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Tarta de queso con arándanos



Ingredientes:

80gr de galletas Digestiva
40gr galletas Oreo
80gr de mantequilla
350 nata (crema de leche) para montar
350 queso para untar
100gr de azúcar
Para mermelada:
200gr Arándanos frescos
100gr azúcar
o mermelada
Elaboración:
1- Poner los arándanos en una cazuela con azúcar y hervir a fuego lento durante 20 minutos.
Apartar y enfriar.
2- Trocea las galletas a trozos no muy finos, añade la mantequilla muy blanda y amasa.
3- Coger unas copas de cristal y aplastar la masa de las galletas al fondo. Guarda en laq nevera.
4- Montar la nata (crema de leche) con el azúcar e incorporar el queso poco a poco, batir hasta que la crema esta homogénea.
5- Sacar las copas del frigorífico e introduce la crema de queso, cubre con la memelada y adorna con arándanos frescos.

• Esta receta se puede convertir en un postre lihgt cambiando los productos normales con productos light.


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