La maleta de Maggie Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

¡Riquísimas bolitas de atún con pimiento verde para los más peques!

Bolitas de atún con pimiento verde

Esta receta es perfecta para aquellos días en los que necesitamos comer un plato ligero, pero a la vez riquísimo.

Son como las croquetas, pero las hacemos con una forma redondeada para diferenciarlas de las croquetas normales, así cuando sobran..las congelamos y, en cualquier momento, si las necesitamos, sabemos que son de atún.

Quedan muy sabrosas, pero a la vez, son muy suaves. Podéis comerlas como aperitivo o bien, como 2º plato.

Ingredientes (para 20 Bolitas)

1 lata de atún en aceite de girasol o de oliva (80gr)

1 pimiento verde italiano

¼ de cebolla

3 cucharadas soperas de harina

1/2 litro de leche descremada

Sal

1 huevo

Harina de trigo

Pan rallado / harina de galleta
Preparación:

Primero lavaremos el pimiento y le quitaremos el taño y las semillas y lo picaremos en trocitos muy pequeños.

Rallaremos la cebolla o bien, la cortaremos en trocitos muy pequeños y la reservaremos.

En una sartén de tamaño medio, añadiremos el aceite de la lata del atún, y lo llevaremos al fuego, pondremos el pimiento en la sartén y cuando esté pochadito, sin que se queme, le añadiremos la cebolla.

Daremos unas cuantas vueltas a los ingredientes hasta que se integren.

Añadiremos el atún y lo mezclaremos con el resto de los ingredientes.

Cuando todos los ingredientes estén mezclados, añadiremos las 3 cucharadas soperas de harina.

Daremos vueltas para que la harina se mezcle con los ingredientes, y después, poco a poco, añadiremos la leche, la sal y vamos removiendo todo bien.

En el momento, en el que se vaya formando una masa con una consistencia más seca, añadiremos más leche, de la que teníamos reservada hasta que quede todo incorporado.

En el momento, que adquiera una textura más compacta y que veamos que se separa de la sartén…¡Ya tenemos hecha la masa para nuestras bolitas!

La retiraremos del fuego, y colocaremos la masa en un plato hondo, hasta que se quede fría.

Por último, prepararemos tres platos, en los cuales habrá en uno harina, en otro huevo batido con una pizca de sal y en el último, pan rallado.

Poco a poco, con la ayuda de una cuchara de postre, iremos cogiendo pequeñas porciones de masa y las iremos pasando de la siguiente manera:

Primero, en harina de trigo, y a la vez, les iremos dando una forma redondeada.

Segundo, una vez la bolita esté recubierta por una fina capa de harina, la pasaremos por el huevo batido, y por último, las pasamos por el pan rallado.

Poco a poco, iremos reservando todas las bolitas, y cuando las tengamos todas preparadas, las incorporaremos en una sartén con aceite caliente y las iremos dorando.

Si vemos, que son demasiadas, antes de freírlas, podemos guardarlas en el congelador.

En el momento, en el que las vayamos sacando, las dejaremos en un papel absorbente, para que suelten el exceso de aceite.



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Muffins de frambuesa y nutella

Hoy os traemos una receta de muffins de frambuesa y Nutella, muy fáciles de hacer y quedan deliciosos. Estos muffins son perfectos, para servir de postre, merienda o en cualquier ocasión. Además, hac ...

Ensalada con higos y granada

Las ensaladas son recetas muy sencillas y sabrosas, perfectas tanto para verano, como para invierno, en las que podemos combinar diferentes frutas. En esta ocasión, la hemos preparado combinando ensal ...

Pollo con gambas al estilo chino

El pollo es una carne con la que podemos preparar infinidad de platos, además combina muy bien, con cualquier salsa o condimento. Hoy os traemos una deliciosa receta de pollo con gambas al estilo chi ...

Bizcocho de boniato para veganos

¿No sabes que preparar para desayunar o merendar? ¿Tienes invitados en casa, pero no sabes que preparar de postre o qué bizcocho preparar para un cumpleaños que sea apto para veganos? En esta ocasión, ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas Croquetas de atún

Croquetas de atún

En esta ocasión, vamos a mostraros cómo preparar unas sabrosas croquetas de atún. Las haremos con una forma redondeada, para poder diferenciarlas del resto de croquetas; así, si las conservamos en el congelador, las diferenciaremos con facilidad. Estas croquetas son fantásticas, para llevarlas al trabajo, universidad, en el tupper para excursiones o escapadas. Incluso si tienes invitados en casa ...

recetas de primeros albondigas y croquetas bolitas de atún

Bolitas de atún

La Cocina De Juani Bolitas de atún Ingredientes: 250 gr. de atún en aceite escurrido 2 cebollas 1 cucharada de mantequilla aceite de oliva 500 ml. de leche harina huevo pan rallado sal Preparación: Mientras derretimos la mantequilla con un poco de aceite en una sartén, picamos las cebollas. Las añadimos a la sartén, la sofreímos hasta que empiecen a tomar color dorado y añadimos el atún bien escur ...

Crea tu propio menú Entrantes Los fogones de elbullir ...

Aperitivo de bolitas calientes de atún

INGREDIENTES Para las bolitas: 1 lata grande de atún o bonito del norte en escabeche (se puede sustituir por caballa, ventrescas, inclusive sardinas, etc.) 2 pimientos del piquillo en conserva Semillas de sésamo (yo utilicé semillas de sésamo verde al wasabi) Una cebollita francesa Aceite de sésamo Para el rebozo: 2 huevos Harina especial para rebozos Pan rallado Aceite especial para frituras ...

Frituras atún bechamel ...

Receta fácil de croquetas de atún con bechamel

Las croquetas de atún y bechamel  son un clásico de la cocina tradicional española. Es un plato muy típico y realmente fácil de preparar. Con esta receta conseguiréis un plato rico y original, además de muy socorrido ya que lo podéis preparar en cualquier momento. Además, las croquetas tienen dos puntos fuertes: por una parte, es una receta muy rápida de hacer, no os llevará más de media hora. Por ...

Para picar

Bolitas de atún con quesitos

¡Hoy vengo con unas bolitas de atún con quesitos que estoy seguro que os vas a encantar! Tienen muy pocos ingredientes, se hacen en un abrir y cerrar de ojos ¡Y están buenísimas! Esta bolitas son el aperitivo perfecto para la comida del finde con la familia o para ver el próximo partido con los amigos ¡Ya veréis cómo vuelan! ¡Son irresistibles! ¿Quieres ver la receta? ¡Pues vamos! Receta en vídeo ...

recetas atún guiso ...

Guiso de atún con pimentón

Guiso de atún con pimentón Esta receta es muy fácil de preparar y queda perfecta para servir acompañada de patatas o arroz blanco. Espero que os decidáis prepararla y así podéis disfrutar la sabrosa que es. Los ingredientes (para 4 personas): 4 filetes de atún fresco medianos Medio pimiento rojo Media cebolla 1 diente de ajo 5 cucharadas de tomate triturado al natural Una cucharadita de pimentón p ...

Revuelto de calabacín, pimiento verde y patatas

Los revueltos, son recetas muy sencilla, elaboradas con pocos ingredientes y que quedan estupendas tanto para comer o cenar. Además si tenéis niños pequeños, podéis incorporarles verduras, para que les resulten más apetecibles e ingieran más hortalizas en su alimentación diaria. Ingredientes (2 personas) 1/2 calabacín mediano 1 pimiento verde pequeño 1 patata grande 2 cucharadas de tomate tritur ...

recetas de primeros atún en lata boniato ...

Croquetas de boniato, jengibre y atún.

Un día se me ocurrió esta receta. Resulta que nunca se me ha dado bien hacer la bechamel, supongo que cada uno tendrá su piedra en el camino y la mía, de muchas, es esta, digamos que no acabo de cogerle el punto para hacer las croquetas, que siempre se quedan muy blandas. Entonces, vi una receta de Karlos Arguiñano que se llama bombas de patata, en las que usa puré de patatas en lugar de bechamel, ...

general bombones y confitería cocina en 15 minutos ...

BOLITAS DE HIGOS, PISTACHOS Y MIEL

Hola a todos! Ya se acercan las navidades, así que hay que ir pensando y preparando el menú navideño! Hoy os traigo estas deliciosas bolitas que son perfectas para estas fechas y aprovechando también para participar en el concurso propuesto por La Revista Top Chef y Claudia&Julia en el que nos proponen la realización de una receta especial para la comida del día de Reyes. Yo he optado por estas bo ...

Recetas

Croquetas de atún crujientes

Estas croquetas las he hecho redondas y pequeñas a petición de mi hija., lo de crujientes (fideos finos) lo aprendí en casa de una amiga , me gustó bastante y además de no quitarles sabor las hace diferentes… INGREDIENTES 1litro leche 4 cucharadas colmadas de harina cebolla pimiento verde aceite 1 cucharada de mantequilla nuez moscada pimienta sal 2 latas de atún en aceite de oliva fideos ...