comunidades

ROLLO DE ESPINACAS CON ANCHOAS



Bon appétit amig@s,

Esta sencilla receta es una de mis favoritas para un entrante ligero y fácil de hacer. No os va a tomar mucho tiempo, sus ingredientes sencillos, nutritivos gustarán a todos inclusive los niños y además no lleva gluten.

Si nos os gustan las anchoas, podéis poner salmón ahumado o incluso jamón de York ó lo que más os apetezca.

Ingredientes :

200 gramos de queso crema (bajo de sal)

1 cucharadita de eneldo

4 huevos

100 gramos de anchoas en lata

300 gramos de espinacas

Empezamos mezclando primero el queso crema con el eneldo y reservamos . Os aconsejo utilizar un queso crema bajo en sal ya que las anchoas son de por sí muy saladas.

Por otro lado cocemos las espinacas, congeladas o frescas. Una vez frías las vamos a triturar junto a las 4 yemas de huevo .

Truco: os debe de salir una crema uniforme, si veis que os hace falta un poco de líquido, podéis poner un poco del agua de cocción de las espinacas.

Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y las incorporamos de forma envolvente y delicada a la mezcla de espinacas y yemas.

Como veis, no he añadido sal a ninguna preparación salvo la pizca para que monten bien las claras.

Extendemos la masa en un molde rectangular y lo llevamos al horno precalentado a 180 grados durante unos 10 minutos.

Truco: Forrar vuestro molde con un papel de horno

Una vez medio frío, desmoldamos y despegamos del papel de horno.

Sobre la parte externa de cocción extendemos una capa de queso con eneldo y colocamos encima las anchoas. Enrollamos y dejamos enfriar una 1 en la nevera.

Podéis decorar con el sobrante de queso crema y algunas anchoas a vuestro gusto.

Un entrante vistoso o una cena ligera que todos podrán comer.

Bon appétit Mama



Fuente: este post proviene de Bon Appetit Mama, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bon appétit amig@s, Tengo la suerte de tener en mi jardín un árbol limonero 4 estaciones , así tengo limones todo el año!! Y aprovechando de ello hoy preparo este delicioso y sencillo bizcocho de limó ...

Bon appétit amig@s, Hace mucho tiempo que tenía ganas de preparar esta tarta y si os soy sincera, he estado mirando infinidad de recetas de tartas de arándanos. Las hay de diferentes formas y entre to ...

Bon appétit amig@s, Tengo que confesar que, aparte del chocolate, soy una adicta a todos los dulces tipo donuts, berlinas, buñuelos. Me encantan así solos o rellenos de mermelada de fresa. No los hago ...

Recomendamos

Relacionado

Entrantes

Para variar de las clásicas ensaladas, hoy os dejo un entrante fresquito y rico. No tiene mucho misterio, son unos cogollos de lechuga a los que les hemos untado una deliciosa crema de anchoas. El unico trabajo que tendremos que hacer es preparar la crema de anchoas, el resto es bien simple, pero no por eso menos delicioso. INGREDIENTES: Para la crema de anchoas: 150 gr de queso crema de untar 1 ...

Recetas

Hoy os proponemos un aperitivo perfecto para dippear que seguro que encanta a vuestros invitados. Se prepara en 5 minutos y puedes combinarlo con la crema o paté que prefieras, en este caso lo hemos hecho con un paté de anchoas y queso, ¿con qué lo combinarías tú? Ingredientes: - 10 palitos de surimi en barritas de Krissia - 3 cucharadas de queso crema - 5 anchoas en aceite de Conservas Serrats - ...

hoy cocinamos juntos Primeros Platos Espinacas ...

Es una crema que sabe mucho a espinacas y la teja de parmesano le da una presentación diferente, la combinación es exquisita. Completan este plato las anchoas que dan una armonía estupenda. Ingredientes: 500 gr de espinacas frescas,  200  ml de nata líquida o leche evaporada , mantequilla, queso parmesano, 1 lata pequeña  de anchoas,  sal y pimienta. Preparación: Precalentamos el horno a 200º. Pre ...

Ensaladas y entrantes Entrantes vegetarianos espinacas ...

Bon appétit amig@s, Aquí tenemos otra forma sana y deliciosa de comer las espinacas: en una trenza hecha con masa de hojaldre y rellena de esta fantástica verdura rica en vitaminas y antioxidantes. Nadie se resistirá, especialmente los niños. Ingredientes: -Una masa de hojaldre rectangular -400 gramos de espinacas hervidas -100 gramos de queso mozzarella rallado -Sal-pimienta -Un huevo -Semillas d ...

aperitivo o entrante cocina española maridaje ...

Ayer compartía con vosotros el entrante o aperitivo tosta de Afuegal Pitu con mermelada de tomate y avellanas, una receta fácil de preparar y con la que podéis sorprender a vuestros invitados. Hoy vamos a hacer otra tapa o entrante con tan solo cinco ingredientes que podéis servir junto con el que preparamos ayer, tostas de Afuegal Pitu con anchoas y albahaca. En esta ocasión vamos a utilizar l ...

ensaladas cuaresma entrante ...

Cogollos con anchoas y queso Hoy os propongo una ensalada, cogollos con anchoas y queso, una opción sana y saludable. Unos ricos cogollos de lechuga con anchoas y queso y terminado con una vinagreta de cebolla y tomate. Las ensaladas admiten muchas variantes y combinaciones diferentes, podríamos comer cada día de la semana una y hacerla totalmente diferente. Se pueden preparar con ingredientes qu ...

Ensaladas y entrantes anchoas ensalada ...

Buenísima combinación! Ingredientes: Uva moscatel Anchoas Tomatitos cherry Queso fresco Rúcula Avellanas tostadas Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Módena Sal Elaboración: Lavar y escurrir la rúcula y colocarla en el fondo del plato. Pelar las uvas, cortarlas longitudinalmente y quitarles las semillas. Repartirlas sobre la rúcula. Lavar y cortar los tomatitos por la mitad y distribuirlos sob ...

recetas de primeros entrantes y tapas segundos platos de pescado ...

Ingredientes: 300 gr. de anchoas, harina, 2 huevos, 1 vaso de agua con gas, sal y aceite para freír. La receta de anchoas rebozadas con huevo, es un segundo plato o entrante muy apreciado y fácil de preparar. Hay también la versión sólo con harina y agua con gas muy fría, para crear una especie de tempura: sale más delicada e igualmente rica de sabor (más receta fáciles de anchoas). Poner un vaso ...

ENTRANTES

Un entrante muy facil de hacer. INGREDIENTES: 1 lata de anchoas en aceite 1 cucharada de mantequilla Pan de cereales 2 cucharadas de leche 15 gr de nueces Pimienta molida PREPARACIÓN: Se escurren las anchoas de su aceite y se pican muy finas, añadir la mantequilla reblandecida, las dos cucharadas de leche, pimienta molida todo se mezcla hasta obtener una crema Picar las nueces y mezclarlas con la ...

Ensaladas y entrantes Mis recetas familiares italianas beicon ...

Bon appétit amig@s, Hoy tengo poco tiempo para cocinar y tengo que llevar un plato para una reunión que he quedado con amigos. A ver qué preparo ahora ¿? Mirando en la nevera he encontrado que tengo 2 paquetes de masa brisa refrigerada y unos estupendos guisantes así como beicon y algo de queso. Así que sin dudarlo ya sé lo que voy a hacer: una estupenda empanada que me llevará muy poco tiempo pre ...