Tartaleta de fresas con nata (crema de leche)

TARTALETA DE FRESAS CON NATA Preparar esta espectacular tartaleta con fresas y nata montada es realmente fácil y es una de las tartas más ricas y bonitas que vais a encontrar en el blog. Pasta Sucrée o base de galletaLa base de esta tarta es una tartaleta de pasta sucrée o, lo que es lo mismo, de galleta de mantequilla y almendra crujiente, perfecta para rellen ...

La masa de pasta sucrée es ideal para hacer tartaletas bonitas. Al hornear, la masa quedará prieta, con una textura como la de una galleta. H ay dos maneras de hacer la pasta sucrée, ya sea horneando totalmente a ciegas, o simplemente precociendo la masa. En el primer caso, tienes que hornear la masa hasta que esté hecha por completo. Dejas enfriar las tartaletas y ya las tienes listas para relle ...

Esta fue la tarta o tartaleta que hice hace poco para celebrar nuestro aniversario, una cosa sencilla, rápida de preparar y muy rica como colofón final para una comida romántica (sí, comida, no cena, ya que la cena sí que fue en un restaurante...jeje). Puedes optar por esta versión de tartaleta grande, con un molde de aproximadamente 20-24 cm de diámetro, o bien hacer tartaletas individuales más p ...

Ingredientes Para las tartaletas: 310g de harina integral 200g de mantequilla fría 1 huevo 100g de miel Para la crema: 500ml de leche entera 2 yemas 85g de azúcar 50g de maicena Semillas de 1/2 vaina de vainilla Para la cubrir: Frutas de verano cortado fino 210g de agua 210ml de vino blanco dulce 5 hojas de gelatina 60g de azúcar Receta - Pasos a seguir Paso 1 Mezcla la harina integral y mantequ ...

Buenas, cocinillas. Hoy os traigo un postre improvisado que quedó la mar de cuco y bueno: una tartaleta de natillas caseras con unas fresas, que ya empiezan a estar por todos lados y apetecen un montón. La receta de las natillas la adapté de pequerecetas, aunque con menos azúcar, ya que iba a utilizar caramelo en el postre y no lo quería empalagoso. Así que con una masa quebrada, unos huevos, azú ...

Tanto la masa sucrée o la masa sableé son unas bases perfectas para preparar tartas o tartaletas dulces de diferentes tipos en las que necesitemos una base ya sean de cremas, frutas…. Son unas masas que no tienen complicación prepararlas, debemos tener en cuenta que necesitamos un mínimo de reposo en frío para poder estirarlas, pero por lo demás son muy fáciles de preparar y están riquísima ...

Hay algo reconfortante en estas recetas de antaño. Son sabores limpios y elaboraciones con pasos sencillos. La Tarta Bourdaloue lleva como principales ingredientes peras, almendras y pasta sucrée, los cuales forman un trio muy delicioso. Aunque las peras no suelen ser las frutas más típicas para hacer postres, en esta receta te voy a enseñar una de las tartas más ricas de la repostería francesa, s ...

Que no se acaben los higos, por favor!!! Una de las frutas más versátiles en la cocina, no solo en postres, también en platos salados, y que en algunas preparaciones puede conservarse durante todo el año para no sufrir síndrome de abstinencia (ver propuestas al final del post). Aquí los hemos preparado en una tarta con base de masa sucrée y acompañados de una crema frangipane de pistachos y un to ...

Estas tartaletas de fresas, son un delicioso dulce hecho  con una masa de oblea (también puedes utilizar masa brisa) rellenada de una gustosa y perfumada crema frangipane y unas deliciosas fresas. Estas tartaletas, son ideales para servirlas en la sobremesa, acompañadas de un buen café o un aromático té. Pero….seguramente que much@s de vosotr@s os estaréis preguntado: Y la crema frangipane, qué es ...

TARTALETAS DE PASTA FILO CON CREMA PASTELERA Y FRAMBUESAS La pasta filo es una masa que encontramos en forma de láminas muy finas ( hojas ), que se usan en preparaciones tanto dulces como saladas, .. y con las que se suelen envolver o albergar diferentes rellenos. Se les puede dar forma de rollos, saquitos, cestas, tartaletas, etc .. ; y se suelen utilizar varias hojas superpuestas, que se engra ...