comunidades

Tiras fritas de calabaza y boniato a la naranja con miel

Lo mejor del otoño son las ricas hortalizas de la temporada… Las calabazas y los boniatos son mis preferidos… para todo tipo de consumo… Esta vez, mi propuesta es una receta súper súper fácil y riquísima para acompañar nuestros platos: Tiras fritas de calabaza y boniato a la naranja con miel.
Si eres de los que acompañan siempre los platos con patatas fritas, te aseguro que esta alternativa te va encantar. Parecen patatas fritas…. sí, pero el sabor es espectacular, ya que la ralladura de naranja y la miel al final le aportan un toque sensacional.
Y esta receta es tan fácil que cabe en la propia foto. Fíjate:
calabaza-y-boniatos3

La receta es de Sergio Fernández. Lo vi en TVE haciendo estas Tiras fritas de calabaza y boniato hace ya 3 años, y desde ese momento ha sido una opción muy recurrida en mi cocina cuando he querido variar el menú…
calabaza-y-boniatos4

Si me sigues desde hace tiempo tal vez recuerdes que escogí estas Tiras de calabaza y boniato fritas para acompañar estas riquísimas Hamburguesas de carne con cebolla caramelizada a la cerveza, camembert y huevo frito de codorniz… Ummmm!!!! (se me vuelve a hacer agua la boca de ver de nuevo esta foto!).
hamburguesa1

Bien, y si te gusta la calabaza y el boniato y buscas más recetas con estas ricas hortalizas de otoño, te propongo las siguientes delicias:
Galletas de calabaza especiadas
Cupcakes de boniato y mascarpone
Mermelada de calabaza y curry
Bizcocho de calabaza
Espero que cuando estés por acompañar tus platos con patatas fritas te acuerdes de esta deliciosa alternativa y la pruebes.
Bon apetit!!
La entrada Tiras fritas de calabaza y boniato a la naranja con miel aparece primero en SABOREANDO EN COLORES.

Fuente: este post proviene de Saboreando en colores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta es una de esas recetas que un día descubres y que se queda para siempre en tu cocina, por lo fácil, por lo rica. Esta tarta de manzanas me ha sacado de apuros más de una vez. Fácil e, insisto, ri ...

Este Bizcocho de plátano y canela se lleva el trofeo en mi casa. Es el favorito de mis peques, y debo confesar que aunque yo no soy mucho de plátanos, este bizcocho me fascina. Es delicioso, esponjoso ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros aperitivo laura

Ingredientes: - 1 boniato - Aceite - Sal - Romero Antes de empezar ponemos el horno a calentar a 180º. Pelamos y cortamos en tiras el boniato para a continuación pasarlos por agua. Cuando ya se han escurrido, los ponemos dentro de una bolsa de plástico y añadimos un poco de aceite, sal y romero, cerramos la bolsa y sacudimos para que el aliño se reparta bien entre las tiras de boniato. Con el horn ...

Entrantes Grupo de recetas Recetas ...

Me encanta esta verdura y estas berenjenas fritas con miel están buenísimas, quedan crujientes por fuera y bien tiernas por dentro y lo más importante es que no quedan nada grasientas ni empalagosas a pesar de estar fritas y llevar miel. Con esta receta casera te va a resultar muy sencillo preparar estas berenjenas fritas con miel y son un aperitivo perfecto para una comida o la guarnición ideal p ...

Antipasto Comida Vegetariana Especias ...

Boniato al horno Hoy en día es muy común ver por todas partes recetas fitness. Sin embargo, en muchos casos, preferimos una que otra vez darnos un gusto no tan saludable. Y es que, ¿a quién no le encantan unas buenas patatas fritas? Seguramente casi nadie dirá que no. Pero esta vez tenemos para ti una de las mejores alternativas. Se trata de un delicioso Boniato al horno que te encantará. Puedes s ...

Entrantes Tapas y Pinchos Patatas

Mi marido nació en París, ya que mis suegros estuvieron viviendo durante unos años en Francia, por lo que las patatas siempre han estado presente en su mesa, acompañando diferentes platos y maneras de cocinar. Así que en casa continuamos haciendo diferentes recetas con las patatas para acompañar los platos. Los franceses no inventaron las patatas pero como dice Gordon Ramsay, que es de donde he co ...

meriendas picoteo primeros ...

Adoro el hummus. Desde que probé esta sencillísima y deliciosa combinación de puré de garbanzos, pasta de sésamo (tahini), limón, ajo y sal, ha sido un imprescindible en mi cocina. Normalmente, recurro al hummus cuando me entran ganas de picoteo sano a media tarde, o como alternativa al guacamole, para ofrecer a las visitas si apetece algo salado, aunque sería capaz de comer hummus en cualquier mo ...

POSTRES Recetas Boniato Hasselback ...

Si te gusta mi tipo de cocina, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Boniato Hasselback con miel  Seguro que la técnica del corte Hasselback lo has visto siempre asociado a las patatas, pero nunca lo has visto hecho en boniatos. Pues para eso estoy yo, jajaja, para aportar nuevas ideas con los ingredientes, adaptando las diferentes formas ...

verduras berenjenas berenjenasfritas ...

Esta receta de berenjenas fritas con miel es ideal para dipear, os va a encantar, la mezcla con el queso es increíble y es súper sencilla!!! Si te gustan las berenjenas y los contrastes en el paladar esta receta es para tí!!! La berenjena es un súper alimento y no solo por su aporte nutricional, que también, si no porque con ella se puede hacer miles de recetas y esta es una de ellas! La berenjena ...

hortalizas niños fritos

Flores de calabaza fritas rellenas de mozzarella y jamón. Receta italiana. Plato sencillo y rico de sabor. Ideal también para niños. En mi casa siempre hemos comido flores de calabaza fritas, en principio mi madre hacía siempre una receta muy sencilla y pasaba las flores solo por huevo y harina, pero con el tiempo la familia se hizo más exigente y así pasamos a las flores de calabazas fritas relle ...

recetas de primeros cocina molecular concurso de trampantojos culinarios ...

INGREDIENTES Para la cascara: chocolate de coberturna negro para postres Para la carne: mermelada de color naranja Regaliz negro Para las patatas fritas: mango ELABORACIÓN DE MEJILLONES CON PATATAS FRITAS Tenemos que elegir moldes de forma ovalada, les hay de cristal para servir tapas, ya con esa forma y les forramos con papel film. Fundimos con chocolate y sumergimos los moldes hasta que qued ...

Marisco Salado sopa ...

Crema de boniato a la naranja. Una estupenda combinación que te hará disfrutar de un delicioso plato tradicional con un toque diferente, y si además la acompañamos con una estupenda brocheta de gambas ya es platazo total. ¿Se puede pedir más? ¿¡Aún sabiendo que el boniato es un excelente antoxidante que contiene un 70% de agua, dando como resultado pocas calorías?!. Crema de boniato (papa dulce) ...