Ternera con marinada seca picante

Déjate llevar a tierras de Oriente con este plato, en el que cada bocado es una explosión de sabor. Ingredientes Ternera - 700 gr Ajo - 2 dientes Jengibre fresco - 2 cucharaditas Zumo de naranja - 100 ml Vinagre de vino blanco - 1 cucharada Cilantro molido - 2 cucharaditas Pimienta negra molida- 1 cucharadita Cuscús - 300 gr Agua - 375 ml Mantequilla o margarina - 30 gr Aceite oliva Cebolla median ...

Esta Marinada para Carnes es una combinación de productos que, en conjunto, ablandan las carnes (tenderizer) e impregnan las carnes con rico sabor. He probado muchas marinadas y esta es mi favorita para usar con los cortes de carne que no son los de mejor calidad.  El corte que estoy usando para demostrar esta marinada se llama “Swiss Steak” y  me costó unos $2.99 la libra. Esto es muy ...

El trabajo hecho a gusto no cansa jamás. THOMAS JEFFERSON A simple vista puede parecer un sencillo pescado frito, pero te aseguro que el toque que le da la marinada de mostaza y limón te sorprenderá. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -500 gr. de palometa limpia, sin piel y cortada en rodajas. -25 ml de aceite de oliva. -Zumo de 1 limón. -Perejil picado y sal -1 cucharadita de mostaza. PREPARACIÓN: ...

PASTA PICANTE Hay días en los que se puede ser muy feliz con un simple plato de pasta. Y hoy fue uno de esos días, en los que con un poco de pasta, una ensalada y unos palitos resultó un menú estupendo y completo. Los lunes además suelen ser un día ideal para estos platos porque apenas requieren preparación. Le dimos un toque picante a la salsa y resultó todo un acierto. Vamos con la receta!! I ...

Hoy os traemos esta fántástca receta de tacos de merluza marinada en salsa gaucha, conocéis la salsa gaucha? Es una salsa a base tomate, ajo, especias y un toque picante! Ideal para acompañar con carne, pescado, patatas, añadir a pizzas o también se puede utilizar para marinar alimentos como en la receta de hoy. Para ello hemos utilizado la salsa gaucha del Grupo Ybarra, la habéis probado? es muy ...

Viernes, ¡¡ya casi finde!! Si estáis pensando en el aperitivo de mañana (o de pasado) aquí tenéis una idea original, sencillita y muy sabrosa: mozzarella marinada. Para el marinado podéis utilizar las hierbas de la receta o cambiarlas por las que más os gusten, ya que admite de todo: orégano, albahaca, pimienta, tomillo... Eso sí, no os olvidéis de comprar abundante pan, porque volará ;) Esta rece ...

Ingredientes: (2 pax) Una pieza de presa de cerdo de 700 gr (si es ibérica, mejor) 2 cucharaditas de miel 2 cucharaditas de salsa de soja 1 cucharadita de balsámico de mango 2 cucharadas de AOVE 1 cucharada de mostaza a la antigua Sal Pimienta negra Patatas baby en conserva Elaboración: En un bol vamos poniendo los ingredientes de la marinada, la miel, la soja, la mostaza, el AOVE y el balsámico, ...

Sandra Novo En los mercados van apareciendo las primeras caballas, xardas en gallego, y no puedo evitar comenzar la temporada con una de las recetas de caballa que más me gustan, una caballa marinada con soja. Es un pescado azul muy abundante en el Océano Atlántico, que en los meses de primavera se acerca a la superficie y es cuando nos da la oportunidad de disfrutarlo. Se trata de un alimento m ...

¡Ya la tengo en mi poder! ¡Por fin conseguí la salsa Sriracha! No se porque pero últimamente esta salsa picante oriental esta muy de moda. Y claro, con lo que a mi me gusta el picante, o no podía perdermela.Así que, con esta salsa en la cabeza (no literalmente), se me ocurrió preparar estas coftas o albóndigas que son muy típicas de Oriente medio, la India y los Balcanes. En la receta más tradicio ...

Hace unas semanas recibí el libro de Cocina Griega de María Zannia que me tocó en el concurso de Canal Cocina. Esta lleno de recetas sencillas y de lo más atractivas y para estrenarlo me decanté por hacer esta especie de albóndigas y salsa picante. La carne de los keftedes queda jugosísima y con un sabor y aroma delicioso a hierbas frescas. El contraste de la carne caliente con la salsa picante d ...