comunidades

Tarta de zanahoria con frosting de queso

Está de moda y si la pruebas entenderás por qué. Aquí te dejamos nuestra versión de la tarta de zanahoria, sencilla, elegante, rápida de hacer y realmente exquisita.


INGREDIENTES:
(Para el bizcocho)
300 g. de zanahoria rallada.
4 huevos.
400 g. de azúcar (preferiblemente moreno)
1 chorrito de esencia de vainilla.
375 ml. de aceite de sabor suave (nosotros usamos mantequilla).
250 g. de harina de trigo.
2 cucharadas de levadura química o polvo para hornear.
2 cucharadas de canela.
1/2 cucharada de sal.

(Para el frosting)
113 g. de mantequilla.
200 g. de queso de untar (nosotros usamos mascarpone).
375 g. de azúcar glass.
1 chorrito de esencia de vaiinlla.

1. Precalentamos el horno a 180 grados Celsius.
2. Rallamos las zanahorias (si las lavas bien no hará falta pelarlas).
3. Mezclamos en un recipiente la zanahoria, los huevos, el azúcar, la vainilla y el aceite (o la mantequilla derretida).
4. En otro recipiente aparte mezclamos la harina, la levadura, la canela y la sal.
5. Poco a poco añadimos el contenido del segundo recipiente en el primero y vamos mezclando para que no se formen grumos.
6. Engrasamos un molde, añadimos la mezcla y lo metemos en el horno durante una hora aproximadamente.
7. Aprovechamos para hacer el frosting. montamos la mantequilla, que debe de estar a punto pomada, batiéndola hasta que se aclare su color y cobre un aspecto similar al de la nata montada (crema de leche).
8. Añadimos la mitad del azúcar y lo batimos. Echamos el resto de azúcar mas el queso y batimos de nuevo.
9. Añadimos la vainilla y batimos por última vez. Lo dejamos enfriar en la nevera mientras el bizcocho se termina de hacer.
10. Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar un poco.
11. Untamos el frosting sobre el bizcocho (también podemos partirlo a la mitad y rellenarlo) y lo adornamos con ayuda de nuestra imaginación. Nosotros usamos láminas de almendra y briznas de chocolate.

Si te gustó la receta puedes ver el vídeo que te dejamos a continuación, donde la explicamos paso a paso, con todo detalle y de forma divertida. ¡Muchas gracias y buen provecho!

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Nos gusta cocinar con productos de temporada. Siempre saben mejor que si se compran cuando no es su época y si compramos a productores locales, mucho mejor. Ahora llega el verano, y con el verano lleg ...

Etiquetas: torta de zanahoria

Recomendamos

Relacionado

Crea tu propio menú Postres Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES Para la base: 200 g de galletas 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 1/2 cucharadita pequeña de canela en polvo 1/2 cucharadita pequeña de nuez moscada molida Para la crema de zanahorias: 300 g de puré de zanahoria 400 ml de nata 150 ml de leche 250 g de queso crema 100 g de azúcar 2 sobres y medio de cuajada 1 cucharadita de canela molida 1/4 de cucharadita de sal Para el fr ...

DULCES EL ASALTABLOG GM ...

Hola a tod@s!!! Último domingo de mes, y a estas alturas ya sabréis que nos toca el Reto Asaltablogs, si queréis saber más, Marga lo explica muy bien en su blog Azafranes y canelas. Este mes nos ha tocado asaltar la cocina Obdulia y su blog Duly,s Kitchen. Yo ya había echo la tarta de zanahoria, pero no la tenía publicada, y he aprovechado la ocasión para hacerla, es una de las que más nos gusta ...

Receta de tarta

Ingredientes: Pasta sableaux: 375 g harina floja (hemos usado Gallo normal) 250 g mantequilla fría (cortada en cubitos) 125 g azúcar glas Una pizca de sal 30 g yema de huevo (aproximadamente una yema y media) Relleno y cobertura: 300 g queso Philadelphia 500 g nata líquida (para montar) 200 g leche 225 g azúcar 1 g sal 3 sobres de cuajada Almendras crocanti (usamos una bolsita de Mercadona, marca ...

recetas postres

Muy buenos días! Vamos a dar la bienvenida al fin de semana con esta riquísima "Tarta de calabaza y zanahoria con frosting de queso". Es super fácil de hacer y el resultado es delicioso! Una tarta esponjosa y jugosa que combina a la perfección con el frosting de queso. Con esta receta, además,participo en el Reto de Otoño 2014 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce. Ya ...

general cocina judia-palestina y sefardi crea tu propio menú ...

INGREDIENTES Para los cupcakes 300 g de zanahorias ralladas 200 g de polvo de almendras 50 g de nueces picadas 4 huevos 60 g de harina común 150 g de azúcar moreno 1 cucharada de levadura química en polvo 1/2 cucharadita de sal 1 limón 1 cucharada de canela en polvo 1 pizca de manteca para enmantecar Para el frosting: 500 g de queso crema 350 g de azúcar glass ELABORACIÓN DE CUPCAKES DE ZANAH ...

recetas postres cocina judia-palestina y sefardi crea tu propio menú ...

INGREDIENTES Para los cupcakes 300 g de zanahorias ralladas 200 g de polvo de almendras 50 g de nueces picadas 4 huevos 60 g de harina común 150 g de azúcar moreno 1 cucharada de levadura química en polvo 1/2 cucharadita de sal 1 limón 1 cucharada de canela en polvo 1 pizca de manteca para enmantecar Para el frosting: 500 g de queso crema 350 g de azúcar glass ELABORACIÓN DE CUPCAKES DE ZANAH ...

recetas postres frosting queso ...

Si alguna vez habéis probado una tarta hecha con alguna verdura o fruta, entenderéis perfectamente lo que quiero decir cuando digo que son las mejores. Por lo menos para mí. La verdura, en este caso, la zanahoria, le aporta una jugosidad y una humedad fantásticas, convirtiendo el bizcocho en el absoluto protagonista de la tarta, aunque en este caso, tengo que decir, que el frosting de queso tampoc ...

recetas postres

TARTA DE ZANAHORIA INGREDIENTES : - Zanahoria rallada ( 175 g ) - Harina ( 175 g ) - Queso de untar ( 175 g ) - Mantequilla ( 175 g ) - Azúcar glacé ( 225 g ) - Azúcar moreno ( 150 g ) - Aceite ( 75 ml ) - Levadura en polvo ( 1 cucharada ) - Huevos - Canela - Nuez moscada - Esencia de vainilla - Coco rallado * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Batimos bien 3 huevos en un recipiente hond ...

recetas dulces postres y dulces recetas ...

A pesar de tener varias recetas de nuestra sección de cocina sana pendientes de compartir con todos vosotros, nos ha costado un poco reengancharnos después de nuestras primeras vacaciones del año, así que no queremos que pase más tiempo sin traeros una receta muy especial. Se trata de un plato de repostería, concretamente, uno de los postres más populares, versionados y con más adictos en el mundo ...

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Postres ...

INGREDIENTES 200 g de harina de repostería 200 g de azúcar moreno 4 huevos 150 ml de aceite de girasol 100 g de almendra molida 200 g de zanahoria rallada (5 zanahorias) 1 cucharada de postre de canela en polvo 1 cucharada de postre de levadura y otra de bicarbonato Aceite o margarina para untar molde Azúcar glass y almendra para decorar ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y ALMENDRA Pelamos y ra ...