Sèpia amb pèsols

Nos hemos encontrado en el mercado con unos guisantes tiernos de plena temporada, abril y mayo, y nos hemos acordado de una receta marinera muy sencilla: sepia con guisantes y patatas. Podemos cambiar la sepia por jibia (otro día lo intentaremos con una mezcla de mariscos) y tenemos una receta bastante parecida al gaditano choco con papas, también tenemos una receta catalana con los mismos ingred ...

Ingredientes: 4 personas 450 grs de guisantes congelados 1 cebolla 1 puerro 1/4 de apio 1 trozo de jengibre 2 ajos 2 patatas 1 l de agua sal y pimienta aceite de oliva un puñado de albahaca fresca Elaboración: Picamos la cebolla, el puerro, apio, jengibre y ajo y lo rehogamos en una olla con un poco de aceite. Cuando esté dorado añadimos la patata pelada y a trozos, los guisantes congelados y cub ...

Un plato completísimo, con verduras, legumbres y pescadito...y además de cuchara!! qué más se le puede pedir a un plato? pues pan y un buen vinito...super facilito de hacer y una delicia que no se puede dejar pasar. Vamos a él! TRADICIONAL Ingredientes: 1 sepia limpia (grande) 500g. guisantes de lata o congelados 2 cebollas 3 ajos 3 zanahorias 500g. caldo de pescado 200g. vino blanco aceite sal pi ...

Sencillo y sabroso. Ingredientes: 6 patatas 150 gr. de guisantes congelados 1 cebolla 1-2 pastillas de caldo vegetal 1 sobrecito de azafrán sal pimienta aceite de oliva Opcional: huevos cocidos y perejil para decorar Preparación: Pelamos y cortamos las patatas a dados. Las ponemos a cocer en una cacerola con caldo (agua + las pastillas). pasados 20 minutos agregamos los guisantes. Rehogamos la ce ...

Una de las ventajas que tiene el arroz, es que lo puedes preparar del mil maneras, paella, caldoso, con carnes, pescados o verduras. Y todas ellas hacen unos platos deliciosos. Arroz con salchichas Ingredientes para 4 personas: 350 g de arroz 400 g de salchichas 1 cebolla 2 dientes de ajos 1 pimiento verde 150 g de guisantes congelados 1 calabacín mediano 300 g de setas variadas de temporada 1 l ...

Esta receta de guisantes, patatas y pavo con salsa bechamel, es una delicia, es perfecta para aquellos día en los que quieres tener preparada una comida sencilla y rápida. Además es una receta muy completa, ya que en un único plato, nos beneficiaremos de todas las propiedades de os guisantes, las patatas y el pavo. Ingredientes (2 personas) 180 gr de guisantes congelados 1 patata mediana 200 gr ...

Ingredientes: 4 personas 1 coliflor cortada en pequeños ramilletes 200 grs de guisantes cocidos o congelados 1 guindilla verde cortada por la mitad en sentido longitudinal 2 cucharaditas de semillas de cilantro machacadas 2 cucharaditas de semillas de hinojo machacadas 1 cucharadita de comino molido 1 1/4 cucharaditas de cúrcuma molida 6 cucharadas de passata (concentrado de tomate) 2 cucharadas ...

"Mar y montaña" nos ha pedido este mes el reto de La Cocina Typical Spanish. Así que aquí vengo yo con las albóndigas con sepia y guisantes, unos de los platos denominados "Mar y Montaña", ya que tiene el contraste de la carne y el pescado. El origen del plato es muy frecuente en la gastronomía popular de los pueblos de la Costa Catalana. Siendo un plato de los que se preparan ...

Volvemos con otra receta de pescado. Sí, ya sabemos que es la tercera, que cuando nos da la neura por algo no lo soltamos en un tiempo... Pero es que estaba tan rica que no hemos podido evitarlo... Además, no toda la culpa es nuestra... Esta vez podemos repartir la responsabilidad, ya que La Sirena contactó de nuevo con nosotros para que probáramos algunos de sus productos, y ¿adivináis qué nos ...