papillote

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La técnica del papillote es una técnica para cocinar los alimentos, principalmente verduras, hortalizas y pescados envueltos en papel de aluminio o vegetal, al horno o al microondas. Su ventaja principal es que permite a los alimentos cocinarse en su propio jugo, lo que hace que sea una forma muy saludable y ligera de cocinar. Descubre aquí consejos e ideas para cocinar al papillote, así como multitud de recetas. ¡Toma nota!


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