Estos Snacks son perfectos para cuando te han sobrado garbanzos cocidos.
Esta receta la vi en un grupo de Facebook hechos por Javier Lechón, aunque cuando los buscas por Internet hay muchas publicaciones de estos garbanzos tostados y aromatizados.
Son geniales para comerlos como picoteo, ponerlos en cremas de verduras e incluso en ensaladas.
Snacks de garbanzos
Ingredientes
1 bote de garbanzos cocidos 400 gr. escurridos (se pueden cocer en casa si lo prefieres)
1/2 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de hinojo molido
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de jengibre molido
pimienta molida al gusto al gusto
1 pizca de sal
2 cucharaditas de aceite de oliva
* (las especies las puedes modificar a tu gusto)
Preparación:
Si los garbanzos son de bote, lavarlos bien. Secarlos con papel de cocina todo lo que puedas
Ir precalentando el horno a 200º
Mezclar en un bol todas las especias y luego echar los garbanzos dentro, mezclar procurando que las especias queden bien repartidas. Rociar con el aceite y volver a mezclar.
Forrar una bandeja de horno con papel de hornear. Verter los garbanzos encima, procurando que queden bien extendidos.
Meter unos 35-40 minutos (depende del horno) a 200ºC.
Dejar enfriar con el horno apagado y la puerta abierta.
Al ser una receta reciclada va al proyecto 1+/-100, desperdicio 0
de mi querida Marisa de Thermofan
Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria