Ingredientes
4 huevos
570g de queso tipo Philadelphia.
285ml de nata (crema de leche) 35%MG
1 cucharada sopera de harina
140g de azúcar
Elaboración
Mezclamos en un bol todos los ingredientes siguiendo este orden: huevos y azúcar, queso, nata (crema de leche) y por último la cucharada de harina.
Vertemos la mezcla en una cubeta antiadherente bien engrasada (por debajo y las paredes).
Programamos menú horno 40 minutos.
Los últimos 10 minutos ponemos el cabezal de horno a 220º si disponemos de él.
Varias cosas importantes de esta receta:
- No le pongáis nada por encima, ni mermelada, ni chocolate, ni nada de nada.
- No la metáis en la nevera, se apelmaza y pierde toda su gracias, que es lo cremosa que queda.
- No la desmoldéis hasta que esté completamente fría.
- Si no disponéis de cabezal de horno, una vez desmoldada la podéis dorar en el horno convencional con el grill.
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