Sopitas: minestrone

Hacía tiempo que tenía ganas de preparar una sopa minestrone. Y, hace un mes, con ocasión de la celebración de un reto culinario, pude disfrutar de un montón de versiones de este riquísimo plato italiano. Al final, me decanté por la de Suny, aunque, como siempre, le he hecho algún "tuneo", en esta ocasión para adaptarla a los gustos de mi casa (que son poco "verduleros", así qu ...

Minestrone. Receta italianaHablar de minestrone es hablar de la cocina mas tradicional italiana, en estos días en los que el frío y la lluvia se están haciendo notar y de qué manera, un plato de cuchara nos viene fenomenal y resulta de lo mas reconfortante y apetecible por tratarse además de un plato ligero y muy saludable. El minestrone es el equivalente a una sopa de verduras, se elabora nor ...

¡Buenos días queridos y queridas! Como ustedes ya saben, en Paulina Cocina nos gustan las comidas reconfortantes y nada es más reconfortante que una sopa. Nos gusta decir que es el tecito de las comidas. ¿Tenés frío?, ¿estás triste?, ¿te duele la panza? Te hago una sopita.  Y la sopa minestrone es la reina de las sopas. Porque a pesar de su sabor complejo es relativamente fácil de preparar. La cla ...

Receta Sopa Minestrone Autor Claudia Paolini Raciones 6-8 Tiempo 70 minutos (aprox.) Ingredientes 5cl de Aceite de oliva 3 dientes de Ajo 3 cucharadas soperas de Albahaca picada 2 cucharadas soperas de Romero 3 Zanahorias 1 rama de Apio picado 1 Cebolla 150gr de Judías verdes picadas 1 taza de Tomate triturado natural 120gr de Judías blancas 80gr de Pasta pequeña 1 codillo pequeño de Jamón 1 Litro ...

Este mes el blog asaltado ha sido el de mi paisana Isa del blog Azúcarglass, la verdad es que sus recetas me han gustado todas, pero cuando vi la sopa minestrone, me dije, !ya no miro mas!. Mira que le tenía ganas a esta sopa de procedencia italiana! y no sé porque no la he hecho antes, porque nos ha gustado mucho, la mezcla de verduras, legumbres y pasta es absolutamente deliciosa, yo como buena ...

Volvemos.. y esta vez con un plato sano y calentito para el invierno que llega! El Minestrone! Una de las sopas Italianas mas famosas! Además, a parte lo calentita, tiene otras propiedades que te ayudaran a desinfarte antes de las comilonas Navideñas que se acercan :P VOTA Cocineros Italianos en los PREMIOS VLOGGER ! Es súper rápido! http://www.premiosvlogger.com/candidatos_ficha.php?id=25287&cat= ...

minestrone a la italiana Minestrone, minestrón o menestrón (significa "plato" en latín minestrare, "servir un plato") es una especialidad de la cocina italianasimilar a una sopa elaborada con vegetales de la época del año, a menudo se le añade algo de pasta o arroz. Los ingredientes más comunes son judías,(alverjas) cebollas, apio, zanahorias, y tomates (todos ellos fi ...

Con este cambio de temperatura…¿no os apetece una sopa calentita? La receta de hoy tiene un toque que la hace única… ¡PESTO! INGREDIENTES 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 2 ramas de apio 2 dientes de ajo 100 gr. de guisantes en conserva 2 calabacines 3 tomates 100 gr. de alubias cocidas 1 litro de caldo de verduras 2 cucharadas de aceite 1 rama de tomillo queso parmesano rallado sal p ...

Con mucha verdurita, queso y pasta...esta sopa lo tiene todo!! Se puede añadir carne, aunque esta es vegetariana y basicamente se hace con las verduras de temporada, o las que más os gusten. Por si fuera poco está buenísima, o sea que a por ella! TRADICIONAL Ingredientes: 2 ajos picados 1 cuch. aceite 1 rama de apio picado 1/2 cebolla picada 4 tazas de caldo de verdura 1 zanahoria picada 1 bote de ...

El minestrone, minestrón o menestrón, es una sopa italiana, que se caracteriza por hacerse con varias verduras, generalmente que esten en temporada. La idea que le dio origen, como a tantas otras preparaciones tradicionales, era “ponerle lo que tenemos”. En esta receta nosotros usamos pasta, pero si querés, también podés hacerla con arroz. Para hacer esta receta vas a necesitar 50 gr d ...