SOBRASADA VEGANA
INGREDIENTES:
5 Cucharadas soperas de tomate seco previamente hidratado (unas seis horas)
2 dientes de ajo
3 cucharadas soperas de anacardos previamente remojados.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen ecológico)
2 Cucharadas de postre de pimentón picante
Albahaca, pimienta, orégano, comino al gusto
PREPARACION:
1. Añadir todos los ingredientes en un recipiente largo en el que puedas batir bien.
2. Mezclar todo y batir muy bien con la batidora hasta obtener una consistencia de paté.
3. Guardar en un recipiente de cristal en el refrigerador.
4. Servir con tostaditas, crudités, con el bocadillo