comunidades

Tarta fría de limón y naranja

Feliz domingo a todos!

¿Cómo está siendo el nuevo año?

Espero que haya empezado generoso, esperanzador, con aires renovados pero sin cambiar la esencia de cada uno. Que cada día nos regale sonrisas, abrazos, miradas cómplices y momentos con esa magia que los convierta rápidamente en recuerdos imborrables. Lleno de retos que un día dejamos atrás y que ahora nos vemos con ganas de recuperar, e ilusión por continuar lo que una vez comenzamos pero esta vez para seguir con más fuerza.

Tarta fría de limón y naranja


Para mí la frase "año nuevo vida nueva" no había cobrado más sentido nunca. En poco tiempo os dije que todo a mi alrededor había sufrido un cambio de 360º. Es más, si me hubieran dicho hace seis meses lo que iba a ocurrir jamás me lo habría creído.

Pero ya sabéis que la vida da muchas vueltas, y el mundo en el que una vez creíste vivir de repente se viene abajo.

Tarta fría de limón y naranja


Hace unos meses mi catador y yo decidimos separarnos, razón por la cual he estado tan apartada de mi blog. Así que ahora y como remedio para el corazón, estoy aprendiendo a escucharme, a pasar tiempo conmigo, a cuidarme más, a dedicar tiempo a hacer lo que me gusta y eliminar vicios innecesarios.

Eso sí, poco a poco, porque todo tiene un ritmo y tarde o temprano todo llega.

Tarta fría de limón y naranja


Así que para endulzar este domingo de invierno, y para dar una alegría al cuerpo que se lo merece, os traigo el primer postre que se cocinó en mi nueva casa. Una receta salida de la revista Cocina Fácil de este mes, nº 241.

Tarta fría de limón y naranja


Se trata de una tarta fresquita que quizás apetezca más en días de verano, pero me resultó tan fácil y vistosa que me entraron ganas de ponerme a prepararla. Sólo deciros que la receta original llevaba la mitad de hojas de gelatina, pero yo probé a ponerle dos más por miedo a que no se cuajara bien. Mi resultado fue bueno, así que a la próxima pruebo con la mitad.

El sabor es realmente refrescante, predominando el de limón. Lo único que no me convenció fue lo de encontrarme trocitos de ralladura cuando comía la tarta. Si sois tiquismiquis como yo en ese sentido, no le echéis, yo creo que basta con el zumo.

Os deseo una feliz semana y espero no tardar mucho en entrar la próxima vez.

Gracias por estar ahí

Tarta fría de limón y naranja


Ingredientes:
2 limones

1 naranja

360 ml. de leche evaporada

400 gr. de leche condensada

1 paquete de galletas María

4 hojas de gelatina

Elaboración:

Cogemos un molde desmontable y vamos colocando las galletas alrededor de forma vertical. Ponemos en remojo las hojas de gelatina en agua fría 5 minutos. Una vez pasado el tiempo, sacamos y reservamos escurriendo en papel de cocina. En un bol mezclamos la leche condensada con la leche evaporada y de aquí apartamos una tacita que pondremos a calentar sin que llegue a hervir. Echaremos las hojas de gelatina en esta pequeña cantidad de mezcla y removeremos para que se disuelva. Una vez lo tengamos, añadimos al resto de la mezcla.

Lavamos bien los limones y la naranja. Rallamos la piel de los limones con un rallador de agujeros pequeños con cuidado de no llegar a la parte blanca. Luego, exprimimos los limones para obtener el zumo colándolo para evitar que se nos queden las pepitas. Con la naranja también rallaremos la piel pero sólo la mitad de ella. Con la otra parte cortaremos rodajitas para decorar.

Vertemos el zumo de limón y las ralladuras a la mezcla de leche y removemos bien. Vertemos la mezcla del bol a nuestro molde con las galletas. Tapamos con papel film y reservamos en la nevera mínimo unas 24 horas para que repose bien.

Pasado el tiempo, desmoldamos y decoramos la tarta con las rodajas de naranja antes de servir.

Fuente: este post proviene de Mi ratito del café, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ojalá el verano no acabara nunca. Y es que no me cansaría de esos pequeños grandes placeres que nos ofrece esta época del año, como son los largos días de sol, las noches sin hora de vuelta, los paseo ...

El otro día organizando las fotos del blog encontré las de esta tarta. Y cuál fue mi sorpresa cuando me percaté de que ¡¡no estaban editadas!! ¡¿Una receta dulce y no la había publicado en el blog?! ...

Llegó de nuevo la lluvia, y de nuevo llegué yo con otra receta. Parece que me he puesto de acuerdo con ella para asomar la cabeza, pero que no quede duda de que si por mí fuera, me quedaría con el sol ...

Seguro que os pasado. Acabar haciendo algo que nunca imaginaste que harías. ¿Las razones? Muchas. O simplemente porque nunca te lo planteaste y no entraba en tus planes. Como visitar ese lugar al ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina Dulce Flanes y pudin Galletas ...

Vídeo receta de la tarta de galletas y limón: Tarta de galletas y limón Dificultad: fácil               Raciones: 8-10       Tiempo: 15 minutos más reposo Ingredientes: 300 gr de leche condensada un bote pequeño La misma medida, del bote de leche condensada, de leche evaporada, también podéis usar nata o crema de leche. El zumo de 5 limones medianos 2 paquetes de galletas tipo María 2 hojas de g ...

recetas postres café cumpleaños ...

Hace ya un par de años que preparé esta rica tarta, fue el cumpleaños de mi hermano mayor al que le gusta mucho el café y al que le encantó la tarta. En el momento de hacer la tarta no tenía molde desmoldable y como podréis ver la tarta no quedó tan bonita como debiera pero eso si, de sabor estupenda; espero que os guste. Podéis seguirme también en facebook : https://www.facebook.com/cocinapar ...

general reposteria

Ingredientes: Base de galletas: 150 gr de galletas digestive 80 gr de mantequilla una pizca de canela Relleno lima: 150 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 200 gr de nata para montar 30 ml de leche 2 yogures de limón 5 hojas de gelatina neutra 40 gr de azúcar Zumo de dos limas 6 hojas de hierbabuena Unas gotas de colorante verde Relleno limón: 150 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 200 gr de ...

general tartas

Esta tarta de limón es un postre perfecto para estos primeros días de calor, pero sobre todo para el verano ya que se sirve fría y puedes tenerla en el congelador. Es una combinación de ácido y dulce, deliciosa, es una tarta en la que resalta más la acidez del limón sobre el dulce de la leche condensada. Ingredientes: Un bote pequeño de leche condensada. Un break de nata para montar de 200ml ...

general reposteria

Hoy os traigo esta tarta que prepare la semana pasada para el postre del domingo. Estaba muy rica, porque enseguida voló jeje. Es una tarta de queso fresco con zumo de naranja y canela, lo que hace que resalte el sabor del queso. Animaros a prepararla veréis como os gusta. Vamos con la receta. Ingredientes: 300 gr. de queso fresco (Hacendado) 400 gr. de nata para montar 4 hojas de gelatina 5 cuch ...

tarta verano fría ...

Esta tarta de limón es un postre perfecto para estos primeros días de calor, pero sobre todo para el verano ya que se sirve fría y puedes tenerla en el congelador. Es una combinación de ácido y dulce, deliciosa, es una tarta en la que resalta más la acidez del limón sobre el dulce de la leche condensada. Ingredientes:Un bote pequeño de leche condensada.Un break de nata para montar de 200ml.2 ...

Frutas Huevos Pasta ...

Tartas de limón, me atrevería a decir, que en cada casa hay una favorita. Esta receta me pareció muy sencilla y sabrosa, con la base que no es de galletas y con toque a cacao amargo. Ya sabemos que el chocolate y los cítricos maridan de cine. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). Para la base. 150 gr de harina. 20 gr de cacao en polvo, si es sin azúcar mejor. 75 gr de mantequilla. 3 yemas de ...

RECETAS DULCES TARTAS

Hola, por fin tengo un ratito para publicar las recetas que tenía pendientes. Empiezo por la receta de la TARTA FRÍA DE LIMÓN, o una versión de la receta de Quiero Cupcakes. He cambiado la decoración y un poquito la base, bueno, más que cambiarla, he añadido cacao puro para darle otro toque más personal. Deciros que está buenísima y que es muy fácil de hacer. De hecho, en poco más de 2 semanas me ...

Galletas Postres Postres sin horno ...

Otra de esas recetas «pululando» por Internet que merece la pena que forme parte de nuestro recetario. Es muy sencilla de hacer, triunfaremos ante nuestros comensales y para los amantes del limón, ni te cuento. No lleva horno, ni fuego, vamos que lo tiene todo para triunfar. Enlaces de recetas de tartas frías, fáciles y rápidas: Tarta de piña y yogur sin horno , Tarta fácil y rápida de n ...

Leche condensada Limón Tartas

Si la vida te da limones, haz limonada ... o preparar una deliciosa tarta. No necesita horno, no necesita harina ni maizena, ni gelatina en polvo o en hojas, ni agar agar, ni ningún otro espesante. No estaba yo muy convencida que fuera a cuajar, pero me equivocaba. Cuaja sola, sola ... con unas horitas en la nevera. Puedes hacerla en versión grande o en vasitos individuales. Incluso la puedes co ...