Logra una alimentación saludable con estas recetas ligeras

Video recetas para cuidarse



Muchos asocian a las ensaladas el término de recetas ligeras. Pero incluso una ensalada puede no ser light si entre sus ingredientes se usan aliños o salsas cargados de grasas saturadas y/o calorías. Por tanto, además de ensaladas livianas, una receta se suele clasificar con el término de ligera cuando en ella se usan ingredientes con pocas calorías y, lo que es más importante, estos se cocinan a la plancha, salteados o en el horno, principalmente. Las recetas con esta serie de características son las que contribuyen a una alimentación saludable.

Para tener a manos siempre recetas ligeras, que pueden servir tanto para comer de forma equilibrada como para incluirlas en regímenes de adelgazamiento, recopilamos aquí algunos platos light. Las recetas ligeras que acá les presentamos en pro de mejorar y obtener una alimentación saludable se encuentran grabadas y describen en paso a paso de su realización, éstas integran elementos como: verduras, sopas, pescados y pastas.


 

Sopas y cremas

La clave para que las cremas sean una receta ligera es elaborarlas con leche desnatada o quesitos light. Por otro lado, una de las sopas más ligeras que existen es la quemagrasa o sopa de verduras sencilla, resultante simplemente de cocer distintas hortalizas en agua. ¡Muy rica, muy saludable!

Crema de calabaza



Sopa quemagrasa


 

Salteados

Gracias a utensilios como el wok, se puedne hacer salteados con muy poco aceite y, por tanto, más ligeros. Aquí se muestra cómo hacer un salteado de quinoa con verduras usando esa sartén especial. También las judías o los guisantes salteados con taquitos de pavo o jamón, son una opción de la extensa lista de recetas ligeras muy apetitosa.

Quinoa con verduras



Guisantes con jamón


 


Ensaladas

Como hemos mencionado, el secreto de que una ensalada también se encuadre dentro de la opción de comida ligera no es tanto usar sólo lechuga, como no abusar de aliños o salsas excesivas para que la receta sea parte de la clasificación de alimentación saludable. Como muestra, se comparte una ensalada de lentejas y otra ensalada de origen libanés, el tabulé.

Ensalada de lentejas



Tabule o Tabulé


Pasta

La pasta, al asociarse directamente con la ingesta de hidratos de carbono, se considera un alimento nada ligero. Pero eso no es cierto. Lo que hace la pasta poco ligera son las salsas, carnes y otros ingredientes con los que se adereza. Se pueden hacer platos de pasta ligeros como éste de coditos con piña y los espaguetis con angulas sucedáneas y gambas.

Coditos con piña



Espaguetis con angulas sucedáneas y gambas



 

Pescado

El pescado al horno, a la plancha o cocinado al papillote son tres formas de degustar este alimento de forma apetecible sin recurrir a las calóricas frituras. Las recetas que se comparten a continuación son de pescado cocinado, por un lado, al horno con verduras y, por otro, al papillote con una guarnición de hortalizas.

Pescado con verduras light



Pescado al papillote



Recuerda que en facilisimo.com puedes encontrar más recetas, consejos y soluciones para tu hogar.

Imágenes: primera, AmySelleck/Flickr; segunda, John Loo/Fickr

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Recomendamos

Relacionado

Sin categoría dieta económico ...

Año nuevo, vida nueva…y los nuevos propósitos. Estas Navidades a quien más quien menos se le habrá ido un poco de las manos lo de las comilonas y nos hemos apuntado un tanto en forma de uno o dos kilitos de más. Uno de los propósitos más recurrente es el de comer sano y aquí te traigo unas recetas deliciosas, ligeras y sanas para que se te haga menos dura la cuesta de enero. Comer sano no tiene po ...

Aperitivos Entrantes y Otras Delicias Carnes ...

Revueltos y salteados de verduras ideales para la cena En ocasiones pensar recetas apropiadas para una cena se convierte en tarea complicada. Con estas recetas de Revueltos y salteados de verduras ideales para la cena, te proponemos diferentes opciones ligeras, sanas, nutritivas y quete solucionarán las cenas de toda una semana. Es importante hacer cenas saludables y ligeras. Así podemos hacer una ...

general recopilación de recetas

Se acabaron las navidades. Ahora toca volver a la rutina, al trabajo, la cuesta de enero... y enfrentarse a la báscula! Porque seguro que casi todos nos hemos pasados con las comilonas de las últimas semanas, yo la primera. No pretendo poner ningún plan de comidas ni nada por el estilo, porque no soy nutricionista, pero sí dar algunas ideas de platos ligeros para quien quiera cuidarse un poco. Yo ...

Recetas ligeras y frescas para el verano Como está haciendo un calor que no es habitual, estoy preparando un recopilatorio de mis recetas ligeras para el verano. Son ligeras, sanas y muy fáciles de preparar. Qué te parece esta opción? Para ver la receta completa puedes hacer clic en el enlace que aparece debajo de cada foto. 1. Ensalada Campera Esta rica Ensalada Campera está preparada con patatas ...

Artículos Sin categoría #operacionbikini ...

El verano ya está casi aquí y llega el momento bikini. De repente, entran ganas de cuidarse y de perder algo de peso para vernos estupendas. No sufras, con nuestra selección de recetas ligeras, te vamos a ayudar a conseguir tu objetivo de forma saludable. ¡Toma nota! 1 ) Ensalada de Gambas y Setas 2 ) Pastel Light de Berenjenas con Parmesano 3 ) Pechuga de Pollo Rellena de Espinacas 4 ) Crema ...

guarniciones primeros platos verduras ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unas recetas ligeras de verdura, ya ha pasado la S. Santa, donde hemos comido muchos dulces fritos cargados de calorías...ahora nos toca comer un poquito mas sano con platos mas ligeros y digestivos...por lo que he decidido traeros unas recetas de verdura saludables y ligeras , pero ni por ello menos apetecibles. Comer verduras nos aporta numeroso ...

general recetas recetas ligeras

Ahora mismo me siento como Madonna. Y os diré por qué… Los grandes artistas, cuando ya llevan un tiempo haciendo canciones nuevas, de golpe y porrazo van y te sacan un Greatest Hits. Que los que no somos artistas diremos “Oye, pero es que un refrito no cuesta nada de sacar. Eso es que quieren sacar unas perrillas sin pegar un palo”.  ¡No, error! Hace falta haber trabajado un tiem ...

general ligeras adelgazar ...

Nueva receta Recopilatorio de recetas ligeras publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Buenas, seguro que mas de uno de vosotros se ha pasado comiendo estas navidades y anda ahora buscando recetas un poco mas ligeras para intentar dejar alguno de los kilos cogidos. Entre el roscón y que en navidad nos solemos exceder cocinando, comiendo y bebiendo, seguro que algún kilo se ha ...

Aperitivos fríos Cenas Para niños ...

Recetas para cenas ligeras, presentación: Recetas para cenas ligeras. Platos saludables que no resultan nada pesados, sientan muy bien y son ideales para una cena ligera. Para ver las recetas haz clic en los títulos. Champiñones al ajillo Primero tenemos estos champiñones, que se pueden comer tal cual o como guarnición. Además para cenar están bien así, sin acompañamiento. Más ligerito. Sopa de po ...

Especiales

Pues como quien no quiere la cosa, ya estamos a mitad de enero. Se supone que todos esos propósitos de fin de año de cuidarnos ya están en marcha, aunque seguro que alguno lo ha ido retrasando, como yo por ejemplo jajaja. Por si hay alguien que realmente cumple sus promesas, aquí os dejo la segunda parte de recetas ligeras. Aunque no es necesario querer cuidarse para saborear estos platos. Si que ...