Cocina de Revista Idea guardada 32 veces
La valoración media de 27 personas es: Muy buena

Tarta cheesecake cebra de calabaza



¿Estáis listos para Halloween? ¿Sabéis de qué van a disfrazarse? ¿Tenéis los caramelos suficientes para los pequeños demonios que tocarán vuestras puertas? ¡Bien! Pongámonos manos a la obra para hacer la tarta para Halloween y lo daremos todo con este cheesecake de calabaza con rayas que imitan a una cebra. ¿Entonces, hacemos truco o trato?



PARA LA BASE

INGREDIENTES

- 150 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

- 300 g de galletas de María integrales

- 1 cucharadita de canela en polvo

PREPARACIÓN

- Tritura las galletas hasta obtener migas. Agregue la canela y la mantequilla suavizada, mézclalo todo hasta que las migas estén húmedas.

- Prepara un molde desmontable de 18 o 20 de diámetro engrasado con mantequilla y cubre el fondo del molde con papel de hornear también engrasado. Coloque la mezcla de galletas en el molde y presione bien para conseguir una capa uniforme y lo más plana posible. Guarde en la nevera aproximadamente 30 minutos.

PARA LA MASA

INGREDIENTES

- 200 g de azúcar

- 4 huevos

- 600 g de quark* (puede sustituirse por quark de vainilla)

- 60 g de maicena

- 1 cucharada de extracto de vainilla

- 300 ml de nata (crema de leche) para montar

- 350 g de puré de calabaza (pueden pinchar aquí para ver receta)

PREPARACIÓN

- Mezclar ligeramente el azúcar y los huevos. Añade el quark, la maicena y el extracto de vainilla y mezcla. Luego incorpora la nata (crema de leche) y remueve hasta que estén todos los ingredientes bien integrados. Separa la mezcla en dos mitades. Agrega en una mitad el puré de calabaza.

- Para conseguir el efecto cebra iremos vertiendo cucharadas soperas en el molde anteriormente preparado con la capa base de galletas, alternando las dos mezclas. Cada cucharada debe quedar dentro de la anterior creando círculos, hasta agotar las cantidades. Vea la imagen.



- Cubre el molde por fuera con papel de aluminio. Pon la preparación en el horno previamente calentado y hornea durante 35 a 40 minutos, con la temperatura a 175 ºC. Si a mitad de la cocción la parte superior comienza a dorarse mucho cúbrela con papel de aluminio. Cuando la preparación cuaje, apaga el horno y deja reposar la tarta dentro pero con la puerta abierta. Una vez frío pasa un cuchillo fino por el borde del molde para separar la tarta y facilitar el desmoldado. Desmolda la tarta. Se consume fría.

*el quark puede obtenerse en tiendas como Lidl, Alcampo y Makro.








Fuente: este post proviene de Cocina de Revista, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sopa Goulash

Mi primera sopa gulash la tomé hace seis años en un pequeño restaurante de un callejón de la ciudad que considero la más romántica, Praga. Ya siempre que la encuentro en cualquier carta cuando emprend ...

Espagueti carbonara

Esta receta fue en su momento una gran sorpresa, decepción, redescubrimiento y amor, todo junto y en ese mismo orden. Pero las historias se cuentan bien y desde el principio, algo que se me da de una ...

Sopa de bacalao y marisco

Inspirada en la variedad de sopas que he descubierto en mi último viaje a los Balcanes y un arroz con marisco caldoso con el que perdí el sentido en Cascais, Portugal, he hecho esta sopa. También por ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres al horno cakes ...

Tarta de calabaza especiada para Halloween

La calabaza es una de las verduras que se tiene un poco dejada de lado, no se le hace mucho caso y es además de saludable muy versátil en cuanto a formas de prepararla además de muy aconsejable para nuestros bolsillos. Pero no todas las preparaciones de tienen que ser saladas, la calabaza nos da la opción de preparar deliciosos postres, mermeladas y otras cosas para los mas golosos. Si hay algo qu ...

recetas postres barcelona bares ...

Receta de tarta de calabaza fácil para Halloween

Con el motivo de Halloween, preparamos una fácil y deliciosa tarta de calabaza. El Pumpkin Pie es una tarta tipo americano que es muy típica en esta época del año.  La primera vez que oí hablar sobre las tartas de calabaza fue viendo Pulp Fiction en 1994, cuando Jules tiene esa increíble escena donde le dice a Vincent que no come cerdo.  Vincent le pregunta por qué no le gusta, ya que el cerdo es ...

recetas postres crea tu propio menú postres ...

Tarta de queso con crema de calabaza

INGREDIENTES 60 g de azúcar 60 g de harina 2 huevos Un pellizco de sal Colorante naranja Una cucharada de brandy Dos cucharadas de agua 500 g de queso quark 2 yogures naturales 180 g de azúcar Una cucharadita de vainilla azucarada 6 láminas de gelatina 300 g de calabaza 2 láminas de gelatina 50 g de azúcar ELABORACIÓN DE TARTA DE QUESO CON CREMA DE CALABAZA Lo primero que hacemos es la base de la ...

dulces como hacer tarta de calabaza receta de halloween ...

Tarta de calabaza y almendras receta facil de halloween

Tarta de calabaza y almendras: la idea perfecta por este Halloween! La tarta de calabaza y almendras se prepara en pocos minutos, con ingredientes sencillos y lleva un sabor suave y delicioso. Se puede decorar a tema de Halloween o simplemente dejarla al natural y saborearla como un delicioso bizcocho. El otoño es la temporada ideal por esta tarta porque las calabazas son dulces y cremosas. En es ...

POSTRES SIN LACTOSA RECETAS DE HALLOWEEN SIN LACTOSA TARTAS SIN LACTOSA ...

Tarta de calabaza sin lactosa | Pumpkin Pie

Hoy os traigo mi receta de tarta de calabaza sin lactosa o la tradicional Pumpkin Pie americana, tan típica en esta época otoñal, y más concretamente en Halloween. Esta receta de tarta de calabaza con leche condensada sin lactosa es celestial, lo digo enserio, está deliciosa, suave, cremosa. Y de todas las recetas de tarta de calabaza que he hecho, esta es sin lugar a dudas, la tarta de calabaza p ...

recetas postres al horno postres ...

TARTA DE CALABAZA

Todos los que tenemos un blog de cocina tenemos una lista de recetas de compañeros que hemos ido guardando para hacer en algún momento. Mi lista es inmensa pero he empezado por la última que he guardado, una receta de Nines, que además de ser una persona encantadora, simpatiquísima y con un gran corazón, tiene un blog precioso llamado Las cosas de Nines que te animo a visitar si no lo conoces to ...

general azúcar calabaza ...

Tarta de Calabaza y Nueces para Samhain 'Halloween'

En estas fechas medio mundo celebra la fiesta de Halloween y otro medio la fiesta de Todos los Santos o la fiesta Celta como en Galicia el Samhain. No soy muy partidaria de celebrar estas fechas como Halloween, mas bien prefiero nuestras tradiciones. Halloween no deja de ser una copia de el Samhain de los pueblos Celtas: Según la tradición en la noche del 31 de Octubre empezaba el nuevo año celta ...

alimentos e ingredientes dulce calabaza ...

Postres y dulces con calabaza

Bizcochos, tartas, muffins...

El otoño supone el inicio de la temporada de la calabaza, símbolo de la fiesta de Halloween. Descubre en este reportaje las recetas dulces que puedes preparar con calabaza: pasteles, tartas, bizcochos, muffins...

COLABORACION CON Y SIN TUS RECETAS DULCES HALLOWEEN ...

TARTA DE CALABAZA PARA HALLOWEEN (CONYSIN)

Otra vez estamos aquí, Vanessa de Mac Cake Art y yo con una receta para todos los públicos de #ConySin. No queríamos perdernos esta fecha tan especial, Halloween; sin su tarta tradicional de esta época, la Tarta de Calabaza. Hemos estado dandole vueltas a la receta, tanto la mía que es la tradicional para todos los públicos como para que Vanessa pueda adaptarla, Ya sabéis que para ella es muy i ...

bizcochos recetas postres tartas

Tarta de calabaza especiada

Nueva receta de mi cuñada Tania. Empezamos. Ingredientes: 300 g harina de trigo 100 g harina integral 150 g azúcar blanca 2 cucharaditas levadura 2 cucharaditas bicarbonato sódico 3/4 cucharadita sal 1 cucharada canela 2 cucharaditas jengibre en polvo 2 cucharaditas de nuez moscada 175 g azúcar moreno integral 425 g puré de calabaza 5 huevos gra ...