Hoy que pedazo de receta que traemos, rica rica, muy baratita, e ideal para ver el partido de fútbol de hoy, si es que os gusta claro, jeje.
Hoy traemos este submarino de pollo, que, aparte de ser una receta muy fácil de hacer, también es muy divertida de comer. Lo puedes hacer si quieres, hasta de pié. Ya sabéis que siempre os presentamos recetas fáciles y sobre todo útiles. ¿Comenzamos?
INGREDIENTES
1 pechuga de pollo
2 tazas de harina
4 huevos batidos
2 tazas de pan rallado
Aceite de oliva virgen
1 baguette grande
10-12 rebanadas de mozzarella
10-12 Lonchas de pavo
1 Nuez de mantequilla
1 Cuacharadita de Granna padanno
1 cucharadita de ajo
1 Cucharadita de perejil
1 Bote de tomates pelados
4 Galletas Maria.
1 cebolla grande
Sal
CÓMO LO HACEMOS…
Lo primero que vamos a hacer es cortar la pechuga de pollo en tiras del tamaño de la baguette.
Colocamos la harina, los huevos y el pan rallado en 3 recipientes separados.
Envolvemos una tira de pollo en la harina, quitando el polvo de exceso. Las mezclamos en el huevo, luego en la harina y finalemte en el pan rallado.
Cortamos el pan baguette en tercios o cuartos (cada pieza baguette debe ser aproximadamente la misma longitud de las tiras de pollo frito). Retiramos con un cuchillo el interior la miga de pan.
Envolvemos cada una de las tiras de pollo en queso mozarella y en una loncha de pavo.
Introducimos las tiras de pollo, en la baguette vaciada.
Las dispomenos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
En un vaso mezclador pequeño,mezclamos 40 gr de mantequilla, dos cucharaditas de Granna padano, una cucharadita de ajo y otra de perejil.
Untamos bien con esta mezcla de manera uniforme sobre las rebanadas de pan.
Horneamos durante 20-25 minutos, hasta que el queso se derrita y la parte superior se empiece a dorar.
Para hacer el tomate, en una olla pomemos a calentar los tomates en lata pelados, cebolla, aceite, sal y las galletas.una vez bien cocinado todo, trituramos con la batidora.
Para comer, mezclamos los trozos de pan relleno con el tomate. y a disfrutar!!!
¡¡¡HASTA LA SIGUIENTE RECETA!!!!
Fuente: este post proviene de Las recetas de Luigi, donde puedes consultar el contenido original.
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