Tiramisú de mango y papaya

Este 2024 empiezo tardía con la primera receta, vamos como que ya estamos a mitad de mes, pero espero ques esta receta sirva para que me perdonéis. No se si decir propósito pero para este nuevo año si voy a intentar volver a publicar más, que este último año he estado un poco flojilla.

Bueno, sin más os digo que vayáis por una cuchara porque estos vasitos os van a volver locos. A mi pese que no soy cafetera el tiramisú es uno de mis postres favoritos. De hecho suelo pedirlo cuando voy a algún restaurante y le tienen en la carta siempre y cuando sea casero. Para aquellos que sean muy puristas de este postre, decir que esto es una variedad un poco a mi manera pero que con el mango y la papaya le da un toque fresco, agridulce y delicioso. En el blog puedes encontrar otras ideas como el de limón, fresa, chocolate...



Esta receta lleva café pero no alcohol, pero lo puedes poner y así te gusta. Lo que si le he puesto es un poco de turrón que andaba rondando por casa de las navidades y le da un toque, ya que es un postre que apenas lleva azúcar en su preparación. Con estas cantidades me han salido 6, pero dependiendo del tamaño de tu vaso de presentación variará también el número de unidades.

Bueno yo no digo más y te dejo que vayas por una cuchara virtual para probarlo.



INGREDIENTES (6 unid):

1 mango

1 papaya pequeña

6 - 12 bizcochos soletilla

500 gr mascarpone

4 cucharadas azúcar glass

100 ml café preparado y frío

100 gr turrón Jijona

cacao en polvo


PREPARACIÓN:

Limpiamos y cortamos en dados el mango y la papaya. Separamos como 1/3 de ellos y lo trituramos hasta hacer puré. Reservamos.

En un bol ponemos el mascarpone y lo vamos ablandado y mezclando con una cuchara. Después vamos incorporando el puré de las frutas a cucharadas hasta que esté todo integrado y tengamos una crema ligera.

Lo ponemos en una manga y reservamos.

Elegimos los vasos de presentación, en mi caso he usado 6. Si son vasos mas grandes saldrán para 4 y si son más pequeños incluso para 8.

Remojamos los bizcochos en el café sin pasarnos para que no quede una pasta, los bizcochos deben quedar enteros.

Les vamos poniendo cubriendo la base. Después una capa de dados de fruta, después una de crema. Así sucesivamente hasta terminar en crema. Metemos en el frigo durante unas 3 horas y espolvoreamos cacao en polvo un poco antes de servir para que no se humedezca.

Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hay recetas que son muy fáciles y ricas, posiblemente en esa lista tengamos las galletas y las magdalenas. Recetas que son de siempre, de las que ya hacían las abuelas aunque ahora se hacen muchas var ...

El domingo mi pequeña, que poco a poco deja de serlo, cumplió 8 años. Se va haciendo mayor y aunque aún quiere que le prepare la tarta ya no quiere una fiesta temática como cuando era más pequeña. ¿Po ...

La pizza es un clásico y admite mil opciones, aunque seguramente los italianos se echarian las manos a la cabeza con algunas propuestas, pero, al final cada uno en su casa pues a su gusto. El otro día ...

Aunque el tiempo está loco ya apetecen ensaladas ricas para comer o para cenar. En casa nos gusta hacerlas bastante variadas y de hecho en el blog puedes encontrar bastantes. Mi propuesta de hoy es se ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cocina mediterránea con el café ...

El tiramisú es un postre frío de cuchara de origen italiano que se monta en capas. Pero este tiramisú de mango está hecho para que los pequeños de la casa puedan comerlo ya que no lleva café ni ningún licor. Cantidad: 8 tiramisús individuales (8 Raciones) Tiempo de preparación: 30 minutos Cocina: Italiana Plato: Postre Dificultad: Fácil Ingredientes: 250 gramos de queso mascarpone 300 mililitros ...

recetas postres

Este mes le tocó al blog "El Mito del Sofrito" ser asaltado. Elegí este batido (pueden encontrar la receta original aquí) por que me provocaba algo fresco y el mango es una de mis frutas favoritas. Modifiqué un poco la receta: para que tenga más sabor a mango le puse 300 en vez de 200 gramos y solo utilicé 100 gramos de papaya, también, sustituí la miel por la leche condensada. Se hace ...

Crea tu propio menú Postres Tartas ...

INGREDIENTES 20 galletas María 60 g de mantequilla Para la mousse: 1/2 mango 1/2 papaya 300 ml de nata para montar 4 cucharadas de azúcar 2 sobres de gelatina neutra 3 cucharadas de agua fría Para la cobertura de chocolate: 100 ml de nata 150 g de chocolate con leche 60 g de mantequilla ELABORACIÓN DE TARTA MOUSSE DE MANGO Y PAPAYA Lo primero, pelamos el mango y la papaya. Dejamos unos trozos ...

dulce galletas mango ...

El tiramisú es uno de mis postres favoritos, porque la crema que se hace con el mascarpone está deliciosa lo he realizado con diferentes frutas y la verdad la dulzura del mango le va genial y cambiar los bizcochos por las galletas fue todo un acierto. Ingredientes: - 12 galletas tipo María. - 1 mango. - 2 claras de huevo. - 250 gramos de queso mascarpone. - ...

Hoy os traemos un delicioso Bizcocho con harina de espelta y papaya.Poco a poco nos vamos familiarizando con nuevas harinas y vamos teniendo buenos resultados que os tengo que enseñar para que podáis preparar vosotros mismo un bizcocho mucho más sano. Hace unos dos años empecé a preparar bizcochos con harina de avena por el tema de la dieta,libres de grasa y sin azúcar.Muy ricos dentro de lo que ...

económico y facil recetas postres tiramisu

Hola, el día de hoy te enseñaré a preparar un Tiramisú. Para preparar un Tiramisú es importante que tengas presente que si lo vas a hacer para una cena navideña es que todos los integrantes sean tolerantes a la lactosa, ya que este postre lleva muchísima leche. Preparar un Tiramisú es muy sencillos, vamos a ello. Tiramisú con leche condensada: Ingredientes (4 personas): 1/2 Kg. de queso mascarpon ...

recetas postres café cocina italiana ...

Le he copiado este tiramisú a Julia, de Postreadicción (y es que se lo copiaría todo, ¿hay algo en ese blog que no tenga una pinta de morirse???). Este postre veneciano suele encantar a todos, incluso a los que no les gusta el dulce, no necesita horno, se prepara con antelación, vamos, que lo tiene todo :-) Originalmente no llevaba nata ni queso: la crema se elaboraba únicamente con yemas, claras ...

recetas postres mermeladas

Desde que hice mi primera mermelada en mi nevera siempre hay alguna hecha por mí y no sólo las hago por que disfruto haciéndolas, que eso también, sino porque merece la pena tanto en sabor, textura, son más sanas y naturales. Además si haces una buena conservación y esterilización de los botes no hay ningún problema se conservan perfectamente. Me encantan los sabores raros e indagar y esta mermela ...

recetas postres especialidades tartas

Con raices italianas y más concretamente en la región de Véneto (del veneciano tirame sú), el tiramisú es un delicioso y delicado postre frío elaborado en capas alternas de bizcochos de soletilla empapados en una mezcla de café, licor de almendras (amaretto) y cacao puro intercaladas con otras capas de deliciosa nata montada ligada con yema batida azucarada y queso Mascarpone, un queso de toque du ...

recetas dulces general postres ...

Hola a tod@s!! Hoy voy a subir una receta de un postre, que está buenísimo y aprovechando la proximidad del día del padre, podéis animaros a hacerlo. Es muy sencillo y suele gustar mucho. Se trata del Tiramisú, un postre típico italiano.Es un postre frío de cuchara que se monta en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base que pu ...