¿Empezamos?
Ingredientes:
Yogur: 100 gramos.
Nata (crema de leche): 200 ml.
Huevos: 4 unidades.
Hojaldre: 1 unidad.
Harina de trigo: 2 cucharadas.
Canela molida: 1 cucharadita
Calabaza: 850 gramos.
Azúcar: 130 gramos.
Nuez moscada: 1/2 cucharadita
Jengibre: 1/2 cucharadita.
Sal
Elaboración:
Vamos a pelar y cortar la calabaza. Cuando esté cortada lo pondremos en un bol con film transparente y metemos en el microondas unos 15 minutos. Tras ese tiempo, escurrimos el agua que ha echado la calabaza.
Ponemos la cabalaza en otro bol y añadiremos el resto de ingredientes como son: yogur, nata (crema de leche), harina, canela, azúcar, nuez moscada, jengibre y sal. Una vez esté todo añadido lo trituraremos todo bien con una batidora. Tiene que quedar bien triturado y algo líquido.
Por otro lado pondremos una masa de hojaldre en un recipiente apto para horno con papel vegental. Una vez puesta la masa, añadiremos garbanzos en la base para que no suba. Lo pondremos en el horno unos 7 minutos para que se haga un poco el hojaldre.
Cuando se ha hecho, quitaremos los garbanzos y añadiremos la mezcla que hicimos antes con la calabaza y el resto de ingredientes.
Añadiremos toda la mezcla dentro del hojaldre hasta que llegue al borde y lo meteremos en el horno de nuevo unos 45 minutos a 180º.
Después de esos 45 minutos solo queda que enfríe y ya tenemos la receta lista para comer.
Espero que te haya gustado.
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