Sopa miso con calabacín en tempura

Buenos días! Hoy os traigo una recetas de los típicas de este blog: unos fideos chinos, pero esta vez son fideos de cristal (a base de almidón de garbanzo) que tienen una textura y sabor muy original. Empecemos con los ingredientes: - 120gr fideos de cristal - 6-8 langostinos - 1/2 calabacín - 1/2 cebolla - 1/2 pimiento verde - shichimi togarashi - salsa de soja Empezaremos cortando las verduras ...

Miso Ramen - Caldo con fideos con base de miso - Ingredientes: Para el caldo: 1 puerro grande troceado 6 ajos pelados cortados por la mitad 1 cebolla grande en trozos un trozo de jengibre unos 10cm, a rodajas 1.8 Kg de huesos de pierna de cerdo troceados 300g de espinazo de cerdo 1.3 Kg de pies de cerdo troceados 300g de gallina entre 6 y 10 litros de agua Para la carne con miso (2 personas): 200g ...

La sopa de miso con fideos soba y pollo es un plato muy completo y que resulta de lo más reconfortante para los días fríos y para los enamorados  de los sabores orientales.   El miso, palabra que significa literalmente “fuente de sabor“, es una pasta que se obtiene a partir de soja (sola o acompañada por algunos cereales como el arroz, la cebada o el centeno) fermentada con sal marina. Esta receta ...

Todas las sopas nos recuerdan a alguien: abuelas, mamis, papis... En mi casa nunca se ha hecho mucha sopa, a no ser de sobre, ja, ja, ja. Así que la primera sopa en condiciones me la preparó una compi de residencia japonesa que hacía maravillas en la cocina. Mieko, esta sopa va por ti :). Para las personas amantes de la cocina oriental, el miso es ampliamente conocido. Para el resto de los mortal ...

La sopa de miso es una sopa cuyo principal ingrediente es el miso, que le da nombre. Es uno de los platos principales de la gastronomía japonesa. El miso es una pasta aromatizante fermentada, hecha con semillas de soja y/o cereales y sal marina. Durante siglos fue considerado un alimento curativo en China y Japón. Es uno de los platos principales de la gastronomía japonesa. Hace tiempo tenía ganas ...

La sopa de miso es una sopa cuyo principal ingrediente es el miso, que le da nombre. El miso es una pasta aromatizante fermentada, hecha con semillas de soja y/o cereales y sal marina. Durante siglos fue considerado un alimento curativo en China y Japón. Es uno de los platos principales de la gastronomía japonesa. Hace tiempo tenía ganas de hacerla pero por mi zona es difícil encontrar unos ingred ...

La sopa miso es una de mis preferidas, me gusta tanto que suelo prepararla al menos una vez a la semana, sobre todo para cenar. Ya teníamos una receta de sopa miso, pero ésta me gusta más, es algo así como la versión 2.0. Las dos recetas son veganas, aunque ésta al llevar noodles, no está libre de gluten. De todas formas, puedes utilizar pasta sin gluten, fideos de arroz o hacer la sopa sin ningún ...

Buenos días! Hoy oso traigo una receta exprés de fideos undon con langostinos, calabacín y una base de cebolla y ajo. Se prepara en unos 10 minutos y queda muy rico. Ingredientes para 1 ración: - 70gr fideos tipo undon secos - 8-10 langostinos - 1/2 calabacín - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - shichimi togarashi - sésamo dorado - pimienta Empezamos poniendo el agua a hervir para cocer los fideos ...

El Miso es un fermentado a base de soja originario de Japón, que gracias a sus enzimas vivos y fermentos favorece el equilibrio de la flora intestinal (bacterias prebióticas). También es alcalino, por lo que ayuda a eliminar la acidez del organismo. Además, contiene numerosas vitaminas de los grupos A, B, E y ácido fólico, también aporta calcio, magnesio y hierro, y aquellos misos de mejor calidad ...

Butaniku no miso itame () o simplemente Miso itame, es un salteado de cerdo con berenjena y pimiento verde acompañado de una salsa hecha con miso, es una receta tipica de Japón y que se suele comer en verano con las verduras de temporada como la berenjena y el pimiento verde. Su elaboración es muy sencilla, la receta llegó a mi viendo una serie en Netflix llamada "Samurai gourmet" y en u ...