Cocina

Bon Appetit Mama Idea guardada 144 veces
La valoración media de 108 personas es: Excelente

Rosquillas de naranja al horno



Bon appétit amig@s,

No os voy a engañar si os digo que me pierden los dulces jaja. Siempre tengo que tener algo dulce guardado en mi caja de galletas. Sobre todo galletas de distintos sabores que suelo preparar con aceite de girasol o de oliva ya que se guardan mejor y son más sanas. Como lo son las rosquillas de esta receta, todo sabor a naranja donde el aceite de oliva suave prima y, por supuesto, horneadas y no fritas.

Una receta muy sencilla que se hace en un pis pas.

Más o menos grandes a gusto de cada uno, son ideales para “mojar” en un buen vaso de leche ó de café.

Ingredientes para unas 12-14 rosquillas grandes:

300-320 gramos de harina

2 huevos

125 gramos de azúcar

75 ml de aceite de oliva suave

Zumo y ralladura de una naranja grande

Una cucharada de canela

8 gramos de levadura en polvo

Una cucharadita de sal

En un bol ponemos los 2 huevos junto al azúcar y batimos (a mano). Añadimos el aceite, la canela, la ralladura y el zumo de la naranja y seguimos batiendo. Ahora toca el turno de los ingredientes secos: la harina, un poco de sal y la levadura.

Truco: Siempre recomiendo tamizar previamente la harina así no nos encontraremos grumos en la masa.

Echaremos la harina poco a poco mezclando con una cuchara de madera. La cantidad exacta de harina es muy difícil decir ya que dependerá mucho de la cantidad de zumo de la naranja así como de la harina común que utilizeis. Pero aproximadamente necesitamos de 300 a 320 gramos de harina.

Tiene que resultar una masa bastante pegajosa a los dedos. No incorporéis más harina por ver que esta muy pegajosa, os saldrían muy duras y secas.

Una vez preparada la masa la dejamos reposar unos 10 minutos, el tiempo que se asiente y haga efecto la levadura.

Pasado este tiempo empezamos a formar las rosquillas.

Truco: nos mojamos las manos con un poco de aceite para evitar que la masa se nos pegue a los dedos.

Tomamos una porción de masa (más o menos grande según como las queremos de tamaño) y formamos una bolita. Con el dedo hacemos un agujero central y las depositamos sobre una placa de horno. Las espolvoreamos con un poco de azúcar.

Se harán al horno precalentado a 180 grados durante unos 18-20 minutos.

Las dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para comer.

¡¡Un verdadero placer !!

Bon appétit mama



Fuente: este post proviene de Bon Appetit Mama, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Delicias de frambuesa

Bon appétit amig@s, Estos pequeños pastelitos (Petits fours en francés) son simplemente exquisitos. Se funden solos en la boca y el contraste de la acidez de las frambuesas con el dulzor del bizcocho ...

PLUM CAKE

Bon appétit amig@s, Esta es una de las recetas clásicas heredadas de mi madre. No había fin de semana que no preparara este Plum cake. A mi padre le encantaba y a mi simplemente lo devoraba aunque hac ...

ALBÓNDIGAS DE RICOTTA Y CALABACÍN

Bon appétit amig@s, Un aperitivo ó entrante de lo más saludable. Os encantarán y es una buena forma para que nuestros niños coman verduras. Muy sencillas de preparar, se hacen en muy poco tiempo y con ...

Bizcocho de naranja glaseado

Bon appétit amig@s, Sin duda éste es uno de los mejores bizcochos de Bon appétit mama. Y lo es por varias razones: muy muy fácil de preparar, muy muy jugoso, esponjoso y super agradable al paladar, va ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de rosquillas roscos rosquillas caseras ...

ROSQUILLAS DE NARANJA (FRITAS)

ROSQUILLAS DE NARANJA (FRITAS)

Estas rosquillas las vi en "LA COCINITA DE QUIRÓS" En mi casa han hecho furor.. son muy sencillas y se hacen muy rápido Para mi gusto están mejor de un dia para otro y las recomiendo totalmente. Como siempre he hecho algunas variaciones de acuerdo a lo que tenía en casa.. ...pero han sido mínimas. Gracias Marian por esta receta tan estupenda! Ingredientes para 24 rosquillas (más o menos ...

general

Rosquillas de naranja

Ingredientes: 6 huevos 180 gr. de azúcar para la masa 200 gr. para rebozar ralladura de dos naranjas el zumo de dos naranjas 250 ml. de aceite de oliva virgen frito con cascara seca de naranja y 30 gramos de matalauva 2 sobres de levadura “Royal” 1 vaso de “Anís del Mono” 1 kg. de harina 1 cucharada de vainilla 2 litros de aceite de girasol para freír Preparación: Rallamo ...

recetas postres

Rosquillas de naranja

Ingredientes: 6 huevos 180 gr. de azúcar para la masa 200 gr. para rebozar ralladura de dos naranjas el zumo de dos naranjas 250 ml. de aceite de oliva virgen frito con cascara seca de naranja y 30 gramos de matalauva 2 sobres de levadura “Royal” 1 vaso de “Anís del Mono” 1 kg. de harina 1 cucharada de vainilla 2 litros de aceite de girasol para freír Preparación: Rallamo ...

recetas postres crea tu propio menú hojaldres y masas ...

Rosquillas de naranja

INGREDIENTES El zumo de 2 naranjas 2 huevos 4 cucharadas de azúcar 1 taza de café de aceite 250 g de harina 1 cucharadita de levadura Aceite para freír ELABORACIÓN DE ROSQUILLAS DE NARANJA Ponemos en un bol los huevos batidos, el zumo de las naranjas, el azúcar y el aceite. Removemos bien y añadimos la harina poco a poco junto con la levadura. Formamos las rosquillas y las freímos en abundante ace ...

recetas postres bolleria

ROSQUILLAS DE NARANJA

Hay recetas, que solo verlas te enamoran...... yo creo que esta es una de ellas, la vi en el blog de "marianquiros", y creo que la puso en el foro, entonces "Cocky", la hizo, y fue el pequeño empujon que me faltaba..... pues ale, manos a la obra..... INGREDIENTES · 500 grs. de harina· 2 huevos grandes· 100 grs. de azúcar· 70 ml. de aceite de oliva suave· 50 ml. de licor de Coi ...

recetas postres

ROSQUILLAS DE NARANJA

Ingredientes: 1 huevo 125ml leche 1 Naranja 300gr. de harina con levadura 80gr de azúcar Aceite de oliva Preparación: En un bol ponemos la clara y en otro la yema, montamos a punto de nieve la clara y reservamos. En el otro bol batimos la yema con el azúcar,la ralladura de la naranaja y el zumo de la naranja. Poco a poco vamos añadiendo las claras montadas y removemos despacio. Añadimos la harina ...

general

Rosquillas

Hace unos días mi mujer compró un paquete de rosquillas envasadas. Incomestibles! Realmente, es su forma de decir "hace tiempo que no haces unas rosquillas, y me apetecen mucho...". Y yo que no sé decir que no le hice unas. A ver si para la próxima lo grabo en vídeo y os lo cuelgo.Así que ahí va como hacer unas rosquillas caseras, dulces y esponjosas. Ummm ya se me está haciendo la boca ...

general postre repostería

Rosquillas.

Qué ricas están las rosquillas de la yaya, como dice mi hija. La verdad, es que todos estamos deseando que mi madre haga sus rosquillas, ¡ cómo nos gustan !, no queda ni una. Ya se que hay muchas recetas por ahí, pero yo os voy a poner la de mi casa de toda la vida. Espero que os guste. Ingredientes: 2 huevos. La piel de un limón. 6 cucharadas de aceite de oliva suave o de girasol. 6 cucharadas de ...

recetas postres delicias

ROSQUILLAS AL HORNO

Estas rosquillas se las he visto hacer a sergio fernandez en su programa de saber cocinar en la mañana de la 1, me parecieron tan sencillas de hacer y que debian de estar muy ricas, asi que pensado y hecho y la verdad es que estan de rechupete. Con estas cantidades salen 24-25 rosquillas. Ingredientes: 200gr de harina de reposteria, 70gr de azúcar, 1 cucharada de azúcar vainillado, 100gr de acei ...

recetas postres chocolate negro cocina dulce ...

Rosquillas al horno con chocolate

Esta rosquillas las hice el sábado por la tarde para la merienda. Son deliciosas y contienen poca grasa...Las podemos tomar a cualquier hora, como merienda desayuno, tentempié. O simplemente las podemos cocinar para regalar. INGREDIENTES 1 HUEVO. 80 ML DE LICOR GRAND MARNIERT. 80 ML DE ACEITE DE OLIVA. 60 ML DE LECHE DESNATADA. 250 GR DE HARINA. 1/2 SOBRE DE LEVADURA. 75 GR DE AZÚCAR. 150 GR DE ...