Tiritas de pechuga de pollo empanadas


Tiritas de pechuga de pollo empanadas

Estas tiritas de pechuga de pollo empanadas son ideales para todos pero especialmente para los más pequeños de la casa porque les encanta el pollo.
Cantidad: 1/2 kilo de pechuga (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 35 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Segundo plato
Dificultad: FácilIngredientes:

1/2 kilo de pechuga de pollo fileteada
leche entera (hasta cubrir la pechuga)
sal
pimienta molida
pan rallado (para empanar)
harina (para empanar)
2 huevos batidos (para empanar)
aceite de oliva Instrucciones:

La noche anterior cortamos los filetes de pechuga de pollo en tiras y los cubrimos con leche entera y los dejamos toda la noche en la nevera para que el pollo se ablande.
Tiritas de pechuga de pollo empanadas, cubrimos los filetes en tiras con leche la noche anterior

Cuando vayamos a prepararlo escurrimos la leche...
Tiritas de pechuga de pollo empanadas, escurrimos la leche

... y salpimentamos las tiritas de pechuga de pollo.
Tiritas de pechuga de pollo empanadas, salpimentamos las tiras

Batimos los huevos.
Tiritas de pechuga de pollo empanadas, batimos los huevos

En un bol ponemos mitad de harina y mitad de pan rallado...
Tiritas de pechuga de pollo empanadas, poner en un bol mitad de harina y mitad de pan rallado

... y los mezclamos bien.
Tiritas de pechuga de pollo empanadas, mezclar la harina y el pan

Pasamos las pechugas por el huevo y luego por la mezcla de pan y harina...
Tiritas de pechuga de pollo empanadas, pasar las tiras por el huevo, la harina y el pan

... y las reservamos hasta el momento de freírlas.
Tiritas de pechuga de pollo empanadas, reservar las tiras

Las freímos con abundante aceite de oliva, en esta ocasión en freidora dejando que se doren bien.
Tiritas de pechuga de pollo empanadas, freír en abundante aceite

Las retiramos y las pasamos a papel absorbente.
Tiritas de pechuga de pollo empanadas, retirar exceso de aceite con papel absorbente

Las tiritas de pechuga de pollo empanadas están listas para comer.
En esta ocasión corté unas papas con una mandolina y las hice tipo chips ya que esta receta fue hecha para mis nietos.
Tiritas de pechuga de pollo empanadas, acompañamos con papas fritas

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