Receta Rapida de Pesto.

Hoy te enseñamos como preparar esta salsa rápida hará de tu pasta un plato sabroso y ligero: un inusual pesto de espinacas, con frutos secos y un chorrito de limón que seguro se convertirá en tu receta express favorita! La palabra pesto viene del genovés pestare, que significa machacar o moler en un mortero, que es la forma en que tradicionalmente se prepara esta salsa. Dicha salsa es originaria ...

El pesto es una salsa típica italiana cuyo ingrediente principal es la albahaca y que suele incluir además aceite de oliva virgen, ajo, piñones, queso y sal. Su nombre viene del genovés "pestare", que significa machacar o moler en un mortero. Existen multiples variantes del tradicional pesto genovés que ya preparamos en una entrada anterior (aquí). Hoy hemos optado por la versión rápida, ...

Hola!Como prometido hoy os vamos a pasar la receta de la Salsa Pesto.En la receta original se debería utilizar un mortero de mármol con el batidor de madera, siento decir que yo tenía solo un mortero de piedra negra, así que no se si nuestra receta pueda ser como la original. ;-)La primera receta conocida de la salsa pesto es del 800, y se ha quedado inalterada en el tiempo, bueno la prisa de nue ...

Trofie al pesto genovés Hoy os quiero invitar a conocer otro poquito de la región Liguria. Ya os presenté una de sus pastas más típicas, le trofie, con esta receta de trofie con scamorza y speck. Hoy vuelvo a proponérosla con una de las salsas italianas más conocidas: el pesto genovés. Del pesto genovés como se conoce hoy en día se escribió por primera vez a mediados del siglo XIX. La Liguria es c ...

La salsa pesto es una de las salsas más conocidas en todo el mundo y una de las más utilizadas en la gastronomía italiana junto a la carbonara y a la boloñesa. El ingrediente estrella de esta salsa es la albahaca que combina perfectamente con la pasta y le da un sabor espectacular a la misma. Si quiere probar un poco de pasta con esta exuisita salsa pesto, no pierdas detalle de los ingredientes qu ...

De una de mis salsas favoritas no podía haber solo una receta en el blog, por eso hoy nos ponemos manos a la obra para preparar un pesto de brócoli con una receta saludable y nutritiva. Obviamente también lleva albahaca y parmesano pero en menor cantidad y así obtenemos un pesto ligero que incluye verdura y tiene un sabor rico y diferente. El pesto de brócoli es un poco más espeso de lo normal y a ...

Después de muchos artículos y recetas de más de 32 países, este es el post número 500! Para hoy traemos un clásico de la gastronomía mundial, el Pesto alla genovese. Este pesto es uno de los condimentos más famosos de toda Italia, el primero de los pestos en nacer, el inconfundible, el único, el Pesto alla genovese o pesto genovés, este majado tienes su origen en 1856, claro está, en Génova, capit ...

Hola! esta vez traigo un video que hice hace un tiempo. Para mí es especial porque es el primer video que hice con mi hijo. Verán que es muy gracioso. La salsa pesto es una de las salsas para pasta más conocidas de la cocina italiana, aunque la más conocida es la salsa pesto genovesa, cuyos ingredientes son albahaca, ajo, piñones, queso y aceite de oliva. Es bastante similar a la aprobada por la L ...

Salsa al pesto de calabacines - Pesto di zucchine Para los que les guste el pesto típico genovés les invito a proba resta nueva receta, de un sabor mucho más delicado del tradicional gracias a los cabacines. Quien no lo conozca, que no se preocupe, que ya llegará también esa receta. Ingredientes para 4 personas: 300 g de calabacines 25 g de albahaca fresca 1 diente de ajo 6/7 nueces ya peladas 40 ...

La salsa pesto es originaria de Génova.  Junto a otras salsas también muy populares, como la carbonara o la boloñesa, es una de las salsas más famosas de la cocina italiana. Se prepara con  albahaca, ajo, piñones, queso parmesano rallado y aceite de oliva virgen extra. También existe el «pesto rojo siciliano», que lleva tomates secos, pimientos, queso pecorino y aceite, o el «pesto ...