Por ser la primera vez que los preparé no le puse demasiado condimento, tan solo un poco de pimienta que no quedó nada mal aunque para la próxima probaré algún toque mas.
Podemos acompañar lo tomates con la salsa que mas nos guste, yo he aprovechado que tenía tomate frito casero, que como sabéis esta muy rico y no quería perder la oportunidad.Mas abajo he dejado un enlace para que veáis la receta del tomate frito, por si os animáis y queréis hacerlo en casa.
Ahora pasamos a la receta, es de lo mas sencilla y queda muy buena, por lo que os recomiendo que lo probéis si aun no lo habéis hecho. Recordaros también que me podéis encontrar en facebook en el siguiente enlace: https://www.facebook.com/cocinaparapobres/
Ingredientes:
tomates verdes y bien firmes
pan rallado
harina de trigo
sal
pimienta
huevo
salsa de tomate casera Cortamos los tomates en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente y salpimentamos.
Pasamos por harina de trigo, después por huevo batido y por último por pan rallado.
Freímos en abundante aceite, deben quedar bien dorados.
Servimos acompañado de salsa de tomate casera, yo os dejo en este enlace la receta de como lo preparo, se puede añadir guindilla para de un toque picante. Pincha aquí para ver como hago el tomate frito .
Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
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