LasCositasdelaGata Idea guardada 46 veces
La valoración media de 14 personas es: Excelente

Tarta sabor Kinder Bueno sin horno

Para la primera entrada del nuevo año me he reservado esta deliciosa tarta. Quería haberla redactado y publicado antes, pero había cosas que hacer, fiestas que festejar, gente muy querida que ver y un TFM que defender. Ahora que vuelvo a estar libre, tengo tiempo para ponerme a ello. Antes de empezar he de decir que hice unas pocas fotos de la tarta, pero despistada de mí se me olvidó la fotografía de la tarta final entera. Aún así, aquí tenéis un trozo, que sirve para hacerse a la idea de cómo estaba:





Esta tarta no es muy complicada de hacer, además no necesita horno, y eso es lo mejor. Está hecha con tres capas o partes, que son: base de galletas, ganache de chocolate con leche y cobertura de praliné de avellana. Os voy a poner el orden en el que lo hice yo todo, y es importante dejar el ganache para lo último. He utilizado un molde desmontable (de 23 cm de diámetro creo) que cubrí con papel de hornear para que nada se me quedase pegado. Aconsejo hacerlo a no ser que se tenga mucha confianza en el molde, obviamente yo no la tenía.

Praliné de avellana
400 gramos avellanas tostadas sin sal
400 gramos de azúcar glass

En una batidora de vaso o en la Thermomix se ponen ambos ingredientes y se dejan triturar hasta que quede una crema. Tardará aproximadamente unos 10-15 minutos, y hay que seguir batiendo si se quiere más fina. Tened cuidado con probarla mucho, sabe a sueños, y os podéis quedar sin ella en un abrir y cerrar de ojos. Yo hice el praliné un par de días antes de preparar la tarta y lo guardé en la nevera en un recipiente hermético.

Base de galletas (proporción)
1 paquete de galletas tipo maría (he leído que sabe mejor con galletas tipo digestive, pero no tenía)
100 gramos mantequilla.

Triturar las galletas, derretir la mantequilla en el microondas, juntarlo todo en un bol y echarlo en el molde. Ir apretando hasta que se quede una masa compacta. Si resulta muy seco, echar un poco más de mantequilla ANTES de echarlo al molde. En un principio pensé que me iba a resultar muchísimo más ganache del que hice al final, así que pensé que sería buena idea usar 2 paquetes y medio de galletas y por lo tanto un taco entero de mantequilla. ERROR, me sobró bastante. Recomiendo usar un paquete o paquete y medio y no cubrir las paredes, pero sí guardar un puñado y utilizar como decoración. Yo usé lo que me sobró de las paredes para decorar mi tarta.


Ganache de chocolate

5 tabletas de chocolate con leche (de 150 gramos creo recordar). Utilizar las de nestlé o la versión low cost de hacendado.

400 ml de nata (crema de leche) para montar (dos bricks pequeños).

6 láminas de gelatina neutra

Partir las tabletas de chocolate, yo lo partí por onzas. Calentar la nata (crema de leche) al fuego y, antes de que eche a hervir, bajar el fuego y echar el chocolate. Remover hasta que esté todo bien derretido. Preparar la gelatina según las instrucciones de uso, en mi caso hidratarlas durante 5 minutos en agua fría, escurrirlas, y añadirlas al ganache. Remover hasta que la gelatina se haya disuelto y luego echarla poquito a poco sobre el molde, con cuidado y no a lo bestia. Yo la fui echando tranquilamente con un cazo.

La última vez que hice ganache de chocolate con leche, la textura no me quedó como la que hice de chocolate negro, así que por este motivo usé gelatina, para que no se me desparramara todo cuando la cortase. Si tienes otra forma de hacer ganache de chocolate con leche, y te queda sólido, por favor dímelo y hazlo de esa manera, yo soy nueva en el mundo del ganache, es la tercera vez que lo hago y la segunda fue un poco desastroso.



Dejar enfriar por unas horas y, cuando ya esté fría (no templada, sino fría) se puede guardar en el frigorífico. Como íbamos a comer en casa de la abuela de mi chico, la llevé así (tarta por un lado, praliné de avellana por otro) y lo monté todo antes de servir. Muy fácil: se saca del molde, se echa por encima la cantidad deseada de praliné de avellana (créeme, nunca será suficiente) y decorar al gusto. Yo le corté lo que sobraba de las paredes, lo trituré con las manos y lo fui esparciendo por encima. Fácil y bonito.



El sabor a Kinder Bueno lo proporciona la mezcla entre chocolate y avellana y, aunque esta vez no lo hice, se nota mucho más si se utiliza el chocolate de Nestlé o de Hacendado. Yo compré el de Carrefour y, aunque estaba rica la tarta, sé que está mejor con el otro porque es la segunda vez que hago tarta Kinder Bueno. Es una tarta perfecta para aquellos enamorados del Kinder Bueno, el sabor os sorprenderá. Lo que veis en la foto de más arriba es un tenedor con el que eché más crema de avellana por encima, es lo que le da el toque maestro a nuestra tarta. La galleta sirve como base y aporta el toque crujiente. También se podría usar barquillo pero se reblandecería, así que tened eso en cuenta. Espero que os haya gustado y pronto más entradas. Un abrazo y hasta la próxima :).

Fuente: este post proviene de LasCositasdelaGata, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lentejas: receta tradicional

Esta vez toca una receta perfecta para este invierno improvisado que ha decidido dejarnos en suspense hasta su aparición: nada más y nada menos que unas ricas lentejas que aprendí a hacerlas no hace m ...

Tortilla exprés (microondas)

Hace días que quiero redactar y publicar esta entrada, que es una receta que he hecho varias veces, pero por un motivo u otro nunca he podido ponerme a ello. Pero ahora sí, y menos mal que lo tengo to ...

Tarta sabor Kinder Bueno sin horno

Para la primera entrada del nuevo año me he reservado esta deliciosa tarta. Quería haberla redactado y publicado antes, pero había cosas que hacer, fiestas que festejar, gente muy querida que ver y un ...

Pan de pipas o rosquilletas

Andaba yo buscando una especie de rosquillas saladas, cuando me encontré con las rosquilletas. Éstas solo comparten el lexema con las dulces, porque difieren tanto en sabor como en forma. El caso es q ...

Recomendamos

Relacionado

post cheesecake DULCE ...

Tarta Kinder bueno sin horno

Mañana en casa estamos de cumple así que hay que preparar tarta para celebrarlo, el cumpleañero no es muy goloso pero las tartas que llevan queso le gustan bastante, asi como el hojaldre o la crema. Hoy me he decantado por una tarta sin horno, que aunque han bajado las temperaturas me apetecía algo sin liarme mucho. Esta receta es de Cris de un pedacito de cielo y como todo lo que hace está bueno ...

CHOCOLATE TARTAS THERMOMIX

Tarta de Kinder Bueno (Sin horno)

Otro año más ha tocado soplar velas, y ya van 43, cada año sumamos uno, y, lo importante es sumarlo, claro, aunque cada vez pese más. Este año tampoco tenía muchas ganas de preparar la tarta para soplar las velas, enero es mala época después de Navidades para hacer más dulces, y todos estamos saturados, pero la verdad es que un pedacito de tarta no viene mal a nadie, y más si es con la excusa de c ...

Crea tu propio menú Postres Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Tarta de huevo kinder bueno

INGREDIENTES Base: 250 g de galletas 50 g de chocolate negro 20 g de avellanas 100 g de mantequilla Relleno: 12 barritas de kinder bueno 50 g de chocolate negro 50 g de chocolate con leche 500 ml de nata 500 ml de leche entera 100 g de azúcar 2 sobres de cuajada Decoración: Ganache de chocolate negro Barritas kinder Huevos kinder ELABORACIÓN DE TARTA DE HUEVO KINDER BUENO Pasar por la batid ...

recetas dulces recetas chocolate ...

Tarta de Kinder Bueno (sin horno)

Aún no os había enseñado la tarta que hice para San Valentín :D La verdad es que no es nada temática, pero es de chocolate. Coincidiréis conmigo que sólo por eso ya es puro amor. La receta la he adaptado de la web Trucos y recetas.Se me antojó locamente un Kinder bueno, y buscando recetas está me convenció bastante. Es muy muy fácil de hacer, lo único que tienes que esperar un día para probarla (y ...

Postres

TARTA DE KINDER BUENO

Esta Tarta la preparé para el cumpleaños de Felipe. Mi marido, amigo y compañero. Desde hace unos cuantos años, siempre lo celebramos en familia. Y qué mejor que con una rica tarta hecha por mi. He de decir, que no sobraron ni las migas. A sí que os animo a que la hagais. Ingredientes: Para la base: 1 paquete de galletas tipo maria. 120 gr de mantequilla. 70 gr de chocolate negro con avellanas. P ...

Chocolate Tartas aceites abril ...

Tarta de Kinder Bueno

No creo que haga falta tener que celebrar algo para realizar una tarta, y menos si elegimos este dulce postre para tomar en cualquier momento del día. Creo que la encontré por casualidad y haciendo unos cuantos cambios ha quedado un delicioso manjar. Comenzamos: Para la base: 100 gramos de mantequilla 50 gramos de chocolate negro 180 gramos de galletas tipo maría 180 gramos de galletas con chocola ...

Recetas Tartas y bizcochos dulce ...

Tarta Kinder Bueno (sin horno)

Aprovechando que me quedan 3h para llegar a casa después de pasar el fin de semana por Pamplona, os voy a dejar por aquí la receta de la maravillosa TARTA KINDER BUENO. ¿Y lo mejor? ¡No se necesita horno! Suena bien, ¿verdad? La receta la he sacado del libro de Mery de “Cocina para Todos”, aunque le he hecho alguna pequeña modificación. Es ideal para todos aquellos amantes (como yo) d ...

Tarta Kinder Bueno

Tenía unas ganas tremendas de hacer una Tarta Kinder Bueno, pero no os hacéis una ida de cuantas ganas. Y es que muero por estas chocolatinas tan ricas, por eso hacerlas tarta me pareció una buenísima idea. Esta Tarta Kinder Bueno, es mi propuesta para que despidáis el año, ya sabéis que me gusta traeros una tarta siempre para Noche Buena, este año fue la Tarta de Manzana y Canela, y otra para Noc ...

Recetas dulces

Tarta de chocolate con Kinder Bueno

Llevo algún tiempo viendo en las RRSS tartas decoradas así y no me he podido resistir, en especial viendo las de la página de IG de Marina de Praliné Bakery Café . Ya sabéis mi debilidad por los drip cakes (esas tartas a las que parece que se les haya derramado chocolate por encima), si encima van coronadas con Kinder Bueno, ¿qué os voy a decir...? Y es que esto de la tecnología es una fuente de ...

Bizcochos Frosting Layer cakes ...

Tarta de chocolate kinder

¡Muero de amor por esta tarta! Es la mejor tarta de chocolate del mundo! Chocolate y kinder al poder! Y me pienso llevar todo los párrafos repitiéndose mil veces que es la mejor tarta que me he comido en mi vida, hasta la saciedad. O por lo menos hasta que no pruebe algo mejor… ♥♥me encanta el aire vintage de la girnalda y los toppers, combinan super bien con las cerámicas Green Gate♥♥ Porq ...