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Sopa de galets #Asaltablogs



Holaaaaa, hoy toca asalto!! y nada más y nada menos que a un estupendísimo blog, el de Chary Serrano micocinayotrascosas, y elegí esta sopa que es de mi tierra y que nos encanta en casa. Chary te confieso que me he llevado unas cuantas recetas más..todo un descubrimiento tu blog, he encontrado cosas que buscaba hace mucho tiempo!!
Bueno, volviendo a la sopa, se me salió el relleno de los galets, pero igualmente estaba realmente deliciosa, la sopa típica de nochebuena o navidad!
Os dejo aquí el enlace a la receta de Chary en el blog, y nos ponemos manos a la obra, ya!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
2 litros de caldo
10 galets gigantes por persona
1 ajo
200g. carne picada mixta (cerdo y ternera)
1 huevo
sal
Preparación:
- Poner agua a hervir, echar los galets y cocer 2 minutos. Colar y enfriar bajo el grifo con agua fría
- Mezclar las carnes, el ajo picado, huevo, sal
- Rellenar los galets con porciones de la carne picada, apretando. Yo lo hice con las manos, para calcular bien la cantidad de cada uno.
- Poner el caldo a calentar y acabar de cocer los galets, según los minutos que marque el fabricante.
- Servir calentito








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