza 500g de mezcla de nueces, ave ...

Puré de Calabaza con Leche de CocoAprovechando estos días de confinamiento (día 11 para mí), os subo una receta muy rica y muy sencilla para dejar comida para un par de días o congelar y así tener siempre a mano una ración. Ya sabéis que soy muy fan de la calabaza y no me puedo creer que haya tardado tanto en hacer un puré con ese toque thai que le dan las especias y el coco. Que así, aunque no po ...

Soy una gran fan de la cocina tailandesa, especialmente de la salsa de cacahuetes picante. Y esta receta lo mezcla todo: salsa de cacahuete, pasta de curry rojo, soja, azúcar y salsa de pescado para una mezcla perfecta de picante, amargo, dulce y salado. En mi versión vegetariana, la salsa de pescado fue excluida así como el pollo para darle consistencia.  En su lugar, calabaza en trozos, que cuan ...

Ingredientes: 4 personas 600 grs de calabaza cacahuete1/2 cebolla en juliana 1 puerro picado 1 trocito de apio 2 dientes de ajo picados 1 pimiento rojo picado 150 grs de zanahorias 1 trozo de jengibre fresco 2 clavos de olor 1 cucharadita de nuez moscada 2 cucharadas de crema de cacahuete 1 cucharada de cúrcuma 200 ml de leche de coco 1.5 l. de caldo de verduras o agua aceite de oliva sal y pimi ...

El tiempo de otoño es tiempo de alimentos muy ricos, como la calabaza y la naranja. Así que, hoy te traigo una receta con esta perfecta combinación: Crema de Calabaza y Naranja. Un sabor delicioso para el paladar y para entrar en calor. INGREDIENTES: 1 kg. Calabaza 1 Naranja 2 Puerros 1 Batata o Patata 1/2 vaso de Leche de coco Pizca de Chile en polvo o pimentón picante o incluso una cucharada so ...

¡Por fin llegó el otoño! Desde hace más o menos una semana se supone que ha hecho su aparición la estación del año que a mí me entusiasma: el otoño. Solo que donde yo vivo, parece que el verano se resiste a marcharse y dejar paso al maravilloso otoño. De cualquier modo ya comienza a sentirse un ambiente más fresco que nos invita a cambiar nuestros menús. Por ello desde Aprender a Comer Bien regres ...