Este sándwich nunca falta en los picnis ni meriendas inglesas, inclusive lo puedes comprar en prácticamente todos los supermercados ingleses. Me volví adicta a este sándwich mientras viví en Inglaterra y hoy en día lo sigo preparando en casa.
Sus ingredientes principales son huevos cocidos y mostaza. Un sándwich delicioso y con mucho carácter. Ese toque fuerte y especial se lo aporta la mostaza. Además es un sándwich sencillo de elaborar.
Este sándwich también formó parte de la mesa Brunch light que preparé hace un par de semanas atrás en casa. Es que este sándwich es bastante ligero y perfecto para quienes se cuidan la alimentación.
El otro sándwich que elaboré para esa mesa fue el sándwich de atún y manzana, si quieres ver cómo se prepara pincha en este link.
Yo te recomiendo que uses pan de sándwich integral o semillas. Yo usé pan de semillas tal y como puedes ver en las fotos. Pan de cereales o de centeno también le viene de maravilla.
Ingredientes para preparar el sándwich inglés de mostaza y huevo:
(Para 3 sándwiches)
2 huevos cocidos
3 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de mayonesa ligera
Sal y pimienta al gusto
Tomillo al gusto (opcional)
Preparación del sándwich inglés de mostaza y huevo:
1. En una cacerola y con el agua ya hirviendo pon a cocer 3 huevos. Déjalos cocinar por espacio de 15 a 20 minutos.
2. Pasado el tiempo de cocción, retira la cacerola del fuego y saca los huevos de la misma. Deja reposando para su posterior uso.
3. Cuando los huevos estén a temperatura ambiente, pela y con la ayuda de un tenedor pisa los huevos y hazlos puré.
4. Mezcla los huevos con la mostaza y la mayonesa. Si lo consideras conveniente agrega más de cualquiera de estos dos últimos ingredientes (mostaza o mayonesa).
5. Salpimienta a tu gusto.
6. Agrega tomillo a tu gusto (opcional).
Un sándwich delicioso, no lo dejes de preparar en casa, ya verás que a todos gusta.
Ya sabes si tienes alguna duda o sugerencia déjamela en el recuadro de más abajo, a la brevedad te respondo a todo.
Muchas gracias por tu visita, que pases un feliz día,
MARIANA