Muy cerca el uno del otro. Sus manos se rozan, apenas se apartan la mirada
Viéndolos, pienso que son amantes
Él, pasa de la cincuentena, ella quizá unos años más joven, pocos
Se están descubriendo
No puedo oír su conversación, ni nadie que esté cerca
Hablan entre ellos y solo para ellos
Se nota que todos les sobramos
No se desarrollan como una pareja consolidada, ni como un matrimonio de muchos años
La idea de los amantes me viene a la cabeza al segundo de mirarlos
Quizá se están descubriendo, cada uno con una vida ya a la espalda, cada uno con un matrimonio fracasado
Pero mi idea de los amantes persiste
Nos encontramos en la cafetería de una libreria
Entre libros, gente paseando entre estantes, pasan desapercibidos
Pero yo busco una historia, un cuento, un relato y observo
Observo esa pareja de unos cincuenta años que se mira a los ojos, que se rozan las manos, a veces ella le acaricia la cara a él, que se sonríen, que desentonan en ese sitio bullicioso de gente que entra y sale
Intento concentrarme en escoger uno o dos libros, pero mi mirada vuelve una y otra vez a ellos
Nunca sabremos si están casados, si mantienen una relación prohibida, si los presentaron recientemente unos amigos
¡Qué más da!
De pronto, ella hace un movimiento brusco que llama mi atención
Mira el reloj, se cuelga el bolso, le roza la mejilla con sus dedos y se levanta
Llega a la salida, se para al ver que está lloviendo a mares y antes de cerrar la puerta se gira, lo mira y le sonríe
Mientras abre el paraguas sale corriendo
Los dos la perdemos de vista en un segundo
Él se queda un rato más
Suspira, pensativo. Ahora parece un hombre derrotado. Como si no supiera muy bien que hace ahí sentado
Se prepara para marcharse
Él también se para en la entrada y se pierde debajo de la lluvia sin paraguas
Los pierdo a los dos
PD Escena real, en la librería +Bernat de Barcelona, mientras espero para ver y oír a Víctor del Árbol
presentando su nuevo libro "Por encima de la lluvia"
INGREDIENTES
250 g de arroz
70 g de sobrasada
200 g de bacon a tacos o tiras
250 ml de vino blanco
1 cebolla
1 puerro
900 ml de caldo de verdura o 900 ml de agua + pastilla de caldo de verdura
Queso parmesano rallado
50 g de mantequilla
2 cucharadas de aceite
Sal
ELABORACIÓN
Picar la cebolla pequeña
Picar el puerro pequeña (solo la parte blanca)
Hervir el caldo
En la cubeta poner el aceite y la mantequilla
Menú Cocina
Cuando esté caliente, dorar la cebolla y el puerro
Añadir el bacon
Remover hasta dorar un poco el bacon
Añadir la sobrasada
Remover hasta que se deshaga
Añadir el arroz
Rehogar 1-2 minutos
Añadir el vino
Remover hasta que se absorba
Ir incorporando el caldo cazo a cazo sin dejar de remover
No incorporar más caldo hasta que el anterior se haya consumido
Es importante no dejar de remover
Si ponéis un temporizador, serán aproximadamente unos 18 minutos
Cuando el arroz esté hecho, retirar la cubeta de la olla
Añadir un poco de queso parmesano
Añadir una cucharadita de mantequilla
Remover
Servir el risotto con unas bolitas de sobrasada por encima
Receta adaptada de Mi gran diversión