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Salteado de arroz con pollo y gambas

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Al fin he podido quitarme la espinita que tengo clavada con el arroz, mirar que me atrevo a hacer cosas, mirar que soy cabezona y hasta que no me sale algo no paro, pero al arroz pánico le tengo, bueno yo creo que mas que pánico es  trauma, jajajajjaa
Mi madre hace una paella que esta de vicio, es mas cada vez que voy a su casa a comer ya sabe lo que quiero que me haga, jajajaja pero yo por mas que lo he intentado no hay manera de que me salga, y aunque esto no sea una paella del arroz a la cubana y del arroz con leche creo si la memoria no me falla que no he salido.

Pero lo que tiene estar en grupos de facebook, seguir a otras blogueras o participar en retos es que conoces muchas recetas y en el asalto de marzo del reto el asaltablogs Eva Marín Rodriguez del blog Dulces felicidades asaltó a Maria Ayala del blog In my little kitchen y yo les he cogido prestada esta receta.
Os puedo decir que has sido un éxito en mi casa, las cantidades eran para dos, pues os puedo decir que si no lo paro mi hijo deja a mi hija sin probarlo, y mi marido solo consiguió probar las gambas que se dejo mi hija por que no le gustan, jajajaja me han dado carta blanca para hacerlo tantas veces como quiera por que les ha super encantado

COCINA TRADICIONAL

Ingredientes para 2

140 g. de arroz

1 pechuga de pollo

Gambas

1 cebolla

2 dientes de ajo

3 cucharadas de salsa de soja (depende del gusto del consumidor)

Aceite de oliva

Sal y pimienta negra



Preparación:

Ponemos el agua a hervir con una pizca de sal, cocemos el arroz de 15 a 20 min o lo que indique el paquete.
Una vez hervido lavamos con agua fría, escurrimos y reservamos.



Ponemos en  una sartén o cazuela aceite de oliva, freímos el pollo, cortado a tiras o a dados (como mas os guste) lo salpimentamos.
Cuando empiece a estar dorado añadimos las gambas, salteamos, ponemos un plato con papel de cocina y reservamos el pollo y las gambas para que vayan absorbiendo el aceite de más y reservamos.

En la misma sartén añadimos la cebolla y los ajos picados y dejamos que se vaya haciendo, una vez esté dorada añadimos sal, el pollo, las gambas y el arroz, le damos vueltas con una espátula para integrarlo todo y añadiremos la salsa de soja (entre dos y tres cucharadas soperas, va a gusto del consumidor, yo he puesto 3) lo volvemos a remover para que se integre y ya lo tenemos listo



Fuente:

http://dulcesfelicidades.com/2019/03/salteado-de-arroz-con-pollo-y-gambas/

http://www.inmylittlekitchen.com/2012/02/salteado-de-arroz-con-pollo-y.html

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