Sopa de Tomate y Sandía

Esta es una receta para los días calurosos del verano, una Sopa de Tomate con Mascarpone. Así que cuando hace mucho calor y nos apetecen platos refrescantes que podemos preparar con antelación y reservarlos en el frigorífico. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2,5 kgs. Tomates maduros rojos 3 cucharadas pequeñas de Azúcar Sal y Pimienta negra Queso Mascarpone Albahaca fresca Aceite de Oliva virgen ELAB ...

Este verano ha apretado el calor intenso, y sólo apetecían comidas frías y nada copiosas. Por ello, suelo preparar asiduamente gazpacho, salmorejo, ajoblanco, y otras preparaciones frías que apetecen tomar cuando hace mucho calor. En esta ocasión he preparado una sopa de sandía y tomate con Mycook, y aunque lo hice temiendo que mis hijos pusieran pegas por el sabor a sandía, tengo que decir que le ...

Calor, calor y más calor. Así es imposible hacer platos más elaborados, no apetece comer mucho ni pasar mucho tiempo en la cocina. Cuando hay una ola de calor, lo recomendable es hidratarse mucho, y tomar platos ligeros. La receta de hoy reúne esos dos requisitos. La sandía es refrescante y sabrosa, además, es muy diurética, rica en vitaminas y tiene muchos antioxidantes. Esta recomendada para com ...

Continuamos este caluroso mes de julio con recetas frescas, en esta ocasión, una sopa fría de sandía que se prepara en un periquete y que es estupenda para quienes están en plena operación bikini. La sandía es una fruta poco calórica y con mucha agua, por eso nos ayuda a mantenernos bien hidratados durante la época estival y a cuidar la línea. Durante el verano la sandía está en plena temporada, p ...

Ingredientes para 3 comensales Media Sandía,4 Tomates maduros,1 Pepino,1 Cebolla,1 Diente de Ajo,1/2 vaso de Aceite,Vinagre,Sal,Pimienta Troceamos la sandía sin las pepitas. Hacemos unas bolas con un vaciador, para decorar. Pelamos los pepinos, les sacamos las pepitas y lo troceamos. Hacemos también unas bolitas para decorar. Escaldamos los tomates en agua hirviendo, los pelamos, les sacamos las ...

Ingredientes para 4 comensales 400 gr. De tomates maduros,600 gr. De sandía sin pepitas,400 gr. De frambuesas,10 hojas de albahaca,50 gr. De aceite de oliva Virgen Extra,sal,Pimienta blanca,Aceto balsámico de Módena,teja: 2 gambas rojas-60 gr de queso Parmesano rallado),polo (4 triángulos de sandía-4 palos de polo-amaretto-azúcar) Gazpacho: Batir tomates, sandía, frambuesa y albahaca hasta formar ...

Para disfrutar cuando los tiempos se ponen calurosos!! Una deliciosa Sopa fría de pepino y sandía, muy fácil de preparar y que servimos acompañada de tropezones de aceitunas (rellenas y negras) que le da un toque de mordida, saladito y buen contraste al frescor del resto.  Mira aquí para más sopas, calientes o frías Ingredientes: 1 kg. sandía 1 pepino 1 vaso caldo de verduras 2 rebanadas pan Acei ...

Gazpacho de sandía, refrescante! Hoy vengo con un plato veraniego por excelencia, el Gazpacho. Una sopa fría a base de hortalizas, muy refrescante. Ha evolucionado mucho desde sus orígenes, cuando solo se mezclaba pan con aceite y vinagre para alimentar a los campesinos. Ahora se agrega tomate, pepino, cebolla y pimiento. Los hay calientes y fríos, y varían un poco según la región de España, siend ...

En el post de hoy, te muestro como preparar esta deliciosa Sopa fría de sandía, que está buenísima, y es perfecta para los días tan calurosos de verano, por lo que es una excelente opción para cuando llegues de la playa y puedas degustarla bien fresquita. Ingredientes 850 gr de sandía cortada en dados 4 cdas de jugo de limón 200 ml de leche evaporada 5 gr de hierbabuena Preparación de la S ...

Como están de moda las ensaladas líquidas, me he sumado a ese innovador carro y voy a presentaros varias recetas que personalmente encuentre ricas. En este caso os traigo una idea de la web “Glamour” de la cual os recomiendo su “Sopa fría de tomate y sandía.” Realmente esta sopa viene a ser un gazpacho de sandía, pero la verdad es que quedó riquísima. Ingredientes (4 copas): 4 tomates medianos 1 l ...