Salmón en papillote con salsa tártara

Tenía una propuesta para hacer una receta sana de pescado al horno y se me ha ocurrido hacer este salmón en papillote con salsa de hinojo. El papillote o papillot es una de las formas más sanas de cocinar el pescado. Esta técnica de cocción es muy recomendable sobre todo para pescados o verduras, en general para alimentos blandos, se cocinan en su jugo y no necesitan grasas excesivas, con un chor ...

De nuevo y para no perder la costumbre tenemos receta. Esta vez vamos a conocer en primer lugar la técnica del cocinado en papillote, una forma de cocinar muy saludable y recomendada si estamos en procesos de control de peso, pues apenas requiere añadir demasiada grasa al cocinado. Los alimentos quedan muy jugosos. Y a continuación veremos esta receta: Salmón con salsa de naranja, de nombre un poc ...

Salmón al papillote con verduras. Si a alguna receta tenemos que llamarla receta fácil, sencilla y riquísima es la que os traemos hoy, una receta de pescado, cocinado de forma ligera y muy sana. Una receta casera de cocina sana y saludable que os llevará muy poco tiempo en prepararlo y el resultado es espectacular. El salmón es un pescado muy agradecido que podemos prepararlo con cualquier tipo de ...

El Papillot o papillote es una técnica de cocina que consiste en la cocción de un alimento en un envoltorio resistente al calor, como puede ser un papel de aluminio, o un papel sulfurado e incluso de pasta filo como los rollitos de primavera. Se prepara con cualquier verdura y pescados, en este caso con tacos de salmón y merluza. También se acompañar con dos salsa ya conocidas en el blog, la sals ...

¿Has probado a cocinar pescado en papillote? De esta forma tan sencilla, los alimentos se cuecen en su propio jugo y con el vapor que desprenden, conservando todo su aroma, sabor y los nutrientes propios de cada pescado, quedando tiernos y mucho más jugosos que si estuvieran cocidos. Una verdadera delicia! La técnica es muy sencilla, consiste en hornear a temperatura media (unos 180º) los alimento ...

Cuando vamos con prisas y queremos comer rico y saludable, este Salmón en Papillote con salsa de limón es una idea de receta estupenda para elaborar. El papillote es una técnica estupenda para cocinar los alimentos en su propio jugo conservando todos sus nutrientes. Consiste en cocer un alimento en un envoltorio resistente al calor como el papel de aluminio o papel sulfurizado. INGREDIENTES (Para ...

Cuando una empieza a pensar en cosas ligeras y sanas para cuidarse nos suele venir a la mente la pechuga de pollo a la plancha y la lechuga. Pero a veces basta con cambiar la manera de cocinar los alimentos para deshacernos de algunas calorías. Y para eso cocinar a la plancha, al vapor o en papillote son estupendos. Cocinar con la técnica del papillote es ideal para conservar los jugos de los ali ...

INGREDIENTES 4 lomos o supremas de salmón fresco Aceite de Oliva Brandy o coñac Eneldo fresco Zumo de naranja natural recién exprimida Alcaparras Sal marina Azúcar Verduras variadas, un poco al gusto (yo use judías verdes y amarillas, berenjena, zanahoria,s tomates cherry, pimiento verde) ELABORACIÓN DE SALMÓN MARINADO EN PAPILLOTE Pon en un vaso batidor el aceite, las alcaparras y el eneldo y se ...

Si te gusta comer de una manera sencilla, sana y saludable, y te gusta el salmón, esta receta de salmón con verduras en papillote, es para ti. Y si estás a dieta o simplemente te gusta cuidarte, estoy segura de que si la pruebas, te encantará! Si soy sincera, he de decir que el salmón es un pescado que no me gusta demasiado por su sabor y olor a la hora de cocinarlo, pero debo comerlo a menudo por ...

El salmón es un pescado azúl que además de ser estupendo para nuestro organismo, ya que es cardiosaludable debido a sus grandes dosis de ácidos grasos omega 3, es un pescado que nos permite cocinarlo de muchas maneras. Hoy os lo traigo cocinado en papillote y acompañado de una rica salsa holandesa que le dá un punto de sabor extraordinario. El salmón con salsa holandesa es una receta típica de Es ...