Si te gusta el limón esta es tu receta; te voy a enseñar como hacer solomillo de cerdo al limón, un plato fácil, rápido y con una salsa deliciosa.Receta de solomillo de cerdo al limón
Ingredientes para 6 personas:
2 solomillos de cerdo
1 cabeza de ajos (puse algo menos)
1/2 vaso de zumo de limón
1 vaso de agua
harina
aceite
sal y pimienta
Preparación:
Pelamos los ajos y los cortamos en láminas mas bien gorditas. Ponemos un poco de aceite en una sartén y los doramos un poco; los sacamos rápidamente para que no se quemen y reservamos.
Cortamos los solomillos en medallones, mas o menos gruesos según gustos, los salpimentamos, los pasamos por harina y los freímos un poco en el aceite de freír los ajos (si es poco añadimos algo mas de aceite)
Los sacamos y los vamos poniendo en una cazuela, repartimos los ajos que teníamos reservados por encima y regamos con el zumo de limón y un vaso de agua.
Llevamos al fuego y dejamos hervir unos minutos. Retiramos del fuego cuando vemos que la salsa empieza a espesar.
Te cuento:
¡Cómo me gustan estas recetas de cocina casera que se hacen en un plis y además están buenísimas!
El solomillo de cerdo resulta una carne muy versátil, se puede hacer de multitud de formas: salado, agridulce, cocido, al horno y siempre está exquisito; en casa es una carne que utilizamos bastante porque además de rica está muy bien de precio.
Esta receta de solomillo de cerdo al limón ya la he hecho varias veces y nos encanta, la vi en el blog Charo y su cocina, la guardé en pendientes y ahora le ha llegado el momento de subirla a este recetario junto a este solomillo al laurel y a este otro solomillo con manzanas y pasas. Las tres recetas están buenísimas y las tres son totalmente diferentes, yo no sabría con cual quedarme si tuviera que escoger una.
¡Buen fin de semana, el lunes otra recetilla!
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Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
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