Remojón Andaluz

El remojón andaluz o ensalada de naranja y bacalao es una ensalada típica andaluza de clara procedencia árabe. Esta ensalada se prepara sobre todo en las provincias de Jaén, Córdoba y Granada, aunque ya se ha extendido a toda Andalucía, y como en casi todos los platos tradicionales , con algunas variantes dependiendo de la zona... en unos se pone el bacalao salado y seco, en otros se remoja para q ...

Llego un poco tarde que San Antón fue ayer, lo sé, pero los domingos son el día de el señor y tampoco quiero yo romper el orden de publicación y esas cosas, que el orden, nos da la vida. Además que esta receta de ensalada llamada remojón de San Antón, está buena todo el año, y que más dará hacerla ayer, hoy o mañana, o en agosto ¿no? Receta andaluza, no me queda claro si de Granada o de Almeria (s ...

Vídeo receta; remojón andaluz o ensalada de naranjas y bacalao: Remojón andaluz o ensalada de naranjas y bacalao: Dificultad: muy fácil                      Raciones: 2 – 4 personas              Tiempo: 20 minutos Ingredientes: 2 naranjas de mesa 200 gr de bacalao desalado 1/4 de cebolleta 50 gr de aceitunas negras Aceite de oliva Sal Vinagre de jerez o zumo de limón Elaboración del remojó ...

Buenos dias receteros! Hoy vamos a hacer una receta muy rápida, y sobre todo muy sana. Esta receta me la ha enseñado mi hermana Laura y, la verdad, es que el otro día vinieron unos amigos para cenar y la puse como primero. Acabaron encantados! la puedes hacer para comer o para cenar, y si estas a dieta, mejor que mejor, así como sano y equilibrado. Ah, ademas es muy baratita. Receta para cuatro pe ...

Buenas tardes receteros ! Después del éxito que ha tenido nuestro Remojón andaluz, seguimos con mas recetas fáciles y sencillas para este verano. Hoy traemos una receta perfecta para un día de verano.Un entrante perfecto para una una barbacoa, para una cena con amigos, para ver el fútbol. Un plato muy ligero y refrescante para estos días de calor. Ingredientes para cuatro personas Duración: 30 min ...

Aprovechando que Silvia está en Inglaterra, esta cocina está experimentando con nuevas recetas, biennnnn, aunque todavía nos queda en casa Paco, que también limita un poco y ahora me entenderéis porque. El Remojón Andaluz es una ensalada en su mayoría de naranja y bacalao, si lo buscáis en Google veréis la receta, pero claro a Paco no le gusta el bacalao y como siempre buscando inspiració ...

Buenos días receteros! Ya estamos a las puertas del fin de semana, y vamos a dejar a un lado el tema dietas y demás, para, de vez en cuando, darnos un pequeño homenaje. La receta que hoy os traigo tiene una larga historia. Sabéis,que la ,mayoría de las recetas que subo, intento que tengan ese punto histórico para que,a la vez que cocinamos algo nuevo y diferente, también aprendamos algo de histori ...

Buenos días receteros! Esta semana va de postres, y sobre todo de postres baratos y rápidos de hacer. Cuantas veces hemos preparado una cena o una comida en casa, y se nos olvidó hacer o comprar el postre. El otro día mi hermana Laura, muy aficionada  ella a la repostería junto con Alba y Sara, sus fieles pinches de cocina,   me mandó este pedazo de postre, muy muy fácil de hacer que se tarda a pe ...

Buenos días receteros! Feliz comiendo de la Semana Santa. Muchos de vosotros se que ya estáis de vacaciones, pero se que vais a estar muy pendientes del Blog, de Twiter, Instagram  y de facebook, porque esperáis esta receta y no es para menos, pues este plato, no puede faltar en cualquier cena o comida que se precie, con sabores nuevos y exóticos. La vamos a incluir en en las recetas que, durante ...

Buenos días receteros! Ya las fiestas de Navidad han llegado a su fin. Gracias a todos los que habéis compartido recetas bajo el hang tag #recetasdenavidadconluigi, y los que habéis realizado alguna de nuestras recetas para unos días tan señalados. os puedo asegurar que para mi ha sido todo un orgullo. Espero que este año 2016 sea por lo menos igual de bueno que el 2015. ¡AHORA TOCA CUIDARSE! Que ...