Os indico los detalles para hacerla en un vídeo que realicé a través de YouTube.
Ingredientes (molde redondo de 15cm):
Strawberry Cheesecake (tarta de queso)
100 g de Galleta Maria (si es hojaldrada mejor)
30 g de mantequilla derretida
200 g de queso de untar
90 g de crema de queso
30 g de azúcar
30 g de leche
6 g de gelatina
80 g de puré de fresa
200 ml de nata (crema de leche) de montar
15 g de azúcar
puré de fresa
220 g de fresas
30 g de azúcar
10 g de jugo de limón
mermelada de fresa
150 g de puré de fresa
35 g de agua
5 g de gelatina
gelatina de limón
200 g de agua
10 g de jugo de limón
40 g de azúcar
7 g de gelatina fresas
Os adjunto un link para ver el vídeo en mi canal de YouTube