Tonpeiyaki de Osaka

Hace como unos 12 años que publiqué la receta del okonomiyaki, esta vez os traigo otra versión también muy apetecible, es el okonimiyaki al estilo de Hiroshima, se diferencia en el modo de preparación haciendo como una crepe de base y el resto de ingredientes se superponen en capas, ahora mas adelante lo veréis con las fotos paso a paso para que se entienda el proceso ≧‿≦ RECETA DEL OKONOMI ...

Desde que probé en un restaurante japonés el okonomiyaki supe que tendría que aprender a hacerlo y comerlo en casa. Y efectivamente, tras haberlo hecho ya unas cuantas veces, aquí os traigo mi receta de okonomiyaki, también conocido como pizza japonesa o tortilla japonesa. Okonomiyaki quiere decir literalmente lo que quieras, cocinado a la plancha [konomi ( gusto) y yaki (a la plancha]. Es muy pop ...

¡Descubre cómo hacer la tortilla japonesa perfecta con esta deliciosa receta de Okonomiyaki! Este plato típico de la gastronomía japonesa es una excelente opción para una cena rápida y nutritiva. Aquí te enseñamos cómo prepararla de manera fácil y sencilla. Ingredientes: 1 taza de harina de trigo 1 taza de agua 2 huevos 1/2 repollo cortado en tiras finas 100 gramos de panceta cortada en cubos p ...

El Okonomiyaki es una de las comidas mas típicas de la región Kansai, la ciudad mas grande de la región es Osaka. La gran variedad de ingredientes con la que se prepara ha hecho que muchos se refieran a ella como la pizza japonesa, aunque no se parezca en nada por su sabor. El Okonomiyaki  es una de las comidas mas típicas de la región Kansai, la ciudad mas grande de la r ...

Hoy vamos a recordar una maravillosa receta de Okonomiyaki estilo Hiroshima que tuve el placer de comer hace ya cinco años en Japón y que aprendí a preparar en casa. Éste viaje fue muy especial para mí ya que fue mi viaje de bodas y el último viaje que hice con mi mujer antes de tener a nuestras hijas.  Un viaje real y metafórico que sería el final de una fase de vida en pareja y el comienzo de ot ...

Bienvenidos Troopers , gracias una semana mas por llegar hasta aquí. Se acerca Halloween y todos se dedican hacer galletas, tartas y cosas monstruosas.... pero quien es el valiente que se comería un plato terrorífico que se mueve solo ????? El Okonomiyaki es para ti Solo tienes que mirar el final del vídeo y ver como esta receta sera el plato estrella de Halloween, este delicioso Okonomiyaki de s ...

Song: San Leon - Love, speed and picasso Ingredientes para 16 alitas 8 Alas de pollo100 gr de harina20 gr de chili powder en polvo20 gr de ají15 gr de curry10 gr de comino molido10 gr de canela en polvo20 gr de pimienta negra20 gr de ajo en polvo50 gr de rúculaC/s de aceite de girasolC/s de salC/s de salsa okonomiyaki Elaboración: Cortar las alas por la mitad. Hacer un corte alrededor del hueso de ...

OKONOMIYAKI, JAPANESE PIZZA FOREVER (Scroll down for the English recipe) Bueno..., pizza, pizza, no es que sea. No sabe a pizza pero está.... ¡¡¡¡de miedoooooo!!!! Le llaman pizza porque tiene forma de pizza, y cada cual le echa lo que quiere, pero es más un pancake que una pizza. La cocina japonesa es conocida y reconocida mundialmente. Sus platos ya forman parte de la cultura universal porque. ...

Recientemente he podido realizar uno de mis sueños desde hace muuuchos años y era visitar Japón, hace poco se ha hecho realidad y la verdad es que ha sido una pasada, tanto que tendré que repetir en un futuro no muy lejano, y es que tiene tanto que ofrecer que en un par de semanas, que es lo que yo he estado, no da tiempo de ver y hacer todo lo que ofrece, aunque me doy por satisfecha con todo lo ...

Después del paréntesis de Halloween volvemos a la normalidad con recetas con productos de temporada. Ya son unas cuantas las recetas de carnes rellenas que tengo publicadas en el blog. Son una opción ideal para comidas en familia y celebraciones importantes. Se rellenan de cualquier cosa, y podemos completarlos con una buena salsa. En esta ocasión tanto el relleno como la salsa están hechas con i ...