Blueberries and Olives Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

TÉ CHAI MATCHA LATTE HELADO

TÉ CHAI MATCHA LATTE HELADO


TÉ CHAI MATCHA LATTE HELADO


Llegado este calor aplastante no queda otra que abastecerse de refrigerios para hidratarnos bien antes de que las temperaturas acaben con nosotros. Y todavía no ha llegado el verano oficialmente... Sálvese quien pueda. :D

Qué mejor manera que refrescarse tomando bebidas a mansalva, que además de ser refrescantes son saludables y sin ningún tipo de aditivos ni porquerías.

TÉ CHAI MATCHA LATTE HELADO


El matcha es de los tés más exclusivos y especiales que existen. Es un té verde japonés molido que se elabora machacando las hojas hasta conseguir un polvo muy fino. Al igual que el resto de tés verdes posee propiedades medicinales y un alto contenido en antioxidantes. Es de sabor dulce e intenso aunque más suave que la mayoría de tés verdes. La técnica tradicional para prepararlo consiste en verter agua en un bol junto con el y batirlo con una brocha de bambú llamada chasen. De esta manera se consigue una textura cremosa y con espuma que lo hace tan delicado y peculiar.

Como la mayoría de tés, combinado con especias queda buenísimo tanto tomado frío como caliente. Lo ideal es hacer la mezcla de especias usando granos en vez de en polvo, y machacarlas un poco en el mortero. Después tostarlas unos minutos en la cazuela o sartén para que liberen el aroma y calentarlas un rato con la leche para después dejar enfriar.

Aquí va la receta!

TÉ CHAI MATCHA LATTE HELADO


TÉ CHAI MATCHA LATTE HELADO


RECETA DE TÉ CHAI MATCHA LATTE

INGREDIENTES:

• 2 o 3 cucharadas de té verde matcha
• 2 vasos de leche de arroz
• 1 vaso de agua mineral
• 1cucharadita de nuez moscada rallada
• 2 granos de pimienta de Jamaica
• 2 semillas de cardamomo
• 1 cucharita de jengibre en polvo
• 6 clavos
• 2 anís estrellado
• 1 cucharada de sirope de arce o de ágave
• Hielo

ORQUÍDEAS


TÉ CHAI MATCHA LATTE HELADO


ELABORACIÓN:

Mete todas las especias en grano en un mortero y machacalas un poco.

Después tuestalas unos minutos en una cazuela pequeña. Después añade el agua y la leche y calienta hasta que empiece a hervir, baja a fuego medio y deja unos 5 minutos.

Apaga el fuego y deja reposar hasta que se enfríe totalmente. Puedes meterlo en la nevera un par de horas si lo prefieres más frío.

Añade el té matcha y remueve enérgicamente con una varilla o batidor de leche.

Sirvelo con unos cuantos cubitos de hielo y a refrescarse!

TÉ CHAI MATCHA LATTE HELADO


TÉ CHAI MATCHA LATTE HELADO


TÉ CHAI MATCHA LATTE HELADO


Fuente: este post proviene de Blueberries and Olives, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cocina oriental crea tu propio menú ...

Helado de té matcha

INGREDIENTES 4 cucharadas de té verde matcha 125 g de azúcar 500 ml de nata 500 ml de leche 6 yemas 1 pastilla de chocolate negro 85% de pureza ELABORACIÓN DE HELADO DE TÉ MATCHA Ponemos la leche en un cazo, mezclamos con el té y llevamos a ebullición a fuego lento. Cuando empiece a hervir, apartamos y dejamos reposar 5-7 minutos. Remover bien la mezcla. En un recipiente apto para baño maría mez ...

5 minutos bebidas chai ...

Té Masala Chai Latte

Hola a todos! ¿Os apetece un té? Seguro que habéis probado u oído hablar alguna vez del té chai latte, ¡es una maravilla para los sentidos! Es un té algo fuerte porque su base es el té negro y por eso te pone las pilas a tope por las mañanas. Lleva una mezcla de especias que resultan en una alquimia perfecta, un toquecito picante por el jengibre, suave con la canela...mmmmmm. Personalmente no le e ...

Matcha Dificultad Fácil Vegetariana

Matcha Latte

Matcha Latte - Batido de leche con té verde Ingredientes: 1 cucharadita y 1/2 de té verde en polvo matcha 2-3 cucharadas de agua caliente 1 cucharadita de azúcar 1 taza de leche (animal o vegetal) - Elaboración: 1. Tamiza el té verde matcha en un vaso hondo. 2. Agrega el agua caliente (no hirviendo) en el vaso y con un chasen o batidor remueve bien. 4. Calienta la leche en un cazo sin que llegue a ...

Recetas bebida leche ...

Matcha latte

El matcha con leche es la bebida de té matcha por excelencia en Occidente. Cada vez hay más personas que reemplazan su taza de café con leche por el matcha latte, ya que, además de aportar energía, contiene una gran cantidad de antioxidantes. Ingredientes: 200 ml de leche 1 g de matcha 100% orgánico Calienta …

recetas postres postres galletas ...

GALLETAS DE TÉ MATCHA

GALLETAS DE TÉ MATCHA

Estas galletas tienen un sabor distinto y suave, pero¡ ojo! el poder del té Matcha es fuerte no solo como uno de los tés con más nutrientes que existen en el mercado. Sus hojas tienen una máxima calidad, se cultiva una sola vez al año durante la primavera y es molido en piedra hasta hacerse polvo. El té Matcha contiene 70 veces más antioxidantes que el jugo de naranja y 9 veces más beta-caroteno ...

recetas postres dulces helados y sorbetes ...

Helado de Chai Latte

Llega el día del Reto Alfabeto Dulce, que organiza Ana desde Cook the Cake. Este mes, la encargada de elegir el ingrediente secreto y obligatorio fue Mª José de Sucreries Passions. Y el afortunado fue... ¡¡el té!! Los primeros pensamientos fueron de desconcierto... Después, bicheando por la red, encontré bizcochos, galletas... Pero ¿con estos calores? Hasta que pensé que ya que había empezado la ...

general reposteria-bolleria

Financiers de té matcha

No sé si son adictivos, pero cuando estos polvitos verdes entran en tu cocina te sorprendes pensando de vez en cuando que puedes hacer para utilizarlos y la respuesta casi nunca es "hacer una infusión". Hoy aromatizan y tiñen de un delicado verde estos financiers, especialidad francesa que ya nos enamoró en su versión con arándanos, con un resultado igualmente satisfactorio. El té mat ...

general matcha postres ...

Matcha mochi

Matcha mochi - pastelito de arroz con té verde - Ingredientes: Ingredientes: 250g de harina de arroz glutinoso 100g de azúcar 250 ml de agua Almidón de patata (katakuriko) o maizena 10g de té verde en polvo matcha Para el relleno: Desde chocolate, fruta, helado, crema, nocilla, mermeladas, lo que más te guste. El relleno tradicional es anko. Receta de Anko (pasta de judía roja azuki) Receta de ...

Helados Especial verano

Helado de té matcha sin heladera

Hoy tenemos una receta de helado de té matcha; un helado super refrescante, cremoso y muy natural. Es un helado muy popular en Japón, siendo de los más vendidos en el país. Los ingredientes son muy pocos y muy fáciles de encontrar. Para la receta partiremos de una crema inglesa que va a ir aromatizada con el té matcha en lugar de la canela o la piel de limón. Espero que os animeis a hacer la recet ...

BIZCOCHO

Bizcocho de té matcha

Una de las cosas más gratificantes de viajar es descubrir, además de los paisajes y ciudades que nos ofrecen los destinos, para mí, sin lugar a dudas, es degustar y disfrutar de la gastronomía. Para hablar de la gastronomía japonesa, como os podéis imaginar necesitaría muchos post, ya que tienen una variedad de platos increíbles. En nuestro reciente viaje a Japón que duró trece días, tuve la suert ...