ROSQUILLAS DE HOJALDRE RELLENAS

Tengo un problema de inseguridad. Despues de tantos años haciendo postres, cada vez que hago alguno nuevo me entra la paranoia de que quizá no salga bien. Y claro, me planteo hacer un segundo postre como Plan B por si el primer postre no está a la altura. Y eso me pasó la semana pasada cuando, como cada sábado, preparé para la comida familiar un postre nuevo. De pronto pensé, "¿y si no sale b ...

Bon appétit amig@s, ¿Que no tenéis tiempo? ¿Que os parece difícil y laborioso preparar el tradicional roscón de reyes? Pues todo tiene solución. Os traigo una propuesta estupenda para hacer en casa el Roscón para el día de reyes sin que tengáis que pasar mucho tiempo en la cocina (solo una media hora) ni amasando ni esperar a que fermente. Y además es económico y está tremendamente delicioso. Rell ...

Bon appétit amig@s, Bueno, se me ha ocurrido llamarla así por su forma, originalidad y su excelente sabor. Una delicia que se prepara en muy poco tiempo y con muy pocos ingredientes. No dudéis en hacerla, seguro que lo haréis en más de una ocasión. Ingredientes : 1 masa de hojaldre redonda 4 Huevos 110 gramos de azúcar 8 gramos de azúcar vainilla ó 1 cucharadita de extracto de vainilla 40 gramos d ...

Bon appétit amig@s, Si hay un postre que suele gustar a todo el mundo, sin duda alguna, son las milhojas. Están deliciosas y las podemos preparar en casa sin apenas dificultad ya que podemos encontrar en los distintos supermercados estupendas hojas de hojaldre ó bien refrigeradas ó bien congeladas . Aunque os recomiendo que elijáis una masa de hojaldre de buena calidad, de ello dependerá el éxito ...

Bon appétit amig@s, Hojaldre y crema pastelera, dos ingredientes básicos de la repostería con los que se pueden preparar infinitas recetas. Me enloquecen y casi siempre recurro a ellos cuando no tengo mucho tiempo y tengo que preparar un postre espectacular y sabrosísimo. Suelo tener siempre en la nevera masas de hojaldre refrigeradas o congeladas en el congelador (se descongelan fácilmente a temp ...

Bon appétit amig@s, Si hay un postre de excelencia en mi casa, es el Milhojas de crema o de merenge. Cualquiera de los dos “vuelan” de la bandera de dulces y a ver quién lo pilla el primero jaja. Son deliciososos, postre reservado para los más golosos . Y además no son muy difíciles de preparar, solo necesitaremos una buena masa de hojaldre (congelada o refrigerada comprada facilmente en cualquier ...

Bon appétit amig@s, No os voy a engañar si os digo que me pierden los dulces jaja. Siempre tengo que tener algo dulce guardado en mi caja de galletas. Sobre todo galletas de distintos sabores que suelo preparar con aceite de girasol o de oliva ya que se guardan mejor y son más sanas. Como lo son las rosquillas de esta receta, todo sabor a naranja donde el aceite de oliva suave prima y, por supuest ...

Bon appétit amig@s, Estas rosquillas etsán simplemente increíbles. La Calabaza le da una humead extra a la masa por lo que una vez horneadas permanecen bien suavitas y blanditas por dentro así como crujientes por fuera. En casa nos encantan y los niños las tomas con mucha alegría. No son muy dulces y el toque de las pepitas de chocolate así como de la ralladura de naranja combina a la perfección. ...

Bon appétit amig@s, Las Florentinas son todo una delicia. En realidad las auténticas se hacen sobre una base de galleta que lleva mucha mantequilla y son extremadamente ricas pero también calóricas. En esta ocasión he querido variar un poco y poner este crujiente de amendras tan rico sobre unos triángulos de hojaldre y hacer una especie de sandwich con otra base de hojaldre y un relleno de una cre ...

Bon appétit amig@s, Dentro de un par de días celebramos la fiesta de las madres. Un día especial para agasajar a nuestra madre o a nosotras mismas con una tarta fácil y deliciosa. Es una especie de tiramisú a mi manera, una tarta que requiere muy pocos ingredientes, apta para las personas celíacas ya que no contiene gluten y lo mejor de todo es que se prepara tan solo en unos 20-30 minutos. Las ca ...