comunidades

SOPA DE CEBOLLA


Con una rica sopa de cebolla regreso al blog después de un tiempo largo sin publicar...un plato de cuchara muy sabroso como fácil de realizar.

Ingredientes:
3 cebollas blancas grandes
3 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Maicena
caldo de carne y verduras (Si no lo tienes hecho puedes hacerlo de manera rápida con 1 muslo de pollo, 1 zanahoria, 1puerro, 1/2 pimiento verde, 1/2 cebolla , sal y un calabacino en un caldero con agua, dejar en el fuego medio hasta que las verduras estén tiernas)Utilizaremos sólo el caldo.Otra opción es comprar el caldo ya hecho en un supermercado.
Queso gouda
Pan
Agua
Sal
Elaboración:
Pelamos las cebollas y las cortamos muy finas


En una sartén ponemos el aceite de oliva virgen a fuego medio con las cebollas, removemos y bajamos el fuego ya que queremos que la cebolla se cocine despacio.Pelamos el ajo, lo partimos muy pequeño y lo añadimos.


Cuando la cebolla ya esté dorada, apartamos la sartén del fuego y reservamos


El caldo de verduras lo ponemos en un caldero con el pollo.Añadimos la cebolla que teníamos reservadas y 2 vasos de agua con sal. Lo tenemos al fuego medio unos 20 minutos.



Con el cucharón separamos un poco de caldo, añadimos la maicena y con una cuchara la disolvemos.Lo ponemos en el caldero y dejamos unos 10 minutos a fuego bajo.Es el momento de encender el horno a 250 grados.Retiramos el pollo de la sopa, el cual podemos usar para otra receta.


Ponemos el pan en la tostadora; mi madre lo freía pero prefiero hacerlo así ya que es más ligero.Cuando esté tostado colocamos unas lonchas de queso encima. Ahora ponemos la sopa de cebolla en un cuenco apto para el horno o en una cazuela de barro, encima el pan con el queso e introducimos en el horno hasta que el queso esté derretido y ya es el momento de servir en la mesa.
Presentación:





Fuente: este post proviene de Blog de CUCHARADEMADERA, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una lasaña muy rica y sana, con el toque de las semillas y la rúcula la hace diferente. Ingredientes: 1 cebolla pequeña roja 1 cebolla pequeña blanca 1 pimiento rojo mediano 9 champiñones naturales 1 ...

Esta es la forma tradicional del presentar el guacamole y está muy rica , pero en casa también lo tomamos en tostada, una buena base de guacamole y un buen jamón ibérico troceado ¿ Cual te gusta más? ...

Esta entrada se la dedico a mi hijo que es quien trajo la receta a casa y la cocina. El resultado es espectacular y tiene el sabor a boloñesa sin usar carne, con una salsa de tomate diferente y sabros ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocina francesa cocina internacional ...

INGREDIENTES 1,2 l de caldo de carne o bien de agua (en este caso utilizar 1 pastilla de caldo de carne) 4 cebollas medianas 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen 1 hoja de laurel Sal y orégano fresco al gusto Pan tostado ELABORACIÓN DE SOPA DE CEBOLLA Hervir el caldo o el agua. Mientras laminar las cebollas, que habremos pelado previamente y machacar los ajos que habremos pelado también.. Rehog ...

recetas sopas y cremas sopas y cremas ...

Ingredientes para 6 comensalesCebolla grande 3 unidades aceite de oliva 3 cucharadas mantequilla 2 cucharadas maicena 1 cucharada vino blanco seco 1 taza caldo 6 tazas pan 6 rebanadas queso gruyere 100 gr. sal pimienta negra molida [imagen=1824249] Para confeccionar la sopa de cebolla es importante que las cebollas que se utilicen estén en un buen punto de maduración, que no estén germinadas y ...

general sin categoría cocina casera ...

Rica Sopa de Cebolla Gratinada. Hoy Carmen en El Forner de Alella os presenta una deliciosa y tradicional Sopa de Cebolla Gratinada, que apetece muchísimo comer en la época invernal y es muy fácil de hacer en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis Clica sobre la foto para ver el video. Ingredientes: 4 Cebollas blancas (1 kg.) ...

cocina mediterránea de cuchara de mundo ...

Esta sopa de cebolla gratinada típica de Francia se la vi hacer a Evelyne Ramelet, y decidí prepararla porque me pareció una receta genial. El resultado es exquisito, ¡anímate a prepararla en casa, sobre todo en ocasiones especiales! Cantidad: 1 caldero de sopa (4 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Lista en: 55 minutos Cocina: Francesa Plato: Primer plato Dif ...

INICIO Recetas con horno recetas de cocina

Ya está el frío por fin, después de tanta calor... Pero lo que si que hace falta es lluvia para tener agua, que falta nos hace. Volviendo al tema : Hoy toca SOPA DE CEBOLLA. Pero que rica que está y como reconforta y si le ponéis un buen queso "cruixent" como dice mi pequeño ñam ñam. Ingredientes : * 1/2 barra de pan duro cortada a rodajas *1 vaso de vino blanco * 2 cebollas *1 b ...

Cocina Mediterránea De España Recetas fáciles ...

Para esos días en que hace un poco de frío te aconsejo que prepares esta sopa rápida, pues en media hora está lista y, además, con un resultado verdaderamente espectacular. Cantidad: 1 caldero (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Primer plato Dificultad: FácilIngredientes: 1 cebolla 2 tomates 2 dient ...

Cocina Mediterránea De cuchara De España ...

Para hacer esta deliciosa y sencillísima sopa de espárragos blancos con puerro y cebolla necesitas hervir primero los espárragos y luego elaborar la sopa acompañándola con puerro y cebolla, ¡hmmm! Cantidad: 1 caldero (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Lista en: 55 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Primer plato Dificultad: FácilIngredientes: 1 mano ...

CREMAS SOPAS FRÍAS Y CALIENTES.

En invierno la sopa es un valor seguro, hoy hemos hecho una sopa de cebolla basada en la tradicional receta de Julia Child , que os aseguro sale buenísima. En su libro viene la receta de cebolla básica y luego variaciones sobre el tostón de pan y la terminación. He preparado mi versión adaptándola a los gustos de la familia. INGREDIENTES: (para 3 raciones) 2 cebollas dulces, 2 cucharadas de mant ...

recetas de primeros sopas

Mi tía Carmen me pidió hace algunas semanas que preparara algunas recetas de caldos o sopas. No tenia ninguna receta en la recámara... Pero estando en Córdoba, mi directora de tesis nos preparó esta deliciosa sopa con cebolla. Tras pasar todo el día de conferencia en conferencia, llegar al apartamento y encontrarme con este plato me supo a gloria. Es una receta muy fácil de preparar pero que resuc ...

primeros platos hortalizas huevo ...

"Sopa digna de un primer plato de cualquier comida de Navidad o de una cena sencilla para las noches frías de otoño" SOPA DE CEBOLLA INGREDIENTES 3 cebollas dulces grandecitas Rebanadas de pan seco 2 huevos 1000 ml de caldo de verduras (puede ser caldo de pollo, carne o simplemente agua) Aceite de oliva (si lo preferís, podéis usar mantequilla) Queso para gratinar Pimienta negra Sal V ...