Salmorejo andaluz

Salmorejo andaluz, típica receta española para disfrutar en los días más calurosos. Super nutritiva y realmente fácil de preparar. Ingredientes para 8 personas: 2,5 kg Tomate maduro 1 Diente ajo 170 ml Aceite oliva virgen 60 ml Vinagre jerez 2 Rebanadas de pan Sal al gusto Agua al gusto Toppings al gusto…Jamón, huevo duro, tostones.. Elaboración L ...

Salmorejo andaluz, receta típica de verano aprovechando los buenos tomates de la huerta, ¿A ti con que te gusta acompañarlo? Ingredientes: 1´5 Kg Tomate maduro 1 Diente ajo 170 ml Aceite oliva virgen 60 ml Vinagre jerez 2 Rebanadas de pan Sal al gusto Agua al gusto Toppings al gusto... Jamón, huevo duro, tostones... Elaboración: Lavamos los tomates y los cortamos a trozos en un recipiente. T ...

Hoy te explico cómo hacer un gazpacho andaluz a mi gusto, porque como de todo, casi en cada casa hay una receta. Hace años trabajé en una empresa agroalimentaria donde además de zumos, desarrollábamos gazpachos y cremas frías, y a base de tanto probar combinaciones para presentar a los clientes, acabé encontrando mi receta ideal, lo que no quiere decir que tú no experimentes para encontrar la tuya ...

Lo sé, lo sé, voy un poco tarde con esta receta, debería haberla subido en pleno verano pero por ahí se quedó traspapelada, además fue a mediados de julio que me dieron esta receta a través de unos clientes de Valencia que estaban en los apartamentos, él con raíces andaluzas ni corto ni perezoso llamó a su madre y ahí la señora nos contó como hacía el gazpacho, momento mágico por como surgió, esta ...

Buenos dias receteros! Comenzamos con una semana muy cargadita de recetas frescas, de ensaladas, de platos muy facies de hacer para paliar el calor de este verano. Tanto si estas de vacaciones como no, estas recetas te van a venir genial! Seguro que si os pregunto quien es el mejor hermano o hermana del mundo, ganan  cada uno los vuestros… pues no, jeje, la mejor hermana del mundo es mi herm ...

Si te ha gustado ver la receta en vídeo en mi canal de YouTube puedes ver muchas más. ME SUSCRIBO Ingredientes gazpacho andaluz 1/2 kg de tomates bien maduros 1 pepino 1 pimiento verde italiano 1 diente de ajo 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra 20 mililitros de vinagre de vino blanco 1 cucharadita colmada de sal. El gazpacho también lleva pan, para estas cantidades unos 100 gramos ...

El menudo andaluz es un guiso tradicional de la cocina andaluza. Es un plato de callos con garbanzos, que generalmente lleva hierbabuena para darle sabor y olor. La verdad es que es un platillo delicioso, le encanta a los más chicos y a los más grandes. Es un plato que se debe servir caliente, para que los callos no se enfríen y espesen demasiado el caldo , por eso se sirve generalmente en invier ...

2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento 5 tomates muy rojos 1 pepino sal,aceite,vinagre y agua En un recipiente se pone, la cebolla partida,los ajos el pimiento , una rodaja de pepino sin pelar y una cucharada sopera de sal..todo eso se pasa por la batidora cuando este bien batido se le añade, los tomates pelados,dos cucharad ...

Un buen bollo, un buen aceite y un buen jamón, productos andaluces de nuestra tierra y con una calidad que podrían competir con cualquier plato gastronómico del mundo. El mejor desayuno para comenzar el día. Hoy lo tengo que agradecer a la empresa MAXIMILIANO JABUGO, quien a tenido la gentileza de enviarme el libro "Jabugo al Máximo, arte y corte de jamón ibérico" de Maxmiliano Port ...

COCIDO ANDALUZ CON PRINGÁ Si la oportunidad no llama a tu puerta, construye la puerta. INGREDIENTES 1 kg de garbanzos 1 kg de alubias pequeñas o frijoles o frijones cómo se dice en sanlúcar. unas hojas de acelga 350 gr de manteca colorá una pringá ( UN HUESO BLANCO, UN TROZO DE MAGRO DE CERDO, UN TROZO DE MORCILLA, UN TROZO DE TOCINO FRESCO ) pimentón de la Vera sal 3 patatas ELABORACION En una ol ...